Bez nasolené červené ryby, je ťažké si predstaviť slávnostné jedlo.Je dobré, ako self-predjedlo, ako súčasť sendvičov alebo šalátov.To je len množstvo konzervačných látok a soľou obchode padnúcich lososa alebo lososa vzbudzuje pochybnosti o užitočnosti týchto potravín na zdravie.Z tejto situácie je jednoduchý - musíte pochopiť, ako naložiť lososa doma a variť sami.Niekoľko ženy v domácnosti vedia, ako na to.Zatiaľ recepty je hračka.
Ako uhorka losos?
Ak máte kus sviečkovej, použite tento recept.Na 0,5 kilogramov rýb vziať 1 lyžičku soli a trochu na horskej dráhe bez cukru.Môžete znížiť kus v správnych dávkach, a môžete pripraviť ju v plnom rozsahu.Očistite ryby z kože a miesto v hlbokej misy, pridáme cukor a soľ.Losos dostať solené, a preto je vhodné aj pre diéty a úplne bezpečný pre zdravie.Dôkladne votrite rybu soli a cukru, zakryjeme doskou a uchováva sa v chladničke.Jednotlivé kusy sú prosalivatsya osem hodín a celej zaoblenie - deň.Red ryby môžu priniesť k stolu, variť jej lievance, sushi, šalát alebo iné občerstvenie.Na sendvič s celozrnné pečivo, bude tiež slúžiť zdravú raňajkách alebo desiatu.
Ako Solené losos doma: prípravu brucha
Pokiaľ sviatok nie je plánované, a pochúťka rýb napriek tomu chcete pokúsiť variť lososa brucho.Takýto výrobok je oveľa lacnejšie steaky alebo filety, a chuť je takmer nelíši od nich.Premýšľate o tom, ako naložiť so lososa doma?Najprv je potrebné pripraviť pre neho zmesi cukru a časti dvoch častí soli s pozemnou bielym korením.Vezmite kus potravín filmu, dal to jemne nasekané čerstvým kôprom, posypeme rybu so zmesou soli, pridáme trochu citrónovej šťavy a nechajte zabalené do fólie po dobu niekoľkých hodín pri izbovej teplote.Potom namočte ryby pár lyžičiek brandy denne a uložte do chladničky.Losos Ready zľahka namazať rastlinným olejom a citrónovou šťavou a uložte do uzavretej nádoby.Podávame lahodné najmä vo forme malých sendviče s uhorkou.
Ako Solené losos doma: nájsť spôsob, ako
Tento recept je vhodný pre takmer všetky červené ryby.Ukázalo sa, že veľmi voňavá a lahodnú chuť.Nemusíte vedieť, ako naložiť lososa doma?Pripravte sa na každý kilogram rýb toľko soli, niekoľko lyžíc cukru, korenie, rozmarín, fenikel, olivový olej.Chuť cukru, môžu byť pridané ďalšie, a aby sa znížilo množstvo soli a ostatné koreniny vybrať.Opláchnite a osušte kus tkanivách rýb.Riadu pre soľnom náleve kryt fóliu.Zmiešajte v miske na soľ, cukor a koreniny, naliať trochu vzniknutej zmesi na fóliu a umiestnite ryby na to.Roztiahnite zostávajúce zmes na vrchole a zatvorte list fólie.Vezmite v chladničke.Bude to trvať jeden alebo dva dni, v závislosti na veľkosti kusa, skutočnosť, že ryby je úplne prosolilas.Po uplynutí tejto doby lososa dobre opláchnite a osušte, potom potrieme olivovým olejom a posypeme kôprom.Uchovávajte chladené ryby by mali byť zabalené do fólie alebo plastové fólie.
