de frango - provavelmente o mais popular, depois de pão e produtos de carne que é certo para ser encontrado em cada casa.O grande número de receitas de pratos que ingrediente está presente.A primeira coisa que vem à mente - é uma omelete, ovos mexidos e ovos fritos.No processo de preparação destes pratos, existem diferenças significativas.Se o lado ensolarado - ele gentilmente derramado em uma frigideira quente com uma gema de ovo intacto, os ovos, pelo contrário, ele é feito de um pouco misturados gemas e proteínas e tem um suave, a consistência um pouco irregular.Bem, ovos mexidos deve ser ar e suave.
Hoje vamos falar sobre como você pode cozinhar deliciosos ovos mexidos.Nada muito complicado sobre este processo não é, é capaz de lidar com até mesmo o cozinheiro iniciante.
locutores principal receita (básico) (2 porções)
Ingredientes:
- 3 ou 4 ovos;
- leite fresco;
- ameixas.óleo;
- sal.
levemente bata os ovos, adicione-leite, sal.Em uma frigideira pré-aquecido em fogo médio, manteiga, despeje a mistura de ovos preparados.Frite por 5-7 minutos em fogo baixo, mexendo continuamente.
mexidos Sirva quente e decore com ervas frescas.
Esta receita é considerado um básico, e certamente pode incluir muitos ingredientes-ons diferentes.O que você pode adicionar aos ovos mexidos para torná-lo mais interessante e, talvez, sabor delicioso?Sim, tudo o que seu coração deseja - ervas frescas, legumes, frutos do mar, bacon, salsichas e outros produtos.Receita
para ovos mexidos "figura esguia" (1 porção)
Ingredientes:
- dois ovos de galinha;
- mel ou xarope de bordo;
- coco;
- um pouco de leite de coco;
- sal;
- bagas (para decoração);
- ameixas.óleo (para fritar).
Em uma tigela pequena misture os ovos com o leite, a carne de coco ralado, mel e sal.Derreta a manteiga em uma frigideira profunda de paredes espessas em fogo médio, despeje nela a mistura de ovos de leite.Fry, mexendo sempre, em fogo muito baixo por alguns minutos.
Ao mesmo tempo, em outra panela sem óleo, você pode assar algumas fatias de pão.Pronto mexidos para fora em brindes e enfeite com bagas e algumas gotas de xarope de bordo.Receita
para ovos mexidos "paixão mexicana" (3 porções)
Ingredientes:
- ovos 5-6 peças;
- 45-50 ml de creme de leite;
- médias tomates frescos 2 peças;
- alho (alguns dentes);
- cebolas;
- especiarias (pimenta, cominho, açafrão, cominho, curry) 1 c.lojke;
- sal;
- ervas frescas (coentro, salsa, manjericão);
- brindado pão de centeio;
- 1 pimenta pod;
- ameixas.óleo (para fritar).
Cebolas, alho e pimentões picadinha, um pouco de manteiga temperada fry.Tomates claras a partir do núcleo, apenas pique finamente e adicione à panela.Fritar mistura inteira ao longo de 10 minutos.Separadamente, em uma tigela bata ligeiramente os ovos com o creme de leite, despeje sobre essa massa de legumes.Mexendo sempre, trazer os ovos até feito.Sirva os ovos em torradas.Decore o prato pode ser greens finamente picado.
fofo ovos mexidos (2 porções)
O que adicionar a ovos mexidos, então ela se levantou?Faça ainda mais tenra e saborosa?Dificuldades especiais e não é esforço irrealista exigirá, só precisa saber um pequeno segredo criativo - para os ovos batidos com sal só precisa digitar o creme de leite com maionese e cozinhe a mistura de ovos em uma pequena frigideira de ferro fundido com alta lados em fogo muito baixo.
Ingredientes:
- 3 ou 4 ovos;
- sal;
- maionese (teor de matérias gordas inferior a 65%) Tabela 2.Colher + creme (teor de matéria gorda não inferior a 15%) Tabela 2.colheres;
- ervas frescas.
Em uma tigela bata os ovos devem ser cuidadosamente bater com sal, gentilmente introduzir o creme de leite e maionese.Mais uma vez, uma boa batida.Uma pequena frigideira em fogo médio, quente, despeje a mistura nele e misture com uma espátula e deixe cozinhar sob a tampa.Sirva porções fofo ovos mexidos decorado com ervas picadas, creme de leite.
Crianças ovos opção de cozinha
Não se esqueça de que muitas famílias têm filhos, e para suas mães preparar um alimento adequado especial.O que pode cozinhar ovos mexidos para as crianças?Seleção do produto, neste caso, tem algumas limitações, tais como cogumelos, especiarias quentes, carnes e outros ingredientes prejudiciais ao corpo infantil.A pergunta que você pode adicionar aos ovos mexidos, que minha mãe decidiu cozinhar para o seu bebê, é solucionável.Seria o melhor para ovos fritos com presunto e tomate (1 porção).
