lam - kjøttet som serveres varm.Retter av kjøtt tilberedt med tillegg av ulike krydder og krydder.Pinnekjøtt i ovnen kan tilskrives en svært næringsrik og deilige oppskrifter.
La oss starte stek dem i en panne, og deretter litt da i messing kammeret.Vi tar omtrent en kilo eller litt mer ribbeina og skjære dem i små biter.De trenger også å vaske og tørk med et håndkle.Så steke ribbe for brun.Tilsett salt, korianderfrø og spisskummen malt og blandet godt.Brann i øyeblikket kan være litt avtatt.Etter ett eller to minutter, ta kjelen av varmen og sett på lokk.Når kjøttet er avkjølt litt, vil vi fortsette å lage mat.I løpet av denne tiden er det mettet med aroma av krydder.
tiden, skrelle løk og kutte sine vilkårlige brikker, bedre halvsirkler.Vi tok ut pannen og spredt ut på den folien.Vi sprer det stekt ribber, men ikke alle, men bare en del.Strø dem med olje, som ble dannet under stekingen.Denne salven fordi luktende krydder.Deretter legge ut den øverste halvdelen av løken.Dryss med salt, pepper og noen og drysset med sitronsaft.Deretter legge til løk og noen fedd hvitløk litt varmt pepper.Deretter spres de resterende ribbe og løk.Tilsvarende vann dem med sitronsaft og olje fra steking, og dryss med salt og krydder.Nå hell kjøttet for omtrent et halvt glass vin (rød, tørr).Lukk folien og sett formen i ovnen i en time.Matlaging temperaturen er 220 grader.
10 minutter før slutt, åpne folien og la kjøttet brunet.Du kan bruke grillen, deretter lammekoteletter i ovnen vil slå rosenrød.Serveres med greener og grønnsaker.
pinnekjøtt i ovnen kan være forberedt på å bruke potter.Først må du forberede kjøttet.Min ribbeina og skjær dem i mellomstore biter.Så dryss dem zira og Sumac og fordele blandingen jevnt.Stek koteletter i pannen for å danne en gylden brun.Ta pottene og de første lag spredt kikerter.Det bør være pre-dynket i vann.Top - stekt ribbe.Etter dette pannen hvor kjøttet er stekt, hakket løk og spre det litt skrudd opp.Legger det til pottene.Nå kan du sette noen krydder.Jeg anbefaler deg å bruke estragon, tørket mynte og safran.Også legge salt.På toppen lå skiver poteter i biter.Neste må du helle innholdet i potten av varmt vann eller buljong.Vi setter dem i en messing kammer i ca 1,5 timer.Etter denne tid har gått, slå av ovnen.Men ikke la pottene.La dem så er det fortsatt tid.Men lammekoteletter i ovnen skal serveres varm, så ikke la dem avkjøles.
Hvordan koke raskt lammekoteletter i ovnen?Oppskriften for dette er.Du kan forenkle prosessen med å lage noen.Ta pinnekjøtt og stek dem til de er gyllenbrune.Da vi satt i en bolle og legg steken i ovnen.Hell litt vann på dem, og i ferd med å vanne dem skiller seg ut juice.Etter en stund, vi legger dem hakket gulrøtter, løk, selleri og urter.Også, hell sitronsaft.Småkoke til kokt.Så vi trekker ut ribbe og filtrere den resulterende juice.Tilsett mel og gi det å tykne.Pinnekjøtt i ovnen servert med kokt ris og grønnsaker.Før servering, hell sin saus.
Når du tilbereder lam, kan du bruke alle orientalsk krydder.Spisskummen, safran, koriander og urter som legger smak til kjøttet ekstraordinære tone.Også bruke Sumac eller sitronsaft til kjøttet er blitt litt sur.
