Jednym z najczęściej używanych w ochronie warzyw - ogórków.Bardzo rzadko kompletne bez posiłku przekąsek, takich jak chrupiące kiszonych ogórków.Tak, i jako składnik wielu sałatek i innych potraw, są bardzo powszechne.Warto zauważyć, że przepisy na takie mało puste, gdy różnią się one od siebie w dodatkowe elementy.Rezultatem jest najczęściej taki, który jest potrzebny.
Tak więc, aby przygotować chrupiące ogórki kwaszone są zbierane owoce są średniej wielkości, dobrze umyte.Gdyby po prostu wyrwane z własnego ogrodu, to jest za mało, a po wyjęciu z brudu i kurzu, są one odpowiednie do konserw.Jeśli warzywa na jakiś czas przechowywane lub zakupionych na rynku, muszą być moczony w wodzie, zwróci ich świeżość.W tym czasie przygotowano butelki szklane.Lepiej wziąć 1,5 lub 2 litry.W każdym z nich umieścić na koperkiem parasol, wiśniowym, zielonym liściem selera, chrzan (kwota ta wystarczy połowa liści), czosnek (trzeba wziąć kilka ząbków, nie trzeba zbyt wiele) i grochu czarny pieprz.Niektóre dodać liść laurowy tutaj, co jest kwestią gustu.
namoczone ogórki umyć pod bieżącą wodą, a zawarte w bankach.Ten wylał również wrzątku przez 3-4 minuty i drenażu.Manipulacje te powtórzono 2 razy.Po woda jest odprowadzana po raz drugi, banki wylał sól (1 łyżka cholewkami).Dołącza również 2 łyżki.łyżki 9% roztworem octu.Co więcej, pojemnik wypełniony wrzącej wody podłączony jest przygotowany pokrywy i kruchą ogórki ogórki pozostawiono do ochłodzenia.
Należy zauważyć, że niektóre gospodyń domowych są dodawane do pustych kilku aspiryny.W tym przypadku, antyseptyczne, pomaga zapobiegać niekorzystnym procesy pojawiające się w trakcie przechowywania w domu, słoiki.Jest to szczególnie ważne dla tych, którzy nie mają piwnicę lub balkon, na którym można umieścić korkociąg.
Nie umieszczaj dużych ilości czosnku, jak to pomoże, aby upewnić się, że ogórki zmieni zwiotczała.Im zimniejsza woda, która będzie wstępnie nasączone warzywa, tym bardziej chrupiące wynikow.Banki do utrzymywania przedmiotu lepiej wcześniej wysterylizowane.
Aby solone ogórki, chrupiące i smaczne, są myte, złożone w pojemniku wypełnionym solanką, która przygotowuje się do litra wody pochodzi od soli, cukru, octu istocie.Jeżeli pierwsze dwa składniki wprowadzane są takie same (łyżkę) 1 2 (w zależności od preferencji), esencja dostatecznie małe łyżką.Roztwór doprowadza się do wrzenia, chłodzi, wlewa do banków, które już leżą ogórki i przyprawy.Zatykanie plastikowych pojemników z pokrywkami i pozostawić w chłodnym miejscu na kilka dni.Po dwóch dniach, które już mogą, w razie potrzeby, do jedzenia.
recepty, które mogą być gotowane chrupiące ogórki kiszone, można wziąć następny.Umyte, namoczone przez kilka godzin w wodzie, owoce suszy się, że są odcięci od kapelusza.Puszki 3-litrowe ułożone parasole suszony koper, chrzan, liście porzeczki czarnej (2 sztuki), czosnek, czarny pieprz, goździki.To również zawarte ogórki, dobrze zagęścić.Banki są wypełnione wrzącą wodą, co pozostawia 20 minut.Potem przechodzi do garnka.Następnie jest on umieścić soli, cukru, octu 9%.Na litr płynu przejęte łyżka tych substancji.Wszystko ponownie doprowadzono do wrzenia i wynikające z solanki wypełnione w pozostałych składników.Banki natychmiast zatkany, przewracać, okryć kocem ostygnie.
trzeba dodawać, że właściwie gotowane chrupiące ogórki kwaszone są przechowywane przez kilka lat w chłodnym miejscu.Stąd solanka nie należy zagęścić.Jeśli tak się stanie, należy otworzyć te słoiki i spożywania żywności jak najszybciej.
