tross for det faktum at sushi og ruller dukket opp i Russland for ikke lenge siden, er de nå nyter en velfortjent popularitet.Spesielt berømte elskere av japansk mat Rolls "Philadelphia" og "California".Dette betyr ikke nødvendigvis gå til en kafé eller restaurant, for å smake på dem.Hvis du kjøper de riktige ingrediensene, er det mulig å lage ruller "California", oppskriften som ikke er vanskelig selv.
antas å ha blitt oppfunnet, eller snarere modernisert, parabolen var i Amerika på 70-tallet.En av kokkene sushi bar gjort en god markedsføring flytte, skjule tang nori, som vanligvis er pakket sushi, inne, et lag med ris.Ironisk nok, disse ruller vunnet popularitet langt større enn tradisjonelle sushi fans som er, i større grad, japanerne selv.
Som en del av denne retten?For det første er det krabbe kjøtt eller crabsticks.Noen ganger er de erstattet med kokte reker.I denne typen roll rå sjømat er ikke som også forklarer deres popularitet blant europeere.I tillegg er det frisk agurk og avocado, samt spesial kokt ris.I noen utførelsesformer, kan det legges gulrøtter.Top California roll, som oppskriften ble endret over tid, kollapser i tobiko, flygefisk rogn, der retten har en fin lys farge.Men du kan bruke i stedet, og sesamfrø, er det et spørsmål om smak.Også nødvendig ark nori og majones.Siste er bedre å ta de japanske, som selges i varehus hvor du kan kjøpe nesten alt for sushi og ruller.
figur i denne saken er tatt til de spesielle ruller, som kan kjøpes i mange supermarkeder og lage mat etter oppskriften på pakken.I de fleste tilfeller er omhyggelig vasket ris plassert på brann, vann toppet hastighet på 2: 1.Ris eddik er brakt til koke i en egen pott, det helles salt og sukker, rørt.Kokt ris helles en blanding av eddik, alt blandet.
Videre, for å forberede ruller "California", fylle en resept, kan du ta neste.Agurk og avocado skrelt, skåret i lange tynne strimler.Krabbe kjøtt rent.På flytte matten, dekket med plastfolie, våte hender lagt et tynt lag med ris.På toppen ligger et ark med nori tang, japansk majones smurt, det er lagt ut krabbe kjøtt og grønnsaker.Alle ruller rulle, dyppet i egg.For de som foretrekker rundstykker med sesamfrø kan bli stenket på toppen av dem.Serveres denne retten med wasabi og syltet ingefær, også separat i en pott kan tilby soyasaus.En lignende formulering
har vegetariske rundstykker, derimot, er stappet vil bare tjene grønnsaker.Dette er vanligvis agurk, blandet med majones eller finsnittet gulrøtter og avokado.Noen ganger legger jeg her mango pulp, slik at den opprinnelige smaken av parabolen blir.
kan lage ruller "California" som følger.På bambus matte lagt et tynt lag av tobiko, plassert på toppen av et tett lag av ris, som er lagt et ark av tang.Kokt og pillede reker kuttet i små biter og legges til dem kjøtt av agurk, skiver, litt majones, alt er godt blandet, plassert jevnt på heisen.På den ene side kanten løftes og forsiktig rulle ingrediensene til slutten av heisen.Forsiktig rulle utvinne, gikk til riktig form, kuttet i porsjoner.
må si at de ruller "California" har en lignende oppskrift for å rulle "Philadelphia", men for sistnevnte ikke rulle, og ris er formet tette pølser, som er pålagt alle de andre ingrediensene.
