Ris-feltet.

Rice - en av de verdifulle avlinger i verden er blant de viktigste maten for flertallet av befolkningen av planeten vår.Det er en årlig plante, familien av korn klasse monocots.

Generelt

Dette gresset har en fibrøs rotsystem med pneumatiske hulrom som gir tilgang av luft inn i oversvømmet bakken.Ris er en busk, sammensatt av knudrete stammer med en tykkelse på omtrent 3-5 mm, og høyde - fra 38 cm i høyden er også 3-5 meter (dypvanns- former).Stengelen meste oppreist, men det er stigende og stelyaschiesya.Leaf lansettformede, er blomsterstanden en panicle, 10-30 cm i lengde. Visp er komprimert eller spredning, hengende eller stående, avhengig av hvilken type ris.Hun og et stort antall spikelets blomstret på heller korte ben.Helhet, den vanlige riskorn består av et hardt skall, der er en brunlig farge og korn.Under huden - stivelse, den mest næringsrike delen av kornet, som er det vi ser i form av hvit ris, kjent som polering eller sliping.Om 94% av den inneholder stivelse, ca 6-10% protein, men dessverre, det er nesten ingen B-vitaminer og mineralstoffer.Slipe ris fremstilles raskt, lett absorberes av kroppen.I et varmt fuktig klima, er produktet lagres i lengre tid.

Rice avl

Det er 3 typer felt som dyrket denne urten: Upland, sjekker og elvemunningen.På sidelinjen av sjekker ris dyrking teknologi ligger i å dyrke en konstant flom til høsten er ennå ikke moden, deretter drenert vannet og begynner å høste.Denne typen høste mest vanlig, så samle om lag 90% av verdens risproduksjon.Høyereliggende feltene er lokalisert i områder der en stor mengde nedbør faller, slik at de ikke trenger vanning.På disse og andre felt, kan du dyrke ris av de samme variantene, men avkastningen på feltene over sjekker.Lima ris felt hovedsakelig lokalisert i flod og vozdelyvavaetsya under flom.I dette tilfellet, bruk av spesielle ris varianter, med en ganske rask voksende stammen panicle som flyter på vannet.Sammenlignet med andre ris voksende felt slik metode gir mye mindre avling, men det er en mer tradisjonelle områder der frokostblanding er det viktigste elementet av mat til befolkningen, for eksempel i asiatiske land.

typer ris i verden er det tusenvis av ulike varianter av ris.For eksempel i Asia hvert felt gir en rekke kulturer.Den er klassifisert etter lengden av kornet form for behandling, farge, smak.Av graden av bearbeiding av korn delt inn i hvit ris, brun og parboiled.

følgende typer ris:

1. Paddy: paddy, hadde nettopp hentet fra feltet, kan lagres i flere år.
2. ris pille - slette det fra korn er den første fasen av behandlingen, brukes som dyrefôr og som gjødsel.
3. kli shell: det er produsert i prosessen med sliping korn, som brukes til frokostblandinger og dyrefor.
4. Polert hvit ris: den vanligste.Noen ganger, Round srednezerny og langkornet ris, bildet av disse kan ses i artikkelen.
5. Parboiled ris: paddy pre-dynket i vann, og deretter behandlet med damp under trykk.
6. Brown eller neshlifovany.Noen ganger srednezerny og langkornet ris, prisen som ikke avviker fra prisen merkelig sliping ris, og regnes for å være mye mer nyttig enn hvit ris.
7. Broken ris: behandling av riskorn bryte ned store biter som brukes til konfekt og frokost, lite - for rismel.
8. vel som vanlige typer ris som jasmin, basmati, egyptisk og vill.

historie og distribusjon

om 7000 år en person bruker og dyrker ris.Bilde bevis for dette kan finnes i gamle skrifter av Kina og India.Selv da, i ris felt påføres system av kanaler for vanning av avlinger.Hvor han dukket opp for første gang - det er ikke etablert, men noen forskere er enige om at det regnes som fødestedet til India.Ifølge andre kilder er det kjent at rismarkene i Kina har dukket opp i det femte årtusen f.Kr., og ca 500 f.Kr., har slått seg ned i Sør-Øst og Sør-Asia, Kina og India.Spre dette frokostblanding tilpasses ulike værforhold, for eksempel i Sør-Asia bør ha en stor mengde vann og varme hele året, og i Japan, Korea og sentrale Kina begynte varianter som tåler kulde og som trenger litt vann.I Asia, plante ris og høstet fortsatt for hånd i århundrer dyrket på vidder, åser og små tomter.I det 13. århundre rismarker var på Sicilia, i Nord-Amerika, har han dukket opp med den franske, britiske og japansk.I Sør-Amerika tallet brakte portugisisk og spansk.Risdyrking i Russland begynte mer enn 300 år siden.

Rice i Russland

I det russiske imperiet første ris feltet dukket under Ivan den grusomme.Han fikk et dekret Astrakhan guvernør på voksende "Saracen hvete," bare så de heter Fig.I nedre del av Volga er felt, men resultatet av eksperimentet, dessverre, forble ukjent.

