Aproape toate incepatori de afaceri atrage de catering ca un mijloc de a oferi tine un favorit, "o bătrânețe decentă."Dar aproape întotdeauna nu sunt luate în considerare faptul că o mulțime de nuanțe, care devine o piatră de poticnire în această afacere.Alimente urmărește o serie de restricții și cerințe care orice cap de om se va roti, să nu mai vorbim de faptul, pentru care afacerea - ". Lucrarea nou" numaiÎn acest caz, societatea, nu contează cât de bine ar putea fi, este aproape întotdeauna sortită eșecului, chiar și în primele luni ale existenței.Dar toate acestea pot fi evitate în cazul în care abordarea organizației de afaceri cu mintea și cu unele dintre cunoștințele necesare.
de unde să încep
Mai întâi de toate, trebuie să ne imaginăm clar organizației, care se va ocupa de "hrana" de foame trecătorii.Noi trebuie să decidă dacă este vorba de o rețea de telefonie mobilă care vinde fast-food, restaurant sau cafenea mică solid.Puteți sorta alte opțiuni - această esență nu se va schimba, dar problema rămâne aceeași.Este necesar apoi să elaboreze un plan de dur de acțiune și de a colecta documente.
doua pe lista probleme urgente este de căutare pentru locul în care va fi foarte catering.Pentru cafenea mică este de a alege locuri situate departe de carosabil la restaurant - liniștit și pitoresc, pentru cafenea - în aer liber, departe de aerul murdar.Doar pentru alimentarea cu energie mobil este potrivit pentru aproape orice libere și permis de lege teritoriu.
Apoi urmează dezvoltarea numele instituției și logo-ul său.Aceasta nu ar fi vrut să oricum, dar catering necesită costuri destul de mari de publicitate.Cel puțin până când devine popular suficient la publicitatea a venit din patronii.
următor articol - catering echipamente.Acesta trebuie să fie suficient de puternic (trebuie remarcat faptul că echipamentul tinde sa sparga la momentul cel mai nepotrivit, ceea ce înseamnă că este necesar să se mențină o relație puternică cu furnizorii săi) și aprobat de către organizațiile sanitare (aici, de asemenea, nu interferează cu comunicarea).Aceasta este, probabil, cea mai mare cheltuială.Aproape întreaga activitate și se bazează pe echipamentul, pentru că, grație este gătit, și modul în care mai bine, mancarea este delicioasa.Iar acest lucru va afecta numărul de vizitatori atrași.
Aici este necesar să se includă toate interior.La urma urmei, ele creează o atmosferă unică a instituției.Este necesar să se facă panta rezistenta si durabilitate a acestora.În ciuda faptului că vizitatorii vor aprecia, nu scăpa de neglijență sau chiar grosolănie în relațiile cu mobilier.
de asemenea, necesară și competentă de recrutare de personal.După toate comunicare cu vizitatorii - un alt factor important pentru succesul.Puteți, de altfel, de a atrage specialisti care va fi capabil să o facă la un nivel înalt, care va salva proprietarul instituției de situatii neplacute in viitor.
rezuma
ciuda faptului că catering aduce într-adevăr nu este faptul că considerabil, dar putem spune un venit foarte mare, acest tip de afacere este contraindicat pentru incepatori.Dacă numai din stoc mentor demn, cu o experiență suficient de mare în acest domeniu.În alte cazuri - este mai bine să faci ceva diferit, și se lasă de catering pentru cei care au fie o experiență sau nu se tem să riște capitalul.
