- a organismos eucarióticos desprovidas de clorofila.Diferente das espécies vegetais e animais inferiores anatomicamente, biologicamente e morfologicamente.O artigo apresenta os Crimeia cogumelos comestíveis e venenosas.O leitor está familiarizado com suas descrições e fotos.Cogumelo na península são muitos, e eles crescem em uma variedade de lugares: a partir da estepe para as florestas e planaltos.
cogumelo História da Crimeia
estação começa geralmente após o início do verão indiano, mas, em geral, que pode ser recolhido durante todo o ano, a qualquer momento.Enquanto os cogumelos na península é muito mais um alimento básico, eles nunca foram consideradas.Portanto, eles coletaram apenas amadores.Esta atitude persistiu até o século 20.Depois, tornou-se cozinha mediterrânica elegante, incluindo uma variedade de molho de cogumelos.As pessoas mudaram sua atitude em relação à comida.Assim, fungos Crimeia começou a desfrutar de grande sucesso com a população da península.
Que espécies crescem na península da Criméia
muitos fungos diferentes, e os mais comuns, gostam tanto de recolha de "caçadores silenciosos" - ele cogumelos, cogumelos, branco, capas de chuva, boletos e Blewits cinzentas.Eles são bastante imprevisíveis.Uma vez que a coleção de um calendário específico para eles não pode se desenvolver.
Cogumelos Crimea: fotos, descrição, lócus
temporada Anualmente para início e fim específico de maneiras diferentes."Onde colher cogumelos?"- Esta questão há uma resposta única, porque a sua península uma quantidade enorme.Muitos deles são considerados comestíveis.Não sem espécies venenosas.Mas na demanda principal é para o usual e familiar para todos os cogumelos que crescem em outras regiões.
cogumelos estação - que é um verão indiano
Ryzhikov crescer quase até o final de outubro.Eles gostam de lugares com sombra sob os abetos e pinheiros, ravinas, sulcos longitudinais e poços.O chapéu é, em média, até 15 cm, quase sempre plana, mas às vezes tem um pouco de um dente no meio do formulário.As bordas são envolveu-a para baixo.Após a brotação chapéu endireitou-se, tornando-se funil.A cor destes laranja luz cogumelos Crimeia, vermelho ou azul-esverdeada.Cogumelos
mel
Eles podem ser coletados em baldes na península, e não só nas florestas, mas também em jardins e pomares.Temporada - outono úmido e quente.O diâmetro da cabeça -. Entre 3 e 10 cm de comprimento da perna e pode até mesmo chegar a 20 cm Cap amarelo e branco na parte superior, placa de fundo acinzentado..Estes cogumelos crescem em grupos, mesmo nas tocos, daí o seu nome.Eles amam e árvores caídas.
White Mountain
crescem estes cogumelos na Criméia, onde a recolhê-los? Você pode encontrá-los na parte montanhosa da península, entre os arbustos e nas clareiras.A tampa tem uma forma convexa, é enrugada ou lisa.Em tempo seco, uma pequena rachadura, e quando se torna oslizloy úmido.A polpa destes cogumelos é branca e espessa, tem um odor agradável ea cor não muda a falha.
Chuva
Estes cogumelos Crimeia semelhante aos cogumelos.Localizado nos bosques frondosos e vêm em três variedades: pêra espinhosa, gigantes.Recentes muitas vezes chegar a uma altura de 34 cm.
Luteus
Eles preferem recolher no planalto Ai-Petri.Para os conhecedores de petróleo é uma verdadeira Meca.Tampão do cogumelo tem um diâmetro de 14 cm. Inicialmente hemisférica, mais tarde, torna-se uma forma arredondada.Cor marrom, mas podem ser de cores diferentes.Perna, por vezes, chega a 11 cm. Estes fungos como locais com muita luz, e à beira da clareira.Basicamente, crescendo na mata, mas você pode encontrá-los sob a árvore no prado.Na Criméia, eles são freqüentemente encontrados até perto das pedras.
Blewits cinza
Este é o mais procurado depois de cogumelos Crimeia.Caso contrário, eles são chamados de filhotes.Caps-los - até 12 cm, cinza, arredondado-cónica.Pernas é bastante longo -. Chegar a 12 cm Mas, principalmente, eles são enviados no musgo.Cogumelos são tipicamente pequenos, embora entre eles pode ser encontrada simplesmente gigantes.Coletá-los a partir de setembro e terminando novembro.Eles crescem nas florestas mistas e coníferas.Camundongos capturados principalmente nos velhos pinheiros, no musgo, sob as agulhas de pinheiro e folhas caídas, e em solo arenoso.
cogumelos Steppe Crimea: odnobochka
Este é um outro representante interessante do mundo dos cogumelos, que é muitas vezes chamado de guindaste.Ele gosta de crescer na grama nas áreas de estepe.Apenas para encontrar odnobochku bastante difícil.Os residentes locais (perto de Simferopol) costumava chamá-lo de diferentes maneiras, cada um segundo suas associações.Por exemplo, você pode ouvir muitas vezes a palavra "caixão".Este nome foi dado a ela por causa do caule lenhoso.Muitos o chamam um pato por causa das peculiaridades de crescimento.É como se "bamboleante" como um pássaro cansado.Às vezes você pode tropeçar em cima de um "jardim" destes fungos.
Odnobochka muito semelhante ao vórtice de arrasto, que envolto bordas da tampa.As placas são largas, branco e raro.Mas a principal característica deste fungo é que ela está crescendo na grama, no cardo espinhoso ou campo eríngio.Normalmente, a temporada começa em maio e termina em novembro.Mas houve casos em que foi encontrado em janeiro.Para os alimentos utilizados na forma fresca, muitos preferem a marinar.
