Matéria orgânica - é um composto químico, que consiste em carbono.As exceções são apenas o ácido carbônico, carbonetos, carbonatos, cianetos e óxidos de carbono.História
O termo "material orgânico" apareceu em cientistas da vida cotidiana na fase de desenvolvimento precoce de química.Enquanto dominados pela visão de mundo vitalista.Foi uma continuação da tradição de Aristóteles e Plínio.Durante este período, os especialistas estavam ocupados dividir o mundo entre animado e inanimado.Nesta matéria, sem exceção claramente dividido em mineral e orgânica.Acredita-se que a síntese de compostos de agentes "activos" precisa de uma "força" especial.É inerente a todos os seres vivos, e sem elementos de forma orgânica não pode.
É ridículo afirmação ciência moderna prevaleceu por muito tempo, até que, em 1828, Friedrich Wohler não foi empiricamente refutada.Ele foi capaz de cianato de amónio inorgânico para se obter a ureia orgânica.Que empurrou para a frente química.No entanto, a divisão em substâncias orgânicas e inorgânicas e preservados em tempo real.É a base de classificação.Cerca de 27 milhões de compostos orgânicos conhecidos.
Por que tantos compostos orgânicos?
Matéria orgânica - é, com algumas exceções, um composto de carbono.Na verdade, este é um elemento muito interessante.O carbono pode formar a sua cadeia de átomos.É muito importante que a relação entre eles é estável.
Além disso, o carbono em compostos orgânicos tem uma valência - IV.Segue-se que este elemento pode formar uma conexão com outras substâncias não só individuais e duplos e triplos.Com o aumento da multiplicidade, da cadeia consiste em átomos torna-se mais curto.A este respeito, a estabilidade aumenta.
carbono também tem a capacidade de formar uma superfície plana, estrutura linear e volumétrico.É por isso que na natureza uma vez que muitas substâncias orgânicas diversas.Composição
Como mencionado acima, a matéria orgânica - é compostos de carbono.E isto é muito importante.Os compostos orgânicos que surgem durante a sua ligação com quase qualquer elemento na tabela periódica.Na natureza, a maioria das vezes em sua composição (para além de carbono) é composto por oxigénio, hidrogénio, enxofre, azoto e fósforo.Os outros elementos são muito mais raros.
Propriedades
Assim, o material orgânico é um composto de carbono.Ao mesmo tempo, há vários critérios importantes que têm de cumprir.Todas as substâncias orgânicas têm propriedades comuns:
1. existente entre os átomos de diferentes tipologias laços certamente dá origem a isômeros.Acima de tudo, eles são formados quando moléculas de carbono.Isómeros - uma variedade de substâncias com um peso molecular e composição, mas diferentes propriedades químicas e físicas.Este fenômeno é chamado isomeria.
2. Outro critério - o fenômeno da homologia.Esta série de compostos orgânicos, em que a fórmula substâncias diferentes a partir do grupo CH2 um vizinho anterior.Esta propriedade importante é usado em ciência dos materiais.
Quais são as diferentes classes de compostos orgânicos?Compostos
orgânicos incluem várias classes.Eles são conhecidos por todos.Ele proteínas, lipídios e carboidratos.Estes grupos podem ser chamados polímeros biológicos.Eles estão envolvidos no metabolismo a nível celular em qualquer organismo.Também neste grupo incluem o ácido nucleico.Assim, podemos dizer que a matéria orgânica - é que nós consumimos diariamente em alimentos, em seguida, o que constitui.
