Napriek tomu, že slnečnicový je miesto narodenia Ameriky, prvý jesť svoje semená v našej krajine.Indiáni používajú len olej lisovaný z neho výlučne pre umaschivaniya vlastných tiel, a peľ z náteru vyrobené pre tetovanie.Európania rástol tieto krásne kvetiny, pretože XVI storočia, len na dekoratívne účely.A až potom, slnečnica bol prinesený k Rusku, naši ľudia si uvedomil, ako upiecť semená v panvici.A ja som si uvedomil, že semená tejto "slnečnica", je nielen jedlé, ale tiež veľmi chutí ako vyprážané a svieži.A olej z pražených semien sa ukázalo ako nevyhnutné.Zvlášť teraz, keď prišiel k ničomu našej rodnej squeeze Ľan a konope olej.
možno povedať, že pre obyvateľov našich krajín, slnečnicových semien, odvolával sa na jednoducho ako "semená" alebo "Semjon", je národný pochúťka, ktorá nahrádza predtým Rusi popcorn.Tekvicové semienka sú tiež chutné, ale oni sú ďaleko od popularity slnečnice.Na uliciach ešte stále existujú "babičky", ponúkajú ku kúpe im pohár semien za rozumnú cenu.Ale keď predtým mali monopol v tejto oblasti, ale dnes sa vytesniť z trhu, balené vo vreciach zrnách predávaných v každom kiosku alebo obchod.Ale skutoční gurmáni, ktorí dobre vedia, ako upiecť semená v panve, radšej používať iba vlastné varené produkt.Skúste to a to robiť sami.
Ako upiecť semien na panvici
Samozrejme, môžete upiecť do rúry, a dokonca aj mikrovlnnou rúrou.Avšak napriek skutočnosti, že táto metóda je najjednoduchšie, ale ešte nebola vykonaná korene obzvlášť medzi znalca semien.Ale liatinové panvicu s plochým dnom širokom je ich kult kuchynských potrieb.Niektoré ženy v domácnosti dokonca prideliť samostatný hrniec semien, ktorá je prísne zakázané používať na iné účely.
pred pražením semien na panvici, treba umyť, pretože nie je známe, kde oni boli držaní tak dlho, ako ste boli.Samozrejme, ak ste rastie slnečnice pre seba, a môžete tento krok preskočiť pokyny.Veľmi potrebujú teplo panvicu pri vysokej teplote.Sušené semená dostatok spánku na posteli jeden a pol centimetra.Sľub úspešné varenie - stáleho miešania.Pritom je žiaduce iba drevená špachtľa.Odpad z dosky nemôže v žiadnom prípade!Vzhľadom k tomu, že je ťažké povedať, koľko semien na panvici orestujeme mať to tentoraz.To všetko závisí na hrúbke a veľkosti kože.
Akonáhle semená začali praskať, odstrániť z tepla.Ale nie uhasiť horák, a jednoducho zrušil ich na stranu, nikdy prestal miešať.Potom sa vracať k ohňu až do ďalšieho praskanie.Tým budete potrebovať najmenej trikrát, čas od času odberu vzorky.
Ako smažiť, kým varené semená?To všetko záleží na tom, čo sa vám páči.Niektorí ľudia dávajú prednosť, aby ich upiecť, až zrnká stanú hnedastú farbu, ale väčšinou sú pripravení splniť a smotana tieň.Taká semená majú vynikajúcu chuť a vynikajúcu arómu.Zvyčajne celý proces trvá 10-12 minút.
Pre zlepšenie chuti môžu byť mierne prisoliť slnečnicové semená, a na spodnej časti misky naliať trochu rastlinný olej.Voľba, ako upiecť semien na panvici pre vás.Skúste rôzne varianty vidieť tie, ktoré sa vám páči najviac.
