panquecas são comida russa nacional.Eles não se tornou menos popular por um longo tempo.A qualquer momento as panquecas na mesa são prato muito relevante.Opções para recheios e coberturas, que são servidos a eles são muito diversas, você pode selecioná-los para todos os gostos.Se você aprender a fritar as panquecas, a família pode ser facilmente alimentados com pratos tradicionais.
Como cozinhar a massa para panquecas
para preparar panquecas precisam para fazer a massa, que consiste nos seguintes ingredientes: um quilo de farinha, três ovos, duas colheres de sopa de açúcar, cinco copos de leite, três colheres de sopa de azeite, um pouco de sal, quarenta gramas de fermento, dois copos de águae óleos de fritura.Prepare a massa.Primeiro, você precisa colocar a fermentação, dissolva o fermento na água morna.Despeje de volta duas xícaras de água morna, adicione farinha e misture até ficar homogêneo.Cubra a tigela com um pano limpo ou toalha para colocar para a ascensão em um lugar quente.Adicionar fermentação se aproximou de sal, duas colheres de sopa de açúcar e três gemas.Misture tudo com o maior cuidado, despeje três colheres de sopa de óleo.Adicionar uma segunda parte da farinha e, finalmente, todos misturados.
Calor cinco copos de leite, despeje a massa em um copo, misture o leite até ficar completamente dissolvido.Cubra a tigela com a massa, coloque em um lugar quente para subir.Com uma colher de pau mexa precisa chegando a massa.No processo de amassar a massa vontade do dióxido de carbono formado no processo de fermentação.A massa vai de oxigénio em vez de dióxido de carbono, de modo que irá aumentar a fermentação e irá proporcionar um elevador.Bata em uma espuma sólida três proteínas misturar a massa e para conectá-lo com proteínas.Uma vez que ele sobe, você pode cozinhar panquecas.Isso é tudo o que se relaciona com o método presente, como cozinhar a massa para panquecas.Agora eles podem ser frito em uma panela de fundo grosso, que aqueceu um pouco de óleo.Panquecas são empilhadas sobre uma placa.Estes podem ser apresentados creme de leite, manteiga, geléia, compotas, mel, compotas, ovos, peixe vermelho.Isso pode ser feito por eles enchendo a seu gosto.
Como cozinhar a massa para panquecas: recomendações
para panquecas podem ser cozinhados massa muito diferente, cada mulher está preparando sua própria receita, adicionando um pouco seu ingrediente.No entanto, a diversidade de formas de cozinhar, preparação princípios não mudam.O teste mais popular é a base para o leite, mas a massa para panquecas na água, também, têm certas vantagens.Alguns usam a cerveja, suco de picles, mas é mais característico da culinária estrangeira, não o clássico russo.Se você escolher entre ovos e ovo em pó, é dada preferência aos ovos.Há muitos tipos diferentes de farinha, mas é melhor tomar a farinha pancake mais alto grau.De seu muito rapidamente amassar a massa e vir deliciosos, finas e belas panquecas.Farinha de panqueca podem ser utilizados, o que é uma mistura de um conjunto de ingredientes.
Como cozinhar a massa para panquecas - opções
panquecas podem ser preparados não só na forma tradicional, mas também para cozinhar a massa para panquecas na máquina de pão.Aqueça três copos de leite, dissolva o fermento em-los, adicione meia xícara de açúcar, gema de ovo, manteiga derretida e sal, mexa, adicione 300 gramas de farinha.Cubra a massa com uma toalha, coloque em um lugar quente.Dilui-se a massa de pão de leite em duas horas, adicione o açúcar e farinha, despeje as claras batidas.Sove a massa e deixe crescer novamente.Em geral, a massa deve vagar cerca de três horas.Agora você pode fritar as panquecas.Para fazer isso, a panela estiver quente, despeje nela um pouco de azeite, despeje a massa usando concha, espalhados por todo o fundo.Quando dourar pancake, é necessário virar, e depois de alguns segundos, você pode atirar.
Pronto.Bon appétit!
