existujú medzi molekulami kvapalnej lepiacej sily, pre rôzne povrchové a podpovrchové (vnútorných) vrstiev.Molekuly na povrchové vrstvy, sa jednostranný atrakciu z hlbokých vrstiev a v hlbokých vrstvách príťažlivých síl medzi molekulami sú vzájomne vyvážené.Molekuly molekúl povrchovej vrstvy do ovzdušia, sú priťahované k a menej pary, ich výsledná sila smeruje smerom nadol, a povrchová vrstva molekúl, ako je ťahaný hlboké vrstvy.Povrchové napätie, zase závisí od povahy kvapaliny, a medzné prostredí, pri teplote okolia, prítomnosť nečistôt v kvapalinách, a tak ďalej. D.
Pre zvýšenie povrchu kvapaliny by mal, pracujú proti pnutia na povrchu.Z hodnota povrchového napätia závisí na veľkosti kvapiek, menisku, množstvo bubliniek plynu prechádzajúca kvapalným zmáčavosti a nesmachivaemost kvapalné pevným povrchom a ďalšie.
povrchové napätie sila je tiež závislá na tlaku pár kvapaliny, viac pary, tým menejmnožstvo vnútorného tlaku tekutiny.V prípade, že kvapalina je lemovaný so vzduchom, molekuly povrchu pôdy je takmer nie je vystavený silám gravitácie z plynnej fázy.V tých prípadoch, keď je tlak pár vyšší ako kvapalnom zvyšuje, bude jeho povrchové napätie nižšie.To znamená, že molekuly povrchovej vrstvy nie sú vyrovnané, a preto je tento systém na rozhranie je vždy určitý prebytok voľnej energie.Pri všetkých ostatných rovnakých podmienok tento prebytok je väčší ako najväčší povrch.Podľa druhého práva termodynamiky, systém si kladie za cieľ znížiť vnútornej energie.Z tohto dôvodu je proces znižovania rozhranie je samostatný proces.Jedná sa teda o kvapaliny, ktoré žiadna sila vytvára guľovitý tvar, pretože tento tvar, keď určitý objem má minimálnu plochu.
na povrchové napätie účinku a veľkosti uhľovodíkový radikál látky.Teda, ak vezmeme viac karboxylových kyselín rovnakej homologického radu (HCOOH, CH3COOH, S2N5SOON, S3N7SOON), povrchové napätie sa znižuje sa ich karboxylovej predlžovanie reťazca - 3,2 krát za skupiny CH2.
prítomnosť nečistôt z rôznych látok v telesných tekutinách ovplyvňuje hodnotu povrchového napätia.Mnoho látok, najmä organických, znižujú povrchové napätie.Tieto zlúčeniny sa nazývajú povrchovo aktívne látky (bielkoviny, žlčové kyseliny, mydlá, alkoholy, aldehydy, estery, ketóny, taníny, atď).Látky, ktorých prítomnosť významne neovplyvňuje povrchové napätie, sa nazývajú povrchovo neaktívne (fruktóza, glukóza, škrob, atď.).Zníženie povrchového napätia má veľký význam v procese absorpcie tekutá výživa epitelu črevnej sliznice.Tak, tuky a iné lipidy v potravinárskom kanáli prijatý v podobe kvapôčok.Tieto kvapôčky sú emulgované s žlče do tenkého čreva, a potom k dispozícii na hydrolytickej štiepenie lipázy a ďalších lipolytických enzýmov.Pridanie do kvapaliny povrchovo aktívne látky zvyšuje ich schopnosť navlhčení povrchu.Ak sa použijú insekticídmi často pridáva do mydla, ktorý im umožňuje, aby sa obrátiť na povrch tela a poskytuje hmyz insekticídny účinok.
povrchové napätie kvapaliny: metódy určovania
Existuje niekoľko metód pre stanovenie povrchové napätie: stalagmometrichesky, zvýšenie výšky kvapaliny v kapiláre, maximálny tlak v bubliny na separáciu kruhu.
stalagmometrichesky Najčastejšie používanou metódou je založená na použití špeciálneho prístroja - stalagmometry.Je to kapilárnej rúrka má hornú a dolnú značky a rozšírenie.V stalagmometry prijatí po značku vodou, po ktorom sa vyrába, a spočítať počet kvapiek.Potom to isté sa vykonáva pomocou skúšobnej kvapalinou.Pôsobením povrchového napätia síl, kvapalných aj voda má podobu guľovitých kvapôčok.
povrchové napätie v živote organizmov
Povrchové napätie je jedným z faktorov, ktoré určujú tvar bunky a jeho častí.Cage - elementárne častice živej hmoty, ktorá tvorí ľudské telo, zvieratá a rastliny.Pre bunky, ktoré majú silný a pevný povrch (rastlín a mikroorganizmov), hodnota povrchového napätia je malá.Väčšina buniek zvieraťa má tvar blížiaci sférické.Nízke povrchové napätie umožňuje, aby sa bunky ľahko izolovať od seba.Forma bunky prichytené na iné bunky, alebo sa substrát, závisí na ďalších faktoroch, -. Cytoskeletu v komplexe membrán, kontaktné štruktúry a ďalšie Určité typy buniek (napríklad leukocytov a vajec), Po uvoľnení z pôsobením povrchového napätia mať formu guličky a strácajú aktivitu,Miestne mení povrchové napätie hrá dôležitú úlohu pri vnímaní a prenos nervových impulzov v fagocytózy, pinocytóza, gastrulation, amoeboid pohybu, a to najmä v priepustnosť bunkových membrán.