Proteínas consistem em componentes estruturais - aminoácidos.É seus monómeros.A proteína também é chamado de proteínas.Há cerca de 200 tipos de aminoácidos.Todos eles são encontrados em organismos vivos.Mas apenas vinte deles são constituintes das proteínas.Eles são chamados de base.Mas na literatura também podem ser encontradas termos menos populares - aminoácidos proteinogénicos e belokobrazuyuschie.A fórmula desta classe de substâncias orgânicas que contêm amina (-NH2) e um grupo carboxilo (-COOH) componentes.Entre si, eles estão ligados pelas mesmas ligações de carbono.Proteínas função da proteína
no corpo de plantas e animais desempenham muitas funções importantes.Mas o principal deles - um bloco.As proteínas são os principais componentes das membranas celulares e organelos nas células da matriz.Em nossos corpos todas as paredes das artérias, veias e capilares, tendões e cartilagens, cabelo e unhas consistem principalmente de proteínas diferentes.
seguinte função - enzima.As proteínas actuam como enzimas.Eles catalisar o fluxo de reacções químicas no corpo.Eles são responsáveis pela degradação dos nutrientes no trato digestivo.Em plantas, as enzimas fixar a posição do carbono na fotossíntese.
Alguns tipos de proteínas no corpo transportar substâncias diferentes, tais como o oxigénio.A matéria orgânica também é capaz de se juntar a eles.Assim, a função de transporte é realizado.Proteínas espalhar através dos vasos sanguíneos, iões metálicos, ácidos gordos, hormonas, e, é claro, o dióxido de carbono e de hemoglobina.Transporte tem lugar ao nível intercelular.Compostos de proteína
- imunoglobulinas - responsáveis por exercer a função de proteção.A níveis de anticorpos.Por exemplo, a trombina eo fibrinogênio estão ativamente envolvidos no processo de coagulação.Assim, evitam a perda maciça de sangue.Proteínas
são responsáveis para a função contrátil e desempenho.Uma vez que os filamentos de actina e miosina protofibrilas constantemente executar um movimento de rotação em relação à outra, existe uma redução das fibras musculares.Mas, mesmo em organismos unicelulares tais processos ocorrem.Movimento dos flagelos de bactérias estão também directamente relacionada com o deslizamento dos microtúbulos, que são proteínas na natureza.
oxidação da matéria orgânica libera grandes quantidades de energia.Mas, como regra, as proteínas são gastos em necessidades de energia são muito raros.Isso ocorre quando todos os estoques estão esgotados.É mais adequado para esta lipídios e carboidratos.Portanto, as proteínas podem desempenhar a função de energia, mas apenas sob certas condições.
Lipids
matéria orgânica e um composto semelhante à gordura.Os lípidos pertencem às moléculas biológicas mais simples.Eles são insolúveis em água, mas dissolve-se em soluções não polares, tais como benzeno, éter e clorofórmio.Eles fazem parte de todas as células vivas.Quimicamente, lípidos - ésteres de álcoois e ácidos carboxílicos.O mais famoso deles - a gordura.No corpo de animais e plantas, estas substâncias desempenham muitas funções importantes.Muitos lípidos são usados na medicina e na indústria.Funções
de lípidos
Estes produtos químicos orgânicos, juntamente com as proteínas em células de modo a formar membranas biológicas.Mas a sua principal função - ao poder.A oxidação de moléculas de gordura tremenda quantidade de energia liberada.Ela vai para a formação de ATP nas células.Na forma de lipido no organismo pode acumular uma quantidade significativa das reservas de energia.Às vezes, eles são ainda mais do que o necessário para a vida normal.Quando alterações patológicas do metabolismo das células gordas "" se torna maior.Embora na justiça deve-se notar que tais reservas excessivas são essenciais para os animais, Hibernate e plantas.Muitos acreditam que as árvores e arbustos no período frio de alimentos para animais devido a solo.Na verdade, eles passam estoques de óleos e gorduras, que são feitos durante o verão.
Nos seres humanos e gorduras animais, podem realizar uma função de protecção.Eles são depositados no tecido subcutâneo circundante e órgãos, tais como os rins e intestinos.Assim, eles fornecem uma boa proteção contra danos mecânicos, ou seja socos.