Uma vez que a zona de estepe da península por mais da metade do território, por fungos tais áreas incluem cogumelos, cogumelos, aspen, vidoeiro e cogumelos.Estes tipos não são diferentes dos seus homólogos, exceto que cresce na grama, não as árvores.Estepárias mais popular cogumelos Crimeia - ostra, odnobochka.Eles pertencem à mesma família.Mas eles têm suas próprias características.Embora muitas pessoas levá-los em uma única visualização.Odnobochka cresce no estepe nua, o que é completamente desprovido de árvores.Mas a ostra vive em troncos em decomposição.
outras espécies
Que outros fungos comestíveis da Crimeia?Esta cogumelos, cogumelos, tinder, Dubovik, Aspen, cogumelos de ostra, russula.No entanto, capas de chuva após chuvas fortes aparecem Golovach.Muitas fotos fungos Crimeia que você pode ver neste artigo, são muito populares.Por exemplo, cogumelos, preferindo consistência.Eles se encontram nos locais habituais: terrenos baldios, bordas da floresta e clareiras.Barracas, mas por um aroma especial valorizados chefs.Cogumelos venenosos
Criméia
Havia cerca de 45 espécies.Cogumelos venenosos Crimeia são divididos em 5 grupos de acordo com a sua toxicidade.
- quinto grupo: cinza Entoloma, Blewits tigre, de cogumelos planos.Os sintomas de envenenamento leve começa no período de desde 30 minutos a 5 horas após a ingestão.Mal-estar dura até uma semana.
- Grupo 4: tinta e Shaggy esterco.Envenenamento ocorre quando utilizados em simultâneo com álcool.Portanto, é necessário beber por três dias, depois que os cogumelos têm sido comido.
- Grupo 3: Govorushko (pálido, avermelhado, vermelho-alaranjado e cera).Todos os sintomas de envenenamento começar 15 minutos depois de comer os cogumelos.Às vezes, eles levar à morte.
- Grupo 2: pantherina vermelho e amanita.Se o envenenamento é muitas vezes possível morte.
- Grupo 1 - os cogumelos mais venenosas, mortal para os seres humanos.Estes incluem: Copo de morte, primavera verde e mosca branca agaric e um silverfish cherry-marrom.Os sintomas começam a aparecer quase imediatamente após a sua utilização.
Todos estes cogumelos são venenosos, embora, mas também podem ser benéficos para os seres humanos.Alguns deles são utilizados pelos farmacêuticos para a preparação de vários medicamentos e, por vezes, parte da infusão de ervas.Claro que, a dosagem é o mínimo.
Onde colher cogumelos
Muitos preferem as montanhas da Criméia, é cogumelo branco mais comum conhecido.Um grande sucesso Ay-Petri Yayla.Além disso, muitas delas sobre os topos de cristas.E um ótimo lugar para uma sensação "caça silenciosa" da floresta no Monte Demerdzhi - em radiante.
muitos bons lugares em Sevastopol - onde a floresta se estende até Bakhchisarai.No leste da península os cogumelos colhidos de Feodosia e terminando Stary Krym.Rico em-los, ea zona de estepe - de estuários e Donuzlav Sasyk.O maior número de filhotes podem ser encontrados na área de Kolchugino eo observatório da Criméia.Ryzhikov - perto da pesca, mas as primas coletadas no Marmara.Luteus muitas vezes apanhados na área de Stroganov e Zelenogorsk.
Mushroom ética
lá própria ética na caça silenciosa dos amadores ".Você não pode chutar as pernas cogumelos, mesmo que eles não são de interesse.Eles podem exigir diferentes.Idealmente, a coleção vem em cestas, tecidos a partir de galhos.Isso ocorre porque o balde de plástico e os airbags não são passados, e os fungos recolhidos não pode "ao vivo" para a casa.Elas precisam de ser cortados com uma faca para o chão, de modo a não danificar as raízes.
não pode puxá-los para fora do micélio e rasgar o musgo.Dói e destrói raízes.De acordo com as brilhantes seca sol micélio e morre.A melhor hora para recolher - depois de uma chuva quente do passado, especialmente se fosse noite.A fim de manter a semente, batendo na instância podre estrada quebrado em pequenos pedaços e espalhe ao redor.
Como evitar o envenenamento por cogumelos
principais causas de intoxicação causada pela coleta e armazenamento inadequado.Cogumelos que crescem na Criméia, também são falsos irmãos.Eles são difíceis de distinguir das espécies comestíveis.No mercado há ainda experiência especial que está disponível para qualquer um para verificar os seus troféus.
Para evitar envenenamento quando compram cogumelos precisa inspecionar cuidadosamente - se eles não são venenosas.Duvidoso melhor apenas jogá-lo fora.E sua idade diferenças importantes.Cogumelos antigos e lentos são difíceis de reconhecer sobre o tema da comestível ou venenoso eles são.Se houver qualquer dúvida - o melhor deles simplesmente desistir.
Handle e cozinhe os cogumelos devem estar no dia da coleta.Caso contrário, eles podem gerar substâncias nocivas.Para começar eles precisam ser cozidos em água por dez minutos e só então fritar e ferver novamente.Alguns cogumelos crus, se você acabou de lamber a língua, a amargura deixada nele.Esse direito pode ser jogado fora - ele é venenoso.Mesmo que eles se parecem com comestíveis.
