filet av svinekjøtt kan gjøres på forskjellige måter.Koke dem i en panne eller i ovnen fra et enkelt stykke kjøtt eller hakkede, med tillegg av ytterligere bestanddeler eller ingenting.I dag presenterer vi deg alle alternativene for denne retten.
klassiske oppskriften for biff svinekjøtt
Hvis du ikke har tid til å oppfinne forskjellige måter å forberede deilig svinekjøtt, deretter tilby å gjøre en rask og saftig biff.For ham, trenger vi bare følgende komponenter:
- svinekjøtt pitted med et tynt lag av fett - ca 2 kg;
- fint iodized salt - brukes til å smake;
- knust sort pepper - etter smak bruk;
- noen vegetabilsk olje - for stekeprodukter.
Forbereder kjøttprodukt
Som du kan se, ikke oppskriften svinekjøtt biff ikke krever en stor mengde av ingredienser.Du bør bare kjøpe riktig stykke kjøtt uten bein.Det er ønskelig at det hadde et tynt lag av fett.
Dermed svinekjøtt trengte en god vask og deretter kuttet av alle uønskede elementer og hogge i skiver 1,7 centimeter tykke.Det er nødvendig å sikre at alle produktene var omtrent samme størrelse og sirkulær form.
Processing kjøttprodukt
filet av svinekjøtt - er dette rent maskuline rett som raskt gjennomsyrer kroppen og gir mye styrke.Etter kjøttproduktet å være forberedt, må alle produktene gjenerobre begge sider bruker ribbet hammer.Dette er for å sikre at skadet fiber ingrediens, så lunsj vil være mer saftig og mørt.
slutt, alle ødelagte-off biter av kjøtt bør være grundig og krydre med salt og pepper, deretter la til side for en stund.
steking på komfyren
Classic svinekjøtt steker er forberedt bare på plate.For å gjøre dette tar en stor støpejern pan og satt på høy varme.Deretter helles i en bolle vegetabilsk olje og en god oppvarming opp.
Når fettet begynner å koke, er det nødvendig å utelate en av produktene og raskt steke den på begge sider.Dette er nødvendig for å sikre at retten viste seg mer saftig og mørt.Når begge sider av biff er godt brunet, bør ilden lindres og videre varmebehandling av kjøtt i noen tid.Hele tykkelsen av kjøttproduktet må være fullstendig fremstilt.
riktig servert ved bordet
svinefilet klar til å bli servert med noen siderett.Så, er det ofte portrettert, sammen med poteter (potetmos), pasta, ferske grønnsaker, urter og så videre.
Hvordan lage biff hakket svinekjøtt?
Nå vet du den klassiske versjonen av matlaging svinekjøtt biff.Men noen fans av næringsrik foretrekker å gjøre det fra kjøttdeig.Det skal bemerkes at et slikt produkt er mye bedre absorbert av kroppen.For sin forberedelse trenger vi:
- pitted svinekjøtt og fett - ca 2 kg;
- fint iodized salt - brukes til å smake;
- søt løk - 2 store hoder;
- stort egg - 1 stk.;
- smule av brød fuktet melk - noen cams;
- knust sort pepper - etter smak bruk;
- noen vegetabilsk olje - for stekeprodukter.
Forberedelse
hakket biff (hakkede) svinekjøtt forbereder litt lenger tid enn det som er gjort med bruk av et enkelt stykke kjøtt.Dette faktum er grunn til det faktum at etableringen er nødvendig på forhånd kna hakket, og deretter lage produktet og stek dem i en panne.
Så hvordan å lage en biff fra svin?For dette formålet et kjøttprodukt skal være grundig vasket, kuttet av uønskede elementer og deretter hogge i store biter og kjør dem gjennom en kjøttkvern.På nøyaktig samme måte for å bli behandlet og søt løk.Deretter er begge komponentene som trengs for å legge ut i en bolle, egg bryte dem, tilsett pepper, salt og smule av brød dynket i melk.Bland alle produkter hender, bør du få en ensartet duftende stuffing.
prosessen med å danne
svinekjøtt biff med egg dannet ganske enkelt.Det anbefales å bruke en spesiell rund bolle form.I sitt fravær, kan du ta en vanlig polyetylen dekke beregnet for glasskrukker.Det er nødvendig å sette en viss mengde kjøtt, og trekk forsiktig ut uten å skade den resulterende form.Om ønskelig, kan den resulterende kjøtt bitochek rulle i hvetemel eller brødsmuler.
