ryby Chum - sťahovavého ryby lososa rodiny.V Rusku, pokiaľ ide o výťažok, je to len o niečo menšia ako ružového lososa.V roku 2009, len priemyselná cesta ulovených rýb viac ako 90 000 ton.Žije v severných vodách Tichého oceánu 3 - 5 rokov, nagulivaya mäsa a tuku, a potom sa vlieva do rieky a stúpa na miesto narodenia, lámanie do 2000 km, dokonca aj skákať pereje a vodopády výšky niekoľkých metrov.Vzhľadom k tomu, je rodiskom rýb - vedci doteraz prišiel na to.Niektorí veria, že si pamätá "vôňu domu."Iní si myslia, že si pamätá chuť vodného prúdu, ktorý vyliahli z vajcia.Iní navrhnú, že sa orientuje magnetické pole.
ryby kamarát je k poteru v neskorom jesene, a stáva sa, že kladie vajíčka pod ľadom je zamrznutej rieke.V sladkej vode, nie je nič jesť, a spotrebováva olej na začiatku tukové fin - naplnené kože tuku nahromadenie v blízkosti chvosta, a potom von z tela.Pred trenie, to je tak tenký, že je vhodný iba pre rybej múčky alebo Konzervy.Pri vstupe do rieky it tuku je od 9 do 11% po tom, čo sa trieť - menej ako 0,2 - 0,5%.Okrem toho, mäso v tejto dôležitej fáze v Chum stáva ochabnuté.Preto je chutné, keď chytil na mori alebo v pobrežných častiach rieky na začiatku kurzu.
Mnoho členov lososa rodiny majú dve formy existencie: kontrolné stanovište a rezidenčné.Napríklad, rýb a anadrómnych Sockeye tvoria tvar a bývania.Rezidenčné tvoril v izolovaných jazerách a zavolal Kokanee.Steelhead má kontrolné stanovište, a životné formy, rovnako ako Brook a pstruh jazera.
Chum losos anadromných rýb, pretože trávia celý život v mori a v strednom veku "prechádza" do riek pre trenie.To sa odkazuje na typy z lososa zomrú po trenie.Prečo zomrel?Existuje niekoľko verzií.Prvý.Ako by mohla, ktorý žil v mori a živia sa planktónom, kôrovce a malé morské ryby, živiť sa v rieke červy, slimáky, rakov, sladkovodné smažiť?II.Morské ryby, ktoré majú dlhú cestu bez jedla, podhubie nemá viac sily.Preto, dávať potomkov dokončí pozemskú existenciu.Existujú aj iné verzie, ale oni sú ešte stále nebola preukázaná.
o zvláštnych vlastnostiach červeným kaviárom, ktorý dáva ryby Chum lososa a iných lososovitých rýb, známy na oboch stranách Pacifiku, a ľudí a zvieratá v Vol H. Bears .: Náš medveď hnedý a čierny aljašský a Kodiak obrie grizzlya Japonec - čiernej a hnedej.Losos sa trieť na jeseň, keď medvede, aby sa ich zimné tukové zásoby.To sa najlepšie hodí pre tento červené ryby.Preto nesú na riekach si svoje pracky ju idú vo veľkom počte.
s množstvom rýb, ako skutočné foodies, jedia vajcia a hlavu, a zvyšok je hodená na brehu.Na začiatku 20. storočia, opustené medveď ryby zachránil od hladovania známom objaviteľovi Ussuriland V.K.Arsenev a jeho nemenej slávneho dirigenta Dersu Uzala.To bol zaznamenaný rôznymi spôsobmi na internete.Ale V.K.Arsenev napísal, že jedli nie "niesť zvyšky," a plné tiel.
Medvede nemal stačí si len vybrať kaviár.Majú pocit, že zvieracie inštinkt, že obsahuje 20% bielkovín a takmer žiadne sacharidy.A vitamíny a ťažko spočítať.Vedci zistili, že v kaviár a mäso Chum lososa obsahuje: retinol, listovú a kyselina askorbová, tiamín, riboflavín, kalciferol, rovnako ako makro a mikroelementy :. Draslík, horčík, fosfor, vápnik a ďalšie zaujímavé, že tiamín - protektorom toxickýúčinky alkoholu a tabaku.Ak je vaša ponuka je pravidelne prezentovať túto rybu, drahé vitamíny nie sú nutné.V plnom zložení látok, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie živých organizmov.Teľa je viac.
Tu to je to, čo ryby Chum!
Foto muž s úlovok: Chum lososa ulovených na Aljaške v priebehu trenia a váži 15 kg.
Žena v foto-klenot Chum (keta námornej uniforma), ktoré boli ulovené na rovnakom mieste v pobrežnom pásme, váži 13,5 kg.
Akékoľvek lososa chytil s rukami v rieke na Kamčatke, Čukotke, polostrova Kola, v Ladoga a Lake Onega, je naozaj na nezaplatenie.A kúpiť ryby, chladené alebo mrazené, môžete v supermarkete.Cena lososa sa pohybovala od 50 do 75 - 80 $ / kg.
