Caramel é um doce doce com muito bom gosto, a comida, que contém muitas das frutas e açúcar, cacau, frutas e outras coisas.Antes de considerar, como fazer caramelo, deve notar-se que ela está cheia ou sem.Caramelo não preenchidas (doces) preparados a partir de massa de caramelo, que contém 95% de vários açúcares, tais como sacarose (58%), glucose (10%), frutose (3%) e outros.Além disso, a massa de base de caramelo contém minerais e alguns produtos de degradação, tais como açúcar e ácido fórmico levuminovaya anidridos, corantes e assim por diante.
Caramel com enchimento de um escudo da massa de caramelo e enchendo dentro dela.
considerar em detalhes como fazer doces em casa .
Ingredientes: uma xícara de açúcar, sessenta gramas de água, meia colher de sopa de vinagre.Deve ser dito aqui que a água deve ser longa o suficiente para umedecer única açúcar e vinagre, é provável que use para evitar a cristalização do açúcar.
Em uma panela de fundo grosso é necessário colocar todos os ingredientes e coloque para ferver até que o caramelo não adquira uma consistência espessa.Para testar a sua disponibilidade para precisar a água a escorrer um xarope.Quando ele não se dissolverá, apenas para arrastar e vara, isso significaria que o caramelo está pronto.É necessário mudar para outra tigela, deixe esfriar um pouco e, em seguida, fazer a massa de caramelo doces, dando-lhes uma variedade de formas.
Para saber, como fazer doces para decoração, tais como bolos, devemos lembrar que depois de seus utensílios de cozinha coloque em uma panela grande com água quente para fazer caramelo solidificou lentamente.Assim, você vai ter um tempo de que qualquer dos cegos, como uma flor.
Pegue uma porção colher de caramelo e criados em sua mão, de modo que ela se tornou a mãe de pérola, e, em seguida, começar a mofo como massa de vidraceiro.
Para caramelo líquido de massa necessário adicionar uma pequena quantidade de manteiga e água.
Abaixo está uma olhada, como fazer caramelo apenas um açúcar.
Em uma tigela coloque o açúcar e colocá-lo em um pequeno incêndio, enquanto você não pode interferir, enquanto a maior parte dela derreteu.Mexa até que o açúcar é necessária aquisição de uma cor dourada (até quatro minutos).Não deve ser um longo tempo para cozinhar, porque você pode queimar o produto.
Tal açúcar caramelizado usado para aromatizar mousses, sorvetes, bem como para cozinhar e assar outros.
Não há outra maneira que, como fazer caramelo.A seguinte receita proposto utiliza leite.
Ingredientes: meio litro de leite fresco, um copo de leite em pó, cem gramas de manteiga, três xícaras de açúcar.
Todos os ingredientes, exceto o petróleo, é necessário combinar, coloque em uma panela e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até dourar.Em seguida, adicione a manteiga e continue a cozinhar até feito.
Assim, a preparação deste prato leva cerca de uma hora e meia.Deve notar-se que, se o processo de cozedura demora menos tempo, obtém leite condensado e, se mais - caramelos duros.Em qualquer caso, você precisa de mexer constantemente o caramelo durante a sua preparação.
Então caramelo Soby é um produto de massa de caramelo sem um enchimento ou recheio dentro.Ao mesmo tempo, há uma variedade de coberturas, tais como fruta, licor, mel, fondant, leite ou porca.
considerando a pergunta de como fazer caramelo, deve notar-se que este processo é muito simples e não muito difícil.Só é necessário observar de perto de modo a não queimar o açúcar.É por isso que a doçura pode fazer isso até mesmo um cozinheiro iniciante que não tem muita experiência na preparação de produtos de confeitaria.