Fry i en panne
Etter at alle produkter av kjøttdeig å bli dannet, bør fortsette umiddelbart til sin steking.For å gjøre dette, trenger du en stekepanne varme vegetabilsk olje og deretter sette kjøtt baller.Stek dem i den anbefalte maksimale varme til begge sider av rødhet.Det er nødvendig å sikre at det i tykkelsen av biff er igjen ukokt blod.
Hvordan tjene til middag?
Nå vet du hvordan du skal steke hamburger svinekjøtt i en stekepanne.Når alle elementer er ferdig, må de fjernes og plasseres på en felles plate.Serve denne retten anbefales til gjester med garnityr, friske grønnsaker eller urter.Også hamburger er ofte brukt til å danne en deilig og mettende burgere.
Lag en biff i ovnen
Filet av svin i ovnen slår ut samme deilig, som en stekepanne.Men han ble overlatt til skolen, er det fortsatt anbefalt å steke i olje.Hvordan er utarbeidelsen av denne retten, vil vi fortelle deg akkurat nå.
Så må vi:
- svinekjøtt pitted med et tynt lag av fett - ca 2 kg;
- fint iodized salt - brukes til å smake;
- knust sort pepper - etter smak bruk;
- noen vegetabilsk olje - for stekeprodukter.
Forberedelse produkter
Før du bake kjøttproduktet i ovnen, bør den behandles på nøyaktig samme måte som beskrevet i den første oppskriften.For å gjøre dette, vaske svinekjøtt, blir det fjernet fra alle unødvendige elementer, og deretter kuttet i biter og slå av den kulinariske hammer.Deretter kjøttproduktet pepper, salt og fikk stå ved romtemperatur i flere timer.
prosessen med steking i en panne og stek i ovnen
Etter kjøttproduktet absorberer alle krydder, bør det være stekt i en panne.For å gjøre dette, et stort antall retter som oser oljer og sterkt oppvarmet.Stek svinekjøtt på tallerkenen bør være veldig fort, i løpet av noen sekunder.Dette er for å sikre at kjøttet ikke er tørket opp senere, forlot han skolen og ikke "krympet".
yngel svinekjøtt, krever det forsiktig fjerne fra olje og legg på en stekeplate.I denne formen, bør praktisk talt ferdig produkt plasseres i ovnen og stek den på 210 grader i 20-27 minutter.
Serveres til middag
biff stekt i ovnen, bør du ta med til bordet, sammen med greener, ketchup og brød.Hvis det er et ønske om å gjøre parabolen kan være separat og en siderett.
Gjør hamburger i ovnen
Hvis du ønsker å lage en deilig fullverdig måltid i ovnen, anbefaler vi at du koker hamburger og stek den sammen med tomater, agurk og ost.Til dette trenger vi:
- pitted svinekjøtt og fett - ca 2 kg;
- fint iodized salt - brukes til å smake;
- søt løk - 2 store hoder;
- stort egg - 1 stk.;
- smule av brød fuktet melk - noen cams;
- knust sort pepper - etter smak bruk;
- noen vegetabilsk olje - for smøring av pannen;
- ost skiver - et par stykker;.
- ferske tomater - 2 grønnsaker;
- pickles - et par stykker.
Making hakket
Hvordan koke svinekjøtt biff med tomater, agurker og ost?Svaret på dette spørsmålet du får akkurat nå.
å begynne å lage kjøttdeig.For å gjøre dette, svinekotelett i en kjøttkvern, og deretter legge til det hakket løk, egg, pepper, salt og dynket i melk brødsmuler.
Håndtak grønnsaker
å ha slått ut svært velsmakende og vakker rett, du skal hogge alle de preparerte grønnsaker.For å gjøre dette, vaske agurker og tomater, deretter hogge dem i tynne skiver.
Dannelsen av retter
dannes hamburger ganske lett.For å gjøre dette, fylle en plastdeksel med kjøttdeig og deretter forsiktig få bitochek innhentet og plassere den på en stekeplate, smurt.Når alle elementene er klare, bør de slå til å dekke de første skiver av syltede agurker, og deretter - tomater.På slutten av alle steker må sette en skive ost.
varmebehandlingsprosessen
Forming et fat, er det nødvendig umiddelbart å sette i ovnen.Dette kabinettet må være oppvarmet til en temperatur på 210 grader.Matlaging kjøtt koteletter med grønnsaker og ost er anbefalt for en halv time (kan være litt lenger).I løpet av denne tiden, er farse helt kokt og dekket med en deilig ostelokk.
tjene skikkelig gjester
hamburger, bakt med grønnsaker og ost, skal presenteres til middag som en fullverdig måltid.Hvis du vil, kan du sette en del mellom de halvdelene av boller, og dermed danner en deilig og næringsrik burger.Velbekomme!
