I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du kan sette ut aubergine er velsmakende og rask.Det bør bemerkes at fra den innsendte grønnsaker og du kan forberede en solid siderett, hovedrett og full med kjøtt.Vurdere begge alternativer i mer detalj.
Hvordan koke aubergine stuet med hvitløk og tomater?
Hvis du trenger å raskt lage en siderett til noe kjøtt eller pølser, anbefales det å bruke følgende bestemt oppskrift.Den inneholder ikke dyre ingredienser, men også tidkrevende.
Så, før du legger ut aubergine bør kjøpe:
- paprika stor - 1 stk;.
- aubergine friske små - 4 stk;.
- myke modne tomater - 2 mellomstore stykker;.
- pære hvit eller rød - 2 stk.;
- saftige gulrøtter - 1 stort stykke;.
- solsikkeolje (du kan legge litt krem) - 50 ml;
- fedd hvitløk - 3 små biter,.
- pepper, salt, friske grønnsaker hver - brukes til å smake;
- flaskevann - en full glass.
Forberedelse produkter
Stekt aubergine med hvitløk produsert svært velduftende og deilig.Men før du tilberede måltider bør dette i sin tur behandle alle grønnsaker.
Slik starter du trenger å rengjøre dem fra huden og stilker, og deretter umiddelbart kuttet.Peppers trenger å makulere i strimler, pre-skrelles skåldede tomater - i små biter, løk - i terninger og gulrøtter og hvitløk fedd - rist.
Som for ferske auberginer, de bør være grundig vasket, kuttet i to på langs og legg i saltet vann (en kopp væske - teskje salt).Det bløtlegging dermed anbefales grønnsaker i ca en time.Dette er nødvendig for å sikre at de har mistet sin vei maksimalt bitterhet.Ved slutten av aubergine er nødvendig for igjen å skylle og hogge i store terninger.
Steking av ingrediensene
Hvordan slukke aubergine, slik at de får et godt og mettende?For å gjøre dette, bruker ekstra vegetabilsk steking.Å forberede den, vil du helle olje (solsikke) i pannen med en tykk bunn, og deretter helle løk og gulrot.Steke disse ingrediensene over middels varme, er det ønskelig å oppnå en gylden brun.
Putting alle måltider
Etter pærer og gulrøtter er stekt, bør de settes paprika, aubergine og tomater.Flavored ingredienser krydder og friske urter, de trenger å blande og helle et glass kokt vann.I denne delen av produkter skal småkoke til ferdig kokt, som er omtrent en halv time.
siste etappen
Etter ingrediensene vil være helt myk og razvaristymi, de bør tilsett revet hvitløk, så fjern fra varmen og sette mot, dekket ca 10 minutter.Den ferdige retten anbefales å presentere gjester som tilbehør til kokt, bakt eller stekt kjøtt.
vise matlaging aubergine med kjøtt
Hvis du ønsker en mer tilfredsstillende og næringsrikt måltid, anbefaler vi en grønnsak lapskaus blå med kjøttet.Så når du får et fullverdig måltid, og du ikke har en egen matlaging gulasj og så videre.
Så må vi:
- paprika stor - 1 stk;.
- aubergine friske små - 4 stk;.
- myke modne tomater - 2 mellomstore stykker;.
- pære hvit eller rød - 2 stk.;
- saftige gulrøtter - 1 stort stykke;.
- solsikkeolje (du kan legge litt krem) - 50 ml;
- Lavrushka - tre små blad;
- pepper, salt, friske grønnsaker hver - brukes til å smake;
- flaskevann - en full glass.
behandlingen produkter
Aubergine stuet med kjøtt har en spesiell smak og aroma.Dessuten er dette en mer mettende måltid, men ikke bidrar til fremveksten av en følelse av tyngde i magen.Det er derfor det er mulig å fremstille for lunsj nesten hver dag.
å gjøre deg selv et måltid, er nødvendig på forhånd for å fjerne kjøtt produktet fra fryseren og la den tine godt ut.Neste kalv bør skylles, renset for unødvendige elementer og skjær i ganske store biter.Du trenger også å hogge og grønnsaker.Forvellet tomat skrell og skjær i terninger, løk - halv ringer på, og gulrøtter - rist.Som for aubergine, da, som i forrige oppskrift, de skal frata bitterhet i salt vann, og deretter ikke veldig finhakket.
Frying kjøtt ingrediens
Før du legger ut aubergine, sørg for å steke ingredienser, inkludert kjøtt.For å gjøre dette, må du sette bitene av kalvekjøtt i en bolle med en tykk bunn, legge den til i olje (vegetabilsk) og satt på middels varme.Stek kjøttproduktet er ønskelig ca ¼ time.Ved siden av det er nødvendig å legge gulrøtter og løk, samt flere lavrshuki blader, pepper og salt.Termisk behandlet kalvekjøtt med grønnsaker krever fortsatt ca 7 minutter.
leskende prosessen
Etter kjøttet med løk og gulrøtter brunet i smør, bør de legge tomater og aubergine.Bland produktet, de trenger å helle kokende vann og la det småkoke, dekket i ca 35 minutter.I løpet av den tiden, må biff være helt myk og grønnsaker - gi din juice og koke.
serverer deilig mat til lunsj
riktig satt ut alle ingrediensene, bør de fjerne fra varme og sette mot, dekket ¼ timer.Neste må den ferdige retten på tallerkener og gjester til stede.Om ønskelig, kan stuet aubergine være dekorert med friske urter.I tillegg er en middag nødvendig å sende en frisk skiver av brød og rømme (majones).
Dietary rett av aubergine
Stekt aubergine med zucchini uten olje eller smør, og kjøttprodukter, som er mindre kalori.I forbindelse med denne retten er det spesielt populært blant dem som prøver å gå ned i vekt eller som ble utnevnt sparsom diett.
å forberede sin egen stuet aubergine med squash, må du kjøpe:
- paprika stor - 1 stk;.
- aubergine friske små - 2 stk;.
- zucchini mest friske og unge - 2 stk;.
- myke modne tomater - 2 mellomstore stykker;.
- pære hvit eller rød - 2 stk.;
- saftige gulrøtter - 1 stort stykke;.
- Lavrushka - tre små blad;
- fedd hvitløk - 3 små biter,.
- salt, friske grønnsaker hver - brukes til å smake;
- flaskevann - en full glass.
forbereder grønnsaker før matlaging slike retter å være bearbeidede grønnsaker.Auberginer bør bli dynket i salt vann, og deretter kuttet i terninger.Squash trenger å vaske, avskåret stilk, navler og peeling.Videre trenger de å hogge det samme som og aubergine.Løk, paprika og gulrøtter må være rene, deretter kuttet i halv ringer og sirkler, henholdsvis.Som for tomatene, så de bør bli skåldet med kokende vann, fjern skallet og male i en blender med hvitløk.
Varmebehandling
matlaging denne retten, er det ønskelig i en gryte med tykk bunn.Det er nødvendig å slå til sette gulrøtter, paprika, løk, squash og aubergine.Etter at alle ingrediensene som kreves for å strø med salt og urter, og hell kokende vann og tomat velling hvitløk.Neste må du sette et måltid på komfyren, kok opp og la det småkoke i ca 40 minutter.
Etter matlaging, bør alle komponentene i dampede grønnsaker fordeles på tallerkener og server med grønn salat og agurker, kledd med olivenolje.
