japonský pevne zakotvená v živote našich spoluobčanov.Niektorí z nás sa rád sushi, rožky, sashimi, polievky, kebab a iné exotické pokrmy.Iní sa vzťahujú sa na ne opatrne - aj keby len zo strachu z jesť surové ryby.Či už to bolo, ľahostajný k japonským rolí tam nie je.Dnes sa snažíme najpopulárnejší z nich - Roll "California" - doma.
Či už ste sa rozhodli usporiadať tematický večierok v japonskom štýle, prekvapí domácnosti ako niečo nové, alebo jednoducho neveria kvalitu výrobkov z kaviarne, hlavná vec - stanovenú aby exotické jedlo s ich rukami.Využila odporúčania uvedené v tomto článku, že hodíte "Kalifornii" doma nie je horší než japonskej reštaurácii!Alebo možno ešte lepšie.
Trocha histórie
pred valcom "Kalifornia", sa bude hovoriť o tom, ako tam bol tento pokrm.Šéfkuchár to jeden z reštaurácií tokijskej pomenovanej Ichiro mäsitú vynájdený.Jeho inštitúcie rožky boli veľmi populárne, ale jedného dňa šéf si všimol, že nie všetci návštevníci, najmä turisti z Ameriky, ako sú morské riasy, ktorá je zabalená do náplne.A potom Ichiro začal variť ryža sa valí von, a tým tajiť prúžky morských rias vo vnútri.Tento "amerikanizácie" verzia volala maki sushi, a jeho popularita vstúpil ďaleko za Japonskom.
Čo je vnútri?
classic recept je použiť avokádo ako jeden z hlavných zložiek.Ale ak sa chystáte na zavedenie "Kalifornii" v domácnosti už nie je prvýkrát, môžete experimentovať a pridať ďalšie ingrediencie: uhorku, mrkva, šalát alebo dokonca mango - zvlášť niektorí labužníci hovoria, že chuť výrobku.
Všeobecne platí, že tradičné zložky "Kalifornia", sú nasledujúce: lepkavé ryža, nori (listy z morských rias tmavo zelené), krabie mäso (v ideálnom prípade lepšie ho použiť namiesto krabie tyčinky), avokádo, špeciálne japonský majonéza a kaviárlietajúce ryby (ona tiež našla pod názvom "Tobiko kaviár").Pre presné baliace rožky potrebovať špeciálnu podložku, a dokonca aj skôr, nalejte do misky s vodou - na mokré ruky v procese potravín.
varenie rožky doma
«Kalifornia» pripravuje snap, a naplnil svoju malú ruku, budete zaobchádzať s rohožou nie je horší zapravskogo Sushi majster.Takže, dať všetky ingrediencie pred sebou na stole a začne proces varenia.
- Ponorte prsty do misy s vodou.
- Vezmite časť pripravenej ryže a trochu stisla v ruke pred utesnením.
- Pour krupica na liste nori (to by malo ležať s lesklou stranou nadol, a kartáčovaný - k vám) a rovnomerne ju cez povrch.Vrstva ryže by mala byť mierne nad rámec jedného dlhého okraja plechu a príjmom o centimetra na druhý koniec -, aby bolo ľahšie valiť valec.
- opatrne otočiť list ryže dole - sme pripravení na "ihrisko" pre umiestnenie zvyšných zložiek.
- strednej robiť "track" japonskej majonézy.Cez
- šíriť kúsky krabím mäsom.
- Top - olúpané a nakrájané tenké plátky avokáda.
- S mat preloženie role ju proglazhivaya a dokonca čalúnenie strany.
- otočiť a obdivovať belostný povrch valca ryža - Roll "California" v domácnosti je takmer pripravený!
- posypeme Tobiko kaviárom a ostrým nožom nakrájame na kúsky à la carte.
Tu je návod, ako ľahko pripravovať pekné a chutné úlohu "Kalifornia"!
