Denne magiske kirsebær strudel koker veldig raskt og enkelt, og fortsatt er det overraskende velsmakende.
du trenger:
For deigen:
125 g hvetemel + mer for litt knaing
1 ss.l.vegetabilsk olje klype salt
100 ml varmt vann
For fyllet:
600g kirsebær
100 g mandler (eller en lignende mengde brødsmuler)
50g rosiner
50 g valnøtter
2 ss.l.mørk rom eller brandy
2 ss.l.
sukker melis
is forsyning
Forberedelse:
Lag deigen.I en bolle sile mel, salt, i midten av å gjøre den dypere.Hell olje og vann.Elt deigen jevn.
strømmet på et rent bord om 1 ssmel, legg deigen og begynner å kna.Mesim hardt, til deigen er myk, elastisk og fullstendig ikke-klebrig.
Deigen bør ikke være for bratt!
Sett den i en bolle, dekk med plastfolie og legg dem i kjøleskapet i 30 minutter.
Rosiner helle rum og la ved romtemperatur.
Melem Mandler i en kaffekvern eller blender.
Cherry tint og forsiktig klem.Saften blir drenert.
ta ut deigen fra kjøleskapet.
legge på bordet et kjøkkenhåndkle (selvfølgelig, ren) og jevnt pulver med mel.I midten sette deigen.
begynne å rulle ut deigen til størrelse håndklær.
Så lenge roll blir umulig - å sette til side en kjevle og begynner å trekke deigen for hånd.Hvis deigen er blandet opp riktig - det vil være veldig bra trekk.Så ikke vær redd, men fortsatt ikke gjøre altfor brå bevegelser.
godt strukket Deigen skal være veldig tynn.Gjennom test skal skinne mønster på stoffet.
Hvis du allerede har en godt fylt arm - du kan rulle uten håndklær, men det er mye enklere.
begynner å spre fylling.Bare forvente at kantene må være polstring rundt et par centimeter, pluss ca 15 cm av deigen fra kanten motsatt til den siden som du begynner å kaste strudel.
Dryss deigen med malte mandler eller brødsmuler.Sett rosiner og hakkede valnøtter.
Sett kirsebær, dryss med sukker.
Med håndklær begynne å kaste roll, fra den smale siden.
Vi slår seg helt av, sidekantene zaschipyvaem.
Sett i en smurt ildfast form, fett med smeltet smør og dryss med sukker.
Stekes i forvarmet 180 graders ovn i ca 40 minutter.
ta ut, gi den stå i ca ti minutter, dryss med melis (valgfritt).
skiver og serveres varm med en scoop av iskrem.
Foto kilde: vkusnyblog.ru
Artikler Kilde: vkusnyblog.ru
