Dill parfymert - en årlig plante, og nådde en høyde på 1,20 m Det er et velkjent urt Anethum graveolens hører hjemme i det østlige middelhavskysten, er det mye dyrket lenge før vår tidsregning for konkurranse blader og frø med en hyggelig, litt anis smaken..
i Europa, Nord- og Sør-Amerika, er dill dyrket i århundrer.Greenene og frukt inntas som et krydder av de gamle egypterne.Frukt og frø er kjent som krydder, hovedsakelig i sørlige europeiske nasjoner.Videre våre forfedre trodde fennikel healing verktøy - Egyptiske leger selv 5000 år siden ble ansett som et avkok av dill narkotika, oppstrammende og toning narkotika og romerske gladiatorer før kampen sikkert flavored mat dill olje, ikke tvile på at det vil sikkert hjelpe til å vinne.
tradisjonelle bruken av fennikel - i salater, supper, kjøtt hovedretter, samt i pickling agurker og tomater - er begrenset til sommertid.Det forbedrer smaken av mat, utseende, stimulerer appetitten.
fersk og tørket dill krydret med første og andre kurs og dekorere dem.Det beriker kosthold med vitaminer, spesielt vitamin C, fennikel kan forbrukes i sammenligning med andre krydder flere bør legges i en varm tallerken på tidspunktet for beredskap når pannen er fjernet fra varmen.
Dill samlet i blomstring stadiet, sette i pickling agurker og kål.
Lag en blanding av dill, fennikel som trer inn som en komponent i en blanding av krydder, brukes for europeiske kjøkken sdabrivaniya grønnsaksretter og matlaging søte og sure pickles.
tørr og frisk dill kan økes doser konsumert i brann og stekefisk, spesielt sild (såkalt sild på finsk).Til dette trenger vi å helle tungt fisk fennikel, blandet med svart pepper, persille og løk slik at det Dill var stengt og vil ligge på en seng av grønnsaker.Om vinteren kan sammen med tørket dill brukes som fennikelfrø, som er svært godt bevart.De kan administreres i leveren og donuts kaker, supper, marinader, legge til suppe, kokt og stuet i fisk.
Artikler Kilde: ukrspice.kiev.ua
