Zucchini, é claro, considerados os legumes de verão.Mas acontece que, talvez no final do outono ou no inverno surpresa cedo seu agregado familiar, tais como guisado de porco assada com isso.Neste artigo você vai encontrar dicas sobre como armazenar courgettes.Ao segui-los, você está muito tempo após o fim da temporada de verão vai fazer vegetais pratos originais e salgados fora de época.Algumas recomendações sobre como colher de squash para o inverno, com etapas de processamento foto demonstrar o processo de colocar a fruta em armazenamento.É importante seguir algumas regras.
Como conservar courgettes: seleção de frutas
lembrado o inverno ter sido no início da primavera, quando você escolher uma variedade de frutas antes do trabalho de verão.É melhor plantar as abobrinhas.Salvá-los mais fácil, porque no interior há menos sementes e casca mais dura.Para indicador inverno tomar fruta madura, sem qualquer dano.Ao mesmo tempo cortar a partir do jardim que deve ser uma pequena parte do comprimento do caule de 3-4 cm. Maturação leite vegetais mantido curto, não mais do que 2-3 semanas, mas tem um mais suave e polpa suculenta.Por isso, eles devem ser utilizados em primeiro lugar.
Como conservar abobrinha: a seleção de locais e embalagem
para frutos maduros selecionados que você pretende usar no inverno, o quarto deve atender a dois requisitos: a escuridão e uma temperatura constante de 18-20 ° C.Portanto, no apartamento são lugares adequados, tais como perto da porta da frente ou de uma varanda, enquanto longe de radiadores e baterias.Equipar uma pequena caixa de madeira com divisórias de papelão e colocá-lo na fruta de modo que eles não se tocam.
Como conservar abobrinha maturação do leite?Melhor na geladeira, depois de colocar no saco com pequenos buracos para circulação de ar.Removendo a fruta em uma gaveta para legumes com uma temperatura de 5-7 ° C, você vai garantir a preservação de seu fresco durante 20 dias.
se e como armazenar squash, congelá-los?
Esse problema geralmente ocorre quando você tiver coletado uma grande colheita de legumes de seu campo interno.Tendo selecionado um número de frutos para armazenamento a longo prazo, bem como fichas na geladeira, o resto pode ser processado de duas formas: para congelar ou cozinhar pickles caseiros.Em qualquer destes casos, é necessário pré-lavar as abobrinhas e corte.E no inverno para cozinhar ensopado de verão será suficiente para derramar a massa congelada na forma de cubos na panela diretamente do recipiente ou embalagem, e deixe ferver por algum tempo junto com outros vegetais.Muitas donas de casa usar outro método original - peça semi-acabada.Você pode fazer essas coisas com peso de frutos de carne peremelennogo e arroz (similar às pimentas).Jovens abobrinha longo grossa de diâmetro não mais do que 5-6 cm cortado transversalmente em cilindros aproximadamente o mesmo comprimento.Em seguida, usando uma colher de chá raspar a carne interior do vegetal (ver. Foto), preencher o recheio e congelar.Para deliciosas refeições irá simplesmente precisa colocar para fora um espaço em branco em uma panela e deixe ferver por algum tempo, o Golfo de molho de tomate por meia hora.
Além de todas essas formas de preservar legumes para o inverno, e podem ser preparados a partir destas diversas saladas enlatados.
