myk, litt avkjølt, eller krystall is, med en subtil notat av mynte eller frisk frukt sprut, søt melk eller bitter kaffe, fargerike glede forfriskende desserter som hensiktsmessig og ønskelig i uutholdelig varme sommerdager.Fest på en deilig friskhet i dag kan lett ved å velge den mest attraktive for deg selv dessert i kjøleskapet butikkvindu, sommermenyen på utendørs kafé, eller forberede deg for glede og nytte for meg selv og alle medlemmer av husstanden.
tradisjonell iskrem, regnbue zheleyki, fruktsalater, lyse sprut av juice eller is smuler mystisk sorbet, mandel blancmange.Hva smaker bedre?Grunnlaget for alle kalde desserter, merkelig nok - frysing eller kjøling og mottatt varierende grad av struktur, en hyppig gjest i gelatin, pisket kremet skum og fantasy.Og ingrediensene - den grunnleggende eller krydret - ekstra lysstyrke til smak palett eller dekorasjoner - kan ta noen foretrukket, favoritt.Juice, puréer, urteteer (karakteristisk mynte, basilikum fantastisk, fine estragon).Og nøtteaktig innfall, kakao, tyktflytende krem, hele frukter eller bær eller skiver, melk, sjokolade ....
Noen ganger du bare ønsker å nyte istapp fra min barndom - frukt is.Og du kan variere minnene, har forberedt italiensk is eller granitt.Den første dessert - den samme isen, kun milde pore frukt, stekt sirup.Frosting Romantisk Italiano - isbiter kan være tradisjonelle, elegante avrundede ovaler i ånden av popsicle eller krøllete flotte bokser.Granitt er også en italiensk, dette er ikke den eneste isen - solid figur, og baby juice eller puré delikat tekstur, iskaffe.Brikkene kan lages av én smaken eller farger og former for å eksperimentere med størrelsen og komponenter, og deretter få et glass deilig kaldt mnogovkusiya.
originaler en selv kalt dessert blancmange.Tradisjonell blancmange forberedt med mandelmelk, men det mer tilgjengelig variant av kumelk også utrolig velsmakende.I tillegg til den uunnværlige melk (liter, kan en tredjedel volum erstatte krem), blancmange behov for forsegling av bestanddel stivelse / rismel eller andre par av skjeer / gelatin 20 g), sukker.Ved bruk av stivelse / mel, må melken kokes med sukker inntil den tykner, og hvis gelatin deretter, som vanlig gelé.Så supplere velsmakende tilsetningsstoffer: malte nøtter og litt hakkede (hasselnøtter, mandler, valnøtter, selv), aromatisk sitronskall, makulere muskat, vanilje.Du kan også slippe viskøs væske eller sterk rum, mint essens, frukt, kakao, kandisert frukt.Helles i former - iskrem skåler og, selvfølgelig, i kjøleskapet.Det fryser i ca fem timer.
Hvis du ikke kommer til å velge mellom iskrem, gelé, saft og is, kan du hengi mix - Cobbler.Trenger klar (helst hjemmelaget, men ikke kategorisk), gelé, skåret i formet skiver av din favoritt smaken, iskrem, is chips (frukt eller en krystall av rent vann), frukt / bær å matche gelé eller kontrast, litt kaldt mineralvann myk uuttalte smak.Alle bare en dessert bolle / glass på isen tilfeldig lagt ut alle ingrediensene i de ønskede proporsjoner, fylt med boblende mineralvann og umiddelbart spist.
Generelt prise fantasy, blande smaker og eksperimenter.Ødelegge kalde desserter umulig, ikke frosset gelé som ønsket, blande - vil være kjølt mousse tekstur.Ønskede godteri - sjokolade, melis, sirup på toppen.Etc.Og hva jeg skal kalle ham, forteller smak og stemning av friskhet.
