Cornuri cu ciocolată - un aluat foetaj, o semiluna cu ciocolată de umplere în interiorul.Rețetă croissant a fost inventat în 1983 în Austria în Viena.Cornuri cu ciocolată, sau mai degrabă forma lor este un simbol al semiluna islamică.Coace acest desert - un fel de știință.Aceste cornuri ciocolata trebuie să conțină conținutul de grăsime de formulare de unt de cel puțin 82%.Poti cumpara cornuri și congelate, dar dacă îl gătesc le vor fi mult mai gustoasă.Cornuri
franceze.Ingrediente
:
- unt
- , zahăr, toate de aproximativ 50 g;.
- apa rece - o jumatate de cana;Făină
- , aproximativ 650 gr.;
- drojdie proaspătă - trei linguri;Lapte
- , aproximativ 100 ml;Unt
- pentru straturile de aluat - 250 gr;.
- un ou mare;Sare
- .
Cornuri cu ciocolată.Reteta:
Pentru a începe Kindle trei linguri de ulei la foc mediu.Drojdie dizolvată în prealabil în apă rece.În untul intră ușor făină adormit, zahăr, sare și lapte.Toate amestecate folosind un mixer.Framanta aluatul timp de circa cinci secunde, pana se omogenizeaza.Apoi se adaugă drojdia si se framanta aluatul timp de aproximativ un minut.Apoi scoate aluatul din castron si Rolls-l într-o minge.Aluatul terminat într-o minge pus pe un bord, se acoperă cu plastic și așteptați pentru ca aceasta să crească de aproximativ treizeci de minute.
Când aluatul a crescut, rola dintr-un dreptunghi, de măsurare 30 cu 20 de centimetri și o grosime de un exemplare cinci milimetri.Închideți folie și a pus în frigider timp de 120 de minute.După ce a luat aluatul de la frigider și rola într-un strat subțire, apoi se aplică untul.Cusătură ori trebuie triplat.Apoi lansarea dreptunghiului aluat din nou și repetați din nou operația ca și în primul caz.Din nou, trifold, acoperă filmul aluat și re-trimite în frigider, dar la 60 de minute.
Apoi, din nou, scoate aluatul și împărțiți-l în jumătate.Fiecare piesă separată este lansat intr-o forma circulara si se taie în șase părți egale în formă de triunghiuri.În toate părțile a pus un pic bucată de ciocolată (poate fi înlocuit cu gem, lapte condensat sau branza de vaci), iar apoi înfășurați tub și atașați o formă de semilună.
este gata, dar nu a fost încă copt covrigi frumos stabilite pe o foaie de copt, unsa in prealabil cu unt, la o distanță de cel puțin un centimetru.Apoi acoperit cornuri copt prosop (folie) și lăsate pe loc, la temperatura camerei pentru a crește volumul de test de două ori.
ridica cornuri lubrifiază bătut ou și le trimite la cuptor, preîncălzit la aproximativ două sute de grade.Coaceți covrigi necesare atâta timp cât cornuri crusta este de aur în culoare.
umplere pentru cornuri nu poate servi doar gem, lapte condensat fiert, ciocolată sau cu alte umpluturi dulci, și brânză, și chiar legume.Pentru a se recomandă tabel să prezinte cornuri într-un coș de răchită, în partea de jos a care stabilesc o cârpă.Acest design oferă o deosebita caldura si atmosfera oricărei părți ceai.Cornuri sunt ideale nu numai pentru ceai și cafea, suc, lapte, ciocolată caldă și alte băuturi.Cornuri
cu ciocolată sau, cum sunt numite, cornuri franceze gata!Poftă bună!
