Kvass ruibarbo é uma bebida bastante específico, com uma acidez muito pronunciado.A este respeito, a primeira vez, recomenda-se fazer em uma pequena quantidade.Então, você será capaz de determinar se ele se adequa ao seu gosto ou é deve ser limitada para a versão clássica da bebida.No entanto, em qualquer caso, kvass ruibarbo é indispensável nos dias quentes de verão.Afinal, ele é muito rápido e sede quencher bom e contém uma enorme quantidade de vitaminas e oligoelementos.
Passo a passo da receita Kvass ruibarbo
ingredientes necessários:
- ruibarbo fresco - 1,2 kg;
- açúcar areia - 2 xícaras de corte;
- granulado levedura seca - ½ parte de uma colher pequena;Cravo
- , canela - opcional;Passas
- - 5-6 peças.(a gosto).
Prepare ruibarbo
Kvass ruibarbo envolve o uso de apenas as hastes da planta.No entanto, se você ainda tem folhas, você não deve jogá-los, por causa de seus deliciosos bolos são obtidos, sopas e saladas.
Para preparar uma bebida refrescante, é necessário tomar uma nova caules do ruibarbo, bem lavá-los em água quente, remover película de superfície dura e em seguida, pique em pedaços pequenos.
estações de tratamento térmico
Para fazer a bebida em casa, ele deve ser picado ruibarbo em uma panela e colocá-lo para encher de água potável de 2,5 litros.Após este prato com a instalação necessária para colocar no fogo, deixe ferver e ferva por 17-22 minutos.Em seguida, o líquido com hastes moles de ruibarbo é necessário para cobrir e deixar durante 2 horas.
etapa final na preparação
Após 120 minutos, arrefecida decocção de ruibarbo deve filtrar através de uma gaze ou peneira grossa e depois diluir com 2,5 litros de água fervida arrefecida e derramar frasco de três litros.Depois disso, cada material de vidro é recomendado adicionar em vidros de corte de açúcar e ¼ de colher pequena da levedura granulada seca.Além disso, decocção doce de ruibarbo deve ser misturado, e em seguida, feche a tampa e colocar em um lugar quente por dois ou três dias (dependendo do gosto).
Características cozinhar
Kvass ruibarbo obter muito mais saborosa e mais aromática se a acrescentar cravo, canela e passas.Estes ingredientes são recomendados para uso como desejado e apenas nas quantidades em que eles têm de ser aceitável.
derramamento kvass pronto
Depois de dois ou três dias, refrescante bebida do verão feita a partir dos caules do ruibarbo está completamente pronto para uso.Mas antes de derramá-lo na garrafa, é desejável para fabricar cerveja a gosto e, se necessário, aumentando ainda mais a ele do açúcar.Então beba com acidez necessária estirpe natural através de uma peneira, em seguida, despeje em frascos ou garrafas de plástico.
de possuir kvass bom matar a sede no tempo quente, recomenda-se por 5-6 horas colocados na câmara de resfriamento por 60 minutos ou colocar no congelador.Durante este tempo, uma bebida feita a partir dos talos de ruibarbo será frio, e pode ser bebida durante o dia de verão.