Além disso, as gorduras têm baixa condutividade térmica, o que ajuda a reter o calor.Isto é muito importante, especialmente em climas frios.Em animais marinhos camada subcutânea de gordura também promove a boa flutuabilidade.Mas as aves ainda carregam os lipídios e repelente de água e função de lubrificação.Wax abrange as suas penas e torná-los mais flexíveis.Um ataque semelhante nas folhas têm algumas espécies vegetais.Os hidratos de carbono
Fórmula matéria orgânica Cn (H2O) m indica um composto que pertence a uma classe de hidratos de carbono.O nome dessas moléculas indica que eles apresentam oxigênio e hidrogênio na mesma quantidade que a da água.Em adição a estes elementos químicos podem estar presentes nos compostos, por exemplo, azoto.Carboidratos
na célula são o principal grupo de compostos orgânicos.Estes são os principais produtos da fotossíntese.Eles representam materiais de partida e síntese nas plantas de outras substâncias, tais como álcoois, ácidos orgânicos e aminoácidos.Também faz parte dos hidratos de carbono das células de animais e fungos.Eles encontram-se entre os principais componentes de bactérias e protozoários.Assim, em uma célula animal, de 1 a 2%, e o número na planta pode atingir 90%.Liberação
Hoje de todos os três grupos de hidratos de carbono:
- açúcares simples (monossacarídeos);
- oligossacarídeos, que consistem em várias moléculas ligadas em série de açúcares simples;
- polissacáridos, a sua composição é mais de 10 moléculas de açúcares simples e seus derivados.
funções carboidratos
todas as substâncias orgânicas na célula executar determinadas funções.Por exemplo, a glicose - é a principal fonte de energia.Ele divide nas células de todos os organismos vivos.Isto ocorre durante a respiração celular.O glicogénio e o amido é a principal reserva de energia, a primeira substância nos animais, e o segundo - em plantas.
Carboidratos também desempenhar função estrutural.A celulose é o componente principal da parede da célula da planta.E artrópodes executa a mesma função de quitina.Também é encontrada em células de fungos superiores.Se tomarmos o exemplo de oligossacarídeos, eles fazem parte da membrana citoplasmática - sob a forma de glicolípidos e glicoproteínas.Também frequentemente detectada em células glicocálice.Na síntese dos ácidos nucleicos envolvidos de pentoses.Assim, incluído no DNA desoxirribose e ribose - ARN.Além disso, estes componentes encontram-se no coenzima, por exemplo, FAD, NAD e NADP.
Os hidratos de carbono podem também actuar no corpo, e uma função de protecção.Animais heparina substância activa impede a coagulação do sangue rápido.É produzido durante a lesão de tecidos e bloqueia a formação de coágulos nos vasos sanguíneos.A heparina é encontrado em grandes quantidades em mastócitos nos grânulos.
ácidos nucleicos
proteínas, carboidratos e lipídios - não é todas as classes conhecidas de compostos orgânicos.Chemicals refere-se aqui ainda, e ácidos nucleicos.Este fósforo biopolímeros.Eles são encontrados no núcleo da célula e citoplasma de todos os seres vivos, fornecer transferência e armazenamento de dados genéticos.Estas substâncias foram descobertas graças bioquímico F. Miescher, que estudou o esperma de salmão.Foi descoberta "acidental".Um pouco mais tarde, o ARN e o ADN foram encontrados em todos os organismos vegetais e animais.Há também foram isoladas de ácido nucleico em células de bactérias e fungos e vírus.Total de
naturalmente encontrados dois tipos nukleokislot - ribonucleico (RNA) e ácido desoxirribonucléico (DNA).A distinção é clara a partir do título.A estrutura do DNA deoxyribose parte - açúcar de cinco carbonos.Uma molécula de ARN detectada ribose.Estudo
de ácidos nucleicos envolvidos em química orgânica.Tópicos para ditames de pesquisa e medicina.Os códigos de DNA pode revelar uma variedade de doenças genéticas, que cientistas descobrir ainda ser.