Ingredientes:
- 1 ou 2 ovos;
- frescos tomates cereja 1-3 peças;
- presunto 50 g;
- sal;
- ameixas.óleo para fritar.
Para começar, você deve remover as peles de tomate.Presunto e tomate cereja finamente picado, frite ligeiramente.Ovos levemente batidos com sal despeje na panela, misture o conteúdo.Fry, mexendo sempre, em fogo baixo por mais de 7 minutos.Sirva em um prato favorito do bebê, decorando metades de tomate cereja e um raminho de ervas frescas.
receitas não convencionais ovos
Talvez, é difícil imaginar um delicioso café da manhã sem pratos de ovos com sabores.O que você pode adicionar a essa mexidos que ele se transformou em um prato incomum?Há muitas receitas não-tradicionais cozinhar ovos.
ovos mexidos com peixe defumado (2 porções)
Ingredientes:
- peixe fumado (salmão, truta, salmão) 150 g;
- leite 2-3 colheres de sopa.colheres;
- Ovos 4 peças;
- sal;
- crescer.óleo;
- kohlrabi repolho 1 pc;
- noz moscada;
- ameixas.óleo;
- pimenta.
lavagem repolho, pique em fatias finas, tempere com sal, adicione pimenta e noz-moscada ralada, colocar para fora em uma mistura de óleos vegetais e manteiga.
O copo bata os ovos com o leite, um pouco de sal e pimenta.Corte o peixe em tiras.Despeje a mistura de ovos na panela aquecida com manteiga para dar um pouco "se familiarizar", adicione peixe fumado, mexa e deixe fritar por cinco minutos.Em um prato colocar couve-rábano, em cima de uma ovos muito bem definidos.Decore com metades de cereja, ervas.
você ainda está se perguntando o que acrescentar em ovos edakogo extravagante, extraordinário?Nós temos a resposta para isso!
Scrambled "lenda grega" (2 porções)
Ingredientes:
- 4 ou 5 ovos;
- presunto - 2 fatias finas;
- dois tomates de médio porte (limpa da pele);
- queijo ralado;
- cebola média dimensão;
- queijo gruvera (ou qualquer queijo duro) - algumas fatias;
- vinho doce (um quarto de xícara);
- um pouco de farinha;
- suco de limão;
- ameixas.óleo;
- sal e pimenta.
Para preparar este prato, você vai precisar de duas panelas profundas.Em um deles você precisa para fritar os tomates cortados ao meio.O segundo está a preparar recheio.Para este bem assada, cebola finamente picada, misture com fatias de presunto, farinha, sal, pimenta e vinho.Simmer a mistura durante cerca de 10 minutos, em seguida, insira-o no queijo ralado, misture delicadamente e uniformemente sobre as metades de tomate frito.Asse em forno bem quente por cerca de 10 minutos.
Os ovos devem preparar um caminho bastante incomum.Em água fervente com suco de limão (cerca de 3 xícaras) para quebrar delicadamente os ovos um a um, logo que bastante proteína agarrou com firmeza, é necessário entrar em utilizando uma escumadeira e coloque em uma panela com o recheio.Esconder fatias de queijo no topo gruvera e, em seguida, enviar no forno até o queijo derreter.
E você sabe o quê, você pode fazer ovos mexidos que ela se transformou em um grande refeição festiva?Não?Então, esta receita é para você.
Scrambled eggs em um casaco de pele de massa folhada
Ingredientes:
- ovos 6-7 peças;
- 200 g de presunto (pode ser substituído com salsicha ou salsicha);
- queijo duro 100 g;
- sal e pimenta;
- cogumelos frescos (cogumelos ou cogumelos ostra) 150-200 g;
- massa folhada;
- verde;
- ameixas.óleo (para fritar).Cogumelos
enxaguar bem e seco.Cogumelos presunto e frite fatiado.Misture os ovos com o queijo ralado, ervas picadas, sal e pimenta.Despeje essa mistura na panela.Fry, pelo menos, 5 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
Enquanto ovos esfria, enrole a massa em fatias finas.Em cada lado da formação com uma faca afiada para fazer cortes necessários, algo como uma franja, a largura de cada tira da ordem de 2,5 cm, a meio da folha deve permanecer intacto.
no centro de massa ostyvshaya ovos postos.Fecha o preenchimento por trançando tranças de entalhes laterais.A parte superior do "bolo" para untar o ovo.Asse em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos.Temperatura de cozedura de 175-180 graus.Sirva quente e decore com verduras.
Agora você sabe que você pode adicionar aos ovos mexidos e virar um prato aparentemente banal em uma verdadeira obra de arte culinária.
Bon Appetit!
