Cât de aproape de suc de mesteacan cu lamaie si-l păstrați până la iarnă?Această întrebare este de interes pentru multe gospodine care doresc primăvara devreme pentru a colecta apa dătătoare de viață și se bucure de ea, în vara, toamna si iarna sezoane.Cu toate acestea, nu toti fanii de mesteacan SAP știu cum să-l pregătească pentru o utilizare viitoare.În acest sens, am decis să introducă mai multe metode de conservare, care va ajuta pentru a menține această băutură înainte de debutul perioadei de frig, sau chiar mai mult.
Cum de a conserva de mesteacan SAP?
Retete cu lamaie si portocala știe practic fiecare femeie.Cu toate acestea, pentru cei care au decis pentru prima dată, pentru a prepara o băutură în timpul iernii, vom repeta metodele mai în detaliu.
Opțiunea 1: cu portocaliu
Conservarea suc de mesteacan cu portocale cu aroma de fructe este cea mai populara metoda printre fanii băuturii.Pentru a crea ai nevoie de:
- suc de mesteacan proaspat - 3 l;
- zahăr nisip - 3 linguri cu un tobogan;
- dulce portocaliu - 1 fruct de dimensiuni medii;
- acid citric - ½ lingura desert;
- frunze de menta uscata - desert lingura.
proces de achiziții
Pentru Suc de mesteacan, cu o portocală pentru a obține cele mai parfumate și delicioase, în procesul de recoltare ar trebui să respecte cu strictețe toate reglementările de mai sus.Pentru a începe doriți să toarne o băutură proaspătă într-un vas curat și email încet aduce la fierbere.După care aveți nevoie pentru a steriliza borcan de sticlă de trei litri, a pus zahar acolo, acid citric, cercuri portocalii 4-5 (direct din coaja) si frunze de menta uscate.Următorul pe gâtul cutii ar trebui să fie pus tifon multistrat sau să instalați un filtru, apoi suc de mesteacan fierbinte se toarnă ușor.Acest tratament va priva bei toate particulele inutile și va păstra pentru o perioadă lungă de timp.
După ce toate pașii de mai sus, trebuie să se rostogolească un capac borcan sterilizat, rotiți-l cu susul în jos, închide pătură și se lasă în această poziție până a doua zi sau răcire complet.Depozitați băutura pregătită, de preferință, într-un loc răcoros: pivniță sau compartimentul frigider.
După cum puteți vedea, conservarea mesteacan sap cu fructe - este destul de mod simplu și rapid pentru a crea o bautura gustoase și sănătoase care pot fi savurate până sfarsitul iernii.Cu toate acestea, versiunea cu felii de portocale nu este singura metodă de fălțuire lichidului dătător de viață.Luați în considerare alte metode în detaliu.
Opțiunea 2: lamaie
Cât de aproape de suc de mesteacan cu lamaie?Pentru aceasta avem nevoie de:
- suc de mesteacan proaspat - 3 l;
- zahăr nisip - 3 linguri cu un tobogan;
- lamaie - 1 fruct mare;
- lollipop cu orice aromă (de mere, Duchesse, menta, etc.) - 1-2 bucati.Proces de gătit
nu știu cât de aproape sucul de mesteacan cu lamaie?Pentru a începe la ambarcațiunile cu atenție o băutură proaspătă.Pentru a face acest lucru, trebuie să se filtrează prin tifon gros sau sită fină, apoi se toarnă într-un vas emailat.Mai târziu, în același fel de mâncare necesare pentru a se toarnă zahăr, a pus 5-6 felii de coaja de lamaie si un cuplu de bomboane aromate.După ce că pot să fie pus pe o flacără mică.Se fierbe băutura nu este recomandată.Este necesar doar să se încălzească ușor, astfel încât toate componentele adăugate Se dizolvă complet.
Odată ce partea de jos a feluri de mâncare fierbinte începe să urce primele bule, mesteacan SAP poate turna în condiții de siguranță pe bănci.Pentru a face acest lucru, trebuie să ia o sticlă de trei sticle de litri și sterilizați peste aburul fierbinte.Următorul pe gât de băncile trebuie să stabilească o sită și se toarnă într-o băutură fierbinte.La capătul containerului umplut ar rostogolească acoperire.Gata conserve produs pentru a răsturna cu susul în jos, cu grijă înfășurat într-o pătură sau o pătură și se lasă să se răcească timp de aproximativ o zi.După acest timp de mesteacan seva ar trebui pus în frigider sau în orice alt loc în care temperatura să nu depășească 5 grade.
Acum știți cum să închideți un suc de mesteacan cu lamaie pentru iarna.Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că o astfel de băutură pot fi conservate nu numai folosind citrice proaspete și mentă.Pentru unii fani ai acestui suc preferă să-l folosească într-o formă efervescenta.În acest scop, o băutură proaspătă este recomandat să adăugați drojdie si se lasa sa stea pentru un timp în căldură.Deși în loc de o astfel de ingredient suplimentar, unele bucătari folosesc și fructe uscate.Luați în considerare această metodă mai detaliat.
Cum să se pregătească pentru iarnă Suc de mesteacan cu stafide?
gust această băutură foarte mult ca o bere.Și aceasta nu este un accident, pentru că este menționat în băutură adauga un pumn de stafide, care permite lichidului să fermenteze și să o transforme într-un suc viguros.
Deci, pentru a crea un gol efervescent avem nevoie de:
- suc de mesteacan proaspat - 3 l;
- zahăr nisip - 4 linguri cu un tobogan;
- uscat coaja de lamaie - schepotochka mic;Stafide
- negru sau maro (ca tine poate cu seminte, și fără ele) - 10-12 buc.Procesul de achiziții
Spre deosebire de rețete anterioare, această versiune nu include o fierbere băutură sau de încălzire a orice lichid dătătoare de viață.Acest lucru vă permite să salvați un maxim de nutrienti mesteacan SAP.Mai mult decât atât, această băutură răcoritoare este cel mai bun pe vreme fierbinte de vară.
În scopul de a face astfel de pregătire, trebuie să se scurgă sucul de mesteacan proaspat, se toarna intr-un recipient de sticlă și apoi se adauga zaharul, coaja de lamaie uscate și o mână de stafide, maro sau negru.Toate ingredientele trebuie să fie bine amestecat lingura mare, aproape ermetic și se lasă la temperatura camerei timp de 25-30 de ore.În acest timp sucul trebuie să fermenteze ușor.În continuare, este necesar să se toarnă sticla și pune în frigider pentru depozitare.Mănâncă bea poate fi gata doar după 2-3 săptămâni.În acest timp el este complet, acesta va fi ușor acru, parfumat si delicios.
Trebuie remarcat faptul că din mesteacăn seva se poate face nu numai răcoritoare, ci și un produs de masă ca oțet.Pentru a crea lichidul colectat într-o cantitate de 2 litri ar trebui să fie amestecat cu 30 g miere și 100 g de vodca, apoi se lasă la căldură timp de 2-3 luni.
