Diferite tipuri de carne a fost mult timp o persoana mananca.Produse din carne a avut un impact semnificativ asupra dezvoltării de rezistență fizică, formarea creierului, dezvoltarea societății.Poate fiecare națiune există un fel de mâncare din carne, recunoscut de National.Acestea includ produsele alimentare sărate și ASE tătară format din bucăți de carne prăjite aromatice (de obicei vită, vițel, de miel sau un tânăr carne de cal), apoi stinsă cu o mulțime de ceapă, roșii sau sos de rosii, muraturi, condimente felii.Unele retete din greutatea totală a pus mai multe cartofi și morcovi, grosolan tocat.In principiu, ingredientele sunt destul de accesibile, reteta este simpla.De ce nu încercați să-l facă pentru noi?
Istoria
cuvânt "ASE" este derivat din "azdyk" (care înseamnă "alimente", "produse alimentare").Acesta conține rădăcini persane.Ea a fost mult timp un fel de mâncare gătit peste un foc într-un ceaun special, dar acum, în unitățile de alimentație publică (și nu numai tătară) este foarte popular.Pentru prima dată în literatura de specialitate culinară ASE a descris Yunus Akhmetzyanova în Kazan editarea de carte, cu toate că Tatar Bucătari aceasta reteta a venit din timpuri imemoriale.
multivarka - dispozitiv minunat!
Acest dispozitiv a aparut pe bucătării moderne nu este atât de mult timp în urmă, dar a câștigat deja laude de la tot felul de gospodine noastre care iubesc să experimenteze cu gătit.În principiu, AMU tătară multivarka în pregătirea aproape la fel ca într-un cazan.Din fericire, designul dispozitivului vă permite să faceți acest lucru mai bine decât într-o tigaie cu marginile ridicate simplu.O varietate de moduri de transforma mese de gătit o plăcere.Încercați să facă AMU tătară în multivarka "Panasonic" sau "Redmond."Și în curând veți vedea că nu este atât de dificil!
Pregătirea ingrediente pentru prepararea versiunea clasica Azu Tartar în multivarka avem nevoie de:
- 800 de grame de carne;
- 300 de grame de ceapa;
- o mare lingura de tomate;
- 0,5 kg de cartofi;
- trei castraveți murați de dimensiuni medii;
- trei catei de usturoi;
- două linguri mari de ulei vegetal;
- sare și condimente dupa gust.
În ceea ce privește carnea de gătit Azu Tartar în multivarka ia de carne de vită (file) sau vițel.Carne de porc prea gras, și de Tatar rețetă clasică ea, desigur, nu utilizați.Puteți lua și de oaie, dar are un miros specific, care nu toată lumea îi place.Dacă cineva nu-mi place combinația de carne și cartofi, această legumă nu poate fi folosit la toate.
mâncăruri gătite
taie carnea în bucăți mici, ceapa - inele jumătate.Noi combina carne cu ceapa, pune într-un castron Multivarki (4,5 litri) și exagerati cu ulei vegetal.Aparatul este în "coacere", atunci când capacul este deschis.Procesul durează aproximativ 20 de minute.După acest timp, a pus castraveți, cuburi, si pasta de tomate.Se amestecă.Prăji cinci minute.
Usturoiul fărâmă (câteva cuișoare), arunca în greutatea totală.Umple-l cu apă și a pus aparatul în "călire".Fierbeti timp de aproximativ două ore.Pentru o jumătate de oră, până când fierte adăuga cartofi mese, grosolan tocat.Vom continua agitatia.Înainte de dorința de a pune sare, condimente, usturoi tocat cățel.
vas delicios gustoase - ASE Tatar - în multivarka face cu ușurință!Servi la masa, se presara cu ierburi proaspete tocate.
Azu tătară în multivarka "Redmond" miel
fapt, de gătit nu este cu mult diferit de versiunea anterioară.Ca aditiv la ingredientele pe care le folosesc unt topit și bulion.Și în loc de carne de vită ne propunem pentru a utiliza miel.Înlocuiți tomate naturale pasta de tomate.Componentele rămase nu se schimba (a se vedea reteta de mai sus).
fierte mese de carne de miel
tăiate anterior în bucăți mici, se prăjește în unt topit (modul "coacere") cincisprezece minute.Nu trebuie să lăsați sucul.Am răspândit carnea din castron.Într-un castron pune ceapa tocata (ar trebui să fie o mulțime), se prăjește într-o cantitate mică de unt topit până aurie.Pune carnea înapoi în castron, se amesteca cu ceapa, se adaugă amestecul de piper, sare.Roșii proaspete (0,5 kg), decojite, tăiate și se toarnă în greutatea totală.Există, de asemenea, adauga o ceasca de supa.Pune modul multivarku "stingere" și să se pregătească timp de patruzeci de minute.În acest timp, se prepară cartofii și castraveți.
În unele retete, legume prajite in unt adăugat separat și apoi la vasul.Dar în cazul multivarka nu le poate prăji, ci pur și simplu adaugă la masa totală și se fierbe timp de o jumătate de oră.Castraveți ia să pregătească doar sărat, tambur, fără a adăuga oțet.Și în timp ce pregătește un fel de mancare delicios - ASE Tatar - multivarka în Redmond, puteți taie ierburi proaspete, ceai de preparare a cafelei.Servi ase ar trebui să fie cald, se presara cu ierburi, cu tortilla proaspete.Pur și simplu Yum.Poftă bună!
