bakłażan z serem i czosnkiem jest idealną przekąskę dla każdego świątecznym stole.Warto zauważyć, że to pachnące danie przygotowane szybko i zaskakująco łatwe.
Jak gotować bakłażany nadziewane serem i czosnkiem
niezbędne składniki:
- warzyw oleju - 100 ml (do pieczenia warzyw);
- świeży czosnek - 3-4 ząbki małe;
- przetwarzane ser - 150 g;
- młode bakłażany średniej wielkości - 3-4 szt.;
- sól jodowana - 0,5-1 łyżeczki;
- orzech bez goryczy - 50 g;
- mąka pszenna - 5 dużych łyżek;
- średni majonez zawartość tłuszczu - 140 g;
- świeżego koperku i pietruszki - kilka gałązek;
- sałaty i świeże pomidory - do dekorowania potraw.
Przetwarzanie warzyw
bakłażana z serem i czosnkiem powinny być wykonane wyłącznie ze świeżych składników.Po przejrzałych warzyw są twarde i szorstkie skórki, które mogą zepsuć świąteczną przystawkę.Nabyte w ten sposób młodych bakłażan wymaga dobrze umyć, oczyścić z szypułek, następnie przeciąć wzdłuż na cienkie blaszki (nie grubsze niż 0,7 cm).
Pieczenie warzyw
Przed wysłaniem bakłażana z serem i czosnkiem w duhovochny szafie, zaleca się smażyć na patelni.To sprawia, że obróbka cieplna warzyw bardziej miękkie i soczyste, która jest niezbędna do farszu.W tym celu, płytka powinna być wycięte z dwóch boków zwoju w mące pszennej i jodowanej soli, a następnie umieszczona w naczyniu z nagrzanego oleju roślinnego.Gdy bakłażan jest całkowicie pokryte brązowo skorupy, muszą zdjąć z patelni i połóż na papierowym ręczniku.Procedura ta pozwala zaoszczędzić smażone talerz z nadmiaru oleju.
Gotowanie farszu
Do farszu potrzebne do podjęcia pewnych serów topionych, zmielić je na drobnej tarce, a następnie wymieszać z posiekaną natką pietruszki i koperek, majonez i pieczony z orzechami, które muszą bić.Nawiasem mówiąc, część startego sera zaleca się pozostawić, a następnie posypać ją na górze naczynia.
formacyjne przekąski
bakłażan z serem i czosnkiem należy zrobić w następujący sposób: jest to konieczne, aby umieścić niewielką ilość napełnienia na talerzu smażone i natychmiast zawinąć go w małych bochenek i umieścić w płytkim naczyniu, mające na celu duhovochnogo obudowy.
Obróbka cieplna
Gdy cały formularz jest wypełniony w ruletkę bakłażana, konieczne jest, aby umieścić w piekarniku na kilka minut.Ponadto, na szczycie przekąska jest potrzebne do pokrycia niewielką ilość startego sera.Wysoka temperatura będzie topić się rozłożone pięknych dań z warzyw.
poprawić Podawać
bakłażan zapiekany z serem, należy położyć na świąteczny stół po prostu schłodzone.Przedstawić piękny przekąska, faszerowane warzywa należy położyć na dużym płaskim naczyniu, którego powierzchnia jest wymagane wcześniejsze vystelit w liściach sałaty i zielonych pomidorów dojrzałych w plastrach.Top ruletka bakłażan może być urządzone z oliwek lub oliwek.
