W naszej kulturze, która jest wciąż bliżej do Zachodu niż Wschodu, sztuki picia herbaty jest słabo rozwinięta.Chociaż w ostatnich latach i tendencji więcej czci stosunek do tego napoju i jego procesie warzenia. herbata - specjalny napój, który ma wiele pożądanych cech. Jednak, aby włączyć te cechy w pełni oczywiste, trzeba mieć jakąś wiedzę na temat warzenia Pu-erh.
Puer - to złożony i delikatny napój, zaprojektowany dla miłośników jego wielowarstwowej smaku i delikatnym aromacie.Jest to unikalny napój, miękki i łagodny smak, który powinien cieszyć.Tajemnica magii tej herbaty tkwi w sposobie jej przetwarzania: jest sfermentowane i powolne.
Pozycja 1. Jak zaparzyć Pu-erh?
Od jak zrobić herbatę, zależy nie tylko od gustu i możliwości ugasić pragnienie.Definiuje ona swoje właściwości lecznicze.Po tym wszystkim, jest on w stanie obniżyć poziom cholesterolu, leczenia raka żołądka nawet strzelać kaca i pomagają schudnąć.W Chinach, ta herbata jest uważany niemal panaceum na wszystkie bolączki.
Więc wisi regulamin.
1. Uszkodzenie jakiejkolwiek
słodziki
Zasada ta ma na pierwszym miejscu, ponieważ cukier pozbawia go smaku herbaty.Wysokiej jakości herbata jednocześnie ma szczególne znaczne straty.Poza cukrem pozbawia go i właściwości lecznicze, aw pierwszej kolejności - efekt oczyszczający.2. Odpowiednie naczynia
Naczynia do herbaty powinny być pewien, porcelany lub szkła.Glina, z której większość czajniki, pochłania magiczne smak herbaty, pozbawiając cię z wielu korzyści.
Po parzenia herbaty, czajniczek należy przepłukać i dobrze wysuszyć.Nie używać płynu do mycia naczyń - na herbatę są po prostu fatalne, biorąc pod uwagę ilość substancji zapachowych i barwników w nim zawarte.
3. Woda
chińscy mędrcy powinni używać do wody deszczowej do zaparzania lub studni.Jak dla mieszkańców miast jest prawie niemożliwe, a następnie zatrzymać jeszcze przez chwilę.
Aby zrozumieć, jak zaparzyć Pu-erh, należy pamiętać, że woda nie powinna być doprowadzona do wrzenia.Temperatura 80-90 stopni jest wystarczające.Oblicz temperaturę może być, obserwować wodę.Po wydają się wystarczające ogrzewanie wody w pierwszych małych pęcherzyków, a następnie większe.Gdy woda zaczyna powoli gotować - można rozpocząć warzenie.
4. Spawanie
liści herbaty dla jednej wystarczająca filiżance herbaty - pół łyżeczki.Eksperci zalecają, że przed przygotowaniem fusów herbaty i smażyć delikatnie myć.
5. Jak zaparzyć Pu-erh
nie parzyć herbatę w zimnym puli.Musi on najpierw zalać wrzącej wody do ogrzania się ze wszystkich stron.Tylko wtedy umieścić liści herbaty w imbryku i wylał wodę na trzecim.Po kilku sekundach woda musi być odprowadzana do herbaty zaczął "oddychać".Ponownie napełnić czajnik urlopu połowy wody przez 3-5 minut.
6. Ile razy można parzyć puer
piwny Puer liści może wynosić od 4 do 7 razy.To zależy od ilości i jakości liści herbaty.Każde kolejne parzenia wymaga więcej czasu: Pierwszy piwa - 40-50 sekund, a trzeci - na minutę, piąty - 2 minuty.Smaki różnią się od nasyconych światła.Nie należy pić herbatę, która miała szansę stać na więcej niż godzinę - to już straciła swoją jakość.Chińczycy wierzą, że nawet staje się szkodliwa, a nawet coś, co wiem, jak zaparzyć Pu-erh.
Punkt Puer 2. Jak wybrać?
Puer Herbata jest kilka rodzajów.To i Shu Puer Sheng Puer.
Shu Pu-erh jest rasprostanenie.Wytrzymać tej herbaty kilka miesięcy.Można je nabyć jako luźne lub tłoczone.Herbata sklep może za kilka lat, jak na przestrzeni lat będzie lepiej.Brew Shu Puer trzeba wrzącej wody.
Sheng Puer, lub jak to jest określany jako "surowy" herbata, utrzymywano przez wiele lat.Młody Sheng Puer był utrzymywany co najmniej trzy lata, ale tak naprawdę "dojrzał" uznane liści, które przechowywane nawet dłużej.Herbata może być warzone w wodzie tylko czyrak, tak aby nie niszczyć smak.
Wybór Puer pamiętać, że to było w opakowaniu papieru.Liście powinny być dobrym "herbata" zapach.Pozostawia Puer muszą fioletowo lub zielonkawe (w zależności od wieku), ale nie czarne.Są to główne kryteria wyboru dobrego Puer herbaty.