Under regimet til Peter I «Saracen hirse" igjen dukket opp i Russland, det sådde i deltaet til Terek River, og skjebnen til avlingen igjen tapt blant de presserende behovene til staten.Og bare i 1786 Figur dukket opp igjen på russisk territorium - ble brakt Kuban kosakker.Rismarker er lokalisert i de oversvømte områdene i Kuban, men etter å få en god avling ris-feltet, og dukket opp i Russland.

forbruk av ris i verden

det er 2 tilnærminger til forbruket av denne frokostblanding, "Vesten" - er typisk for Amerika og Europa, og "Eastern" - for Asia.I østlige land figuren refererer til den daglige maten, ris i Europa fikk sin berømmelse senere, men i utgangspunktet det tilhørte eksotiske planter og forberedt utelukkende for festlig menyen.Over tid har risen også blitt en av deres viktigste maten, men i motsetning til i Asia, i Europa, har begynt å forberede ris med fjærkre, kjøtt, sjømat og krydder tilsetningsstoffer.

etterspørselen etter ris kultur

Hvert år om lag 350 millioner kroner. Tonnevis av ris som produseres i verden.Mer enn halvparten av menneskene i verden bruker det 3 ganger om dagen.I Japan har 78% av gårdsbruk rettet på dyrking av ris, for eksempel, selv om kostnaden av ris er mye høyere.Frekvensen av forbruket av korn per person i Asia er 150 kg per år, mens i Europa - 2 kg per år.Omtrent 12 til 13 millioner. Tonn årlig global import og eksport, det vil si om lag 4% av den totale produksjonen i verden.Sør-Amerika og Asia er en stor eksportør av ris, og Europa - importør.

ris avlinger

frø rengjøring ved hjelp av spesielle sorterings separatorer, så frøene blir sjekket for spiring, med priser på mindre enn 90% av kornet som uegnet.For 5-8 dager før sådde frøene er tørket i solen, suge dem i varmt vann i 2-3 dager, etter at hevelsen tørket til flyteevne og begynne å så i en forvarmet jorden til en dybde på 10 cm. Den beste måten for såing av ris regnes som lukkede øvelser såmaskinflensede eller vanlig vanlige.Det bringer gode resultater og langrenns diagonal metode for å plante ris.I oversvømte jordarter benyttes kringkasting kimtilsetning av luftfartøy, så det er mulig å plante omtrent 150 hektar per dag med en enkelt fly.Rice kan også dyrkes fra frøplanter.På denne måten er de i Vietnam, Kina, Japan og andre land.Frøplante kultur i CIS møtes i Aserbajdsjan.

Vanning og omsorg for ris kultur

Det er 3 måter å vanne ris avlinger:

• konstant flom - vannet er på feltet i løpet av vekstsesongen;
• forkortet flom - i begynnelsen og slutten av vekstsesongen er det ingen lag av vann;
• periodisk flom - vannstanden holdes en viss periode.

i CIS er hovedsakelig brukes forkortet flom.På jord som ikke er sterkt saltvann og forholdsvis ren for ugress, tilbringer vanning etter planting og før spiring.Etter frøplante ris feltet er fylt, og ikke meget store lag av vann som er igjen i løpet av rotskudd -. Omtrent 5 cm deretter et lag av vann gradvis økt til 15 cm, og på dette nivået i vann er for voks modenhet planter.Over tid blir vanntilførselen noe redusert, til en modning av landet tørket opp, og det var mulig å starte høsting.For å ødelegge alger, kjemisk ugrasbekjempelse og jord lufting tørket ris-feltet.Bilder av denne prosedyren kan finnes i mange av anbefalingene fra vanning og stell av ris.

Technologies risdyrking

All-Union Rice Research Institute utviklet teknologien fra risdyrking, der du kan motta fra 4 til 6 tonn korn fra 1 hektar.Teknologien er utviklet for å ta hensyn til detaljene i jord, klima, varianter.

til de sørlige regionene og Krasnodar Territory utviklet 8 ulike teknologier for produksjon av ris kultur:

1. underliggende teknologi, som inkluderer 66 operasjoner, ledsaget av et høyt utbytte av ris, god drivstofføkonomi og arbeidskrevende.
2. teknologi der frøene sådd i en dybde på 4 eller 5 cm, og omfatter 49 operasjoner.Den bruker forbehandling av jord: planlegging og tidlig høstpløying.
3. teknologi, der den samlede virksomheten av jorden: justering av mikrorelieffet, bruk av gjødsel og plantevernmidler, såing, og rulleflate.
4. teknologi, som sørger for redusert jordbearbeiding: den ikke inkluderer operasjoner som pløying, disking, chizelevanie, operativ planlegging, pløying.
5. teknologi, spesialisert på sjekker, fylt med vann, det er der risen feltet er ikke mulig å tørke om våren og høsten, og i regntiden under såing og jordbearbeiding.
6. Bezgerbitsidnaya teknologi som tillater kulturelle praksiser for å bekjempe ugress, sykdommer og skadedyr.
7. teknologi uten bruk av plantevernmidler for dyrking av ris kosthold.
8. teknologi, der alle energikrevende og tidkrevende prosesser fungerer enheter CFS-3,6 og 3,6-CCF og roterende plog PR 2.4.Et karakteristisk trekk ved denne metoden er glatt pløying.