Ikke alle liker svart kaffe i sin reneste form - for mange virker det bitre, smakløst.Ofte årsaken til motvilje for ham ligger i festningen ordentlig brygget drikke.Men ikke alle vet at alternativene for sin leveranse i verden er det mer enn 1000. Men sikkert hørt den mest populære av dem - cappuccino.
Denne italienske drikk laget på grunnlag av espresso, melk og melkeskum, har en lang historie.Han dukket opp i det 16. århundre i en av de romerske klostre.Capuchin-munk som bodde der, kom opp med den første kaffe fortynnet med melk og tykt melkeskum.Nå cappuccino serveres i nesten hver kafé eller restaurant.Det milde smaken gjør den til en favoritt drikke av unge jenter og modne kaffekjennere.Og på grunn av det faktum at dens styrke er lav, cappuccino elsker disse menneskene som standardversjonen av Espresso forbudt av medisinske grunner.
vanligvis å forberede denne drinken, en spesiell kaffemaskin med en visp-Cappuccino.Men fortvil ikke, og tror at dette alternativet kan bare nytes i kafeen.Små kjøkken triks å hjelpe fans av denne type kaffe for å nyte den hjemme.La oss snakke om hvordan å lage hjemmelaget cappuccino.
første trinnet er å velge et godt utvalg.Det er best å bruke en naturlig drikk laget av nymalte bønner, kokt i Turku.Så, før du gjør en cappuccino hjemme, bør du se nærmere på nærmeste kaffebar og kjøpe kaffe.De som ønsker å holde helt autentisk oppskrift, også trenger espressovarka - en spesiell versjon av tyrkerne, hvor drikken er brygget ved å sende varmt vann under trykk gjennom et filter.Men generelt, tilstrekkelig til å forberede en sterk kaffe i Turku.
Hvordan lage en cappuccino hjemme med "riktig" skum?Mye avhenger av de tilgjengelige verktøy.Det faktum at vi nå trenger visp melk.Vi vil lære hvordan å lage en cappuccino hjemme på to forskjellige måter.For den første av dem vil trenge en fransk-press.Man må også 150 ml av melk, er det best med en høy andel av fett - det avhenger av tettheten av skummet.Vi bringer produktet til en byll, og hell i fransk presse.Og nå er det hele avhenger av fingerferdighet: jo mer aktiv vil heve og senke stempel, jo bedre vzobetsya skummet melk, og derfor jobber utrettelig.Når hun pisket cap, hell i en kopp kaffe eller et glass 1/3, tilsett sukker og rør.Du må deretter forsiktig helle melk i kaffen og legg den med hjelp av en teskje av melkeskum på toppen av drikken.
andre metoden demonstrerer hvordan å lage en cappuccino hjemme, ved hjelp av en mikser.For å forberede trenger også 100 ml melk og drikker 50 ml fløte høy fettprosent.Cream kombinere med melk og varmes over middels varme.Når blandingen varmes opp litt, bør det være grundig slå med en mikser.Den resulterende skum ble spredt på toppen av kaffe - og her, vi drikker er klar.
Nå vet vi hvordan å lage en cappuccino hjemme.Det gjenstår å anvende den siste finpussen - å dekorere koppen med drikke.En erfaren barista slår dekorasjon kopper Denne drinken i et kunst, skaper et skum på overflaten av de reelle tallene.Til pynt er vanligvis brukes malt kanel, revet sjokolade eller sirup.Hell forsiktig litt kanel eller sjokolade i koppen til å unngå skade på skummet.Du kan forhåndsfremstille en sjablong for å prøve å gjøre, er ikke bare på overflaten av en duftende pulver, og en liten tegning.
