odpoveď na otázku o tom, ako sa pripraviť kapra, neviem, všetky moderné domácnosti.Najjednoduchší spôsob, ako - smažíme.Ak nechcete tolerovať frázy a chcete vytvoriť niečo originálne a chutný, miska kapra v kyslej smotany by byť tým, kto pre vás najlepšie.
potrebné ingrediencie:
- 2 kg čerstvého kapra.
- pol šálky múky (najvyšší stupeň).
- Dve stredne veľké paradajka.
- banda zelených (napr, kôpor alebo petržlen).
- Zelenina (nerafinovaný) oleja.
- Sol.
- 2 cibule (stredná).
- 500 g kyslej smotany (žiadny tuk).
- 2 mrkvy (malé).
- mletým čiernym korením.
- šťavy vylisované z polovice citróna.
Pred odpoveďou na otázku, ako variť kapra, potrebujem, aby ste im povedať o správnej príprave.Tak, aby ruky ostrým nožom a začne čistiť ryby na váhe a vnútorností.Ak sú vajcia, potom ju položte na samostatnom štítku.V budúcnosti, je stále pre nás užitočné.Napríklad, je možné, aby sa malé tortu.Ak chcete to do misy s kaviárom pridáme múku (lyžica bude robiť) a rozšľahaným vajcom, soľ a dobre všetko premiešajte.Výsledná hmota šíri na panvici a smažiť na oboch stranách.Koláč dopadá veľmi chutné a uspokojujúce.V prípade, že teľa nebolo tak veľa, to je najlepšie ho zložiť späť do brucha každej ryby.
Tam sú niektoré ďalšie nuansy, ktoré je potrebné zvážiť.Mnoho ženy v domácnosti sa zaujímajú o tom, ako sa variť kapor, aby sa predišlo problémom s malých kostí.V tomto prípade môžete: vykonať malý rez do chrbta.Čo to znamená?Bone zníži, a v procese varenia sa stane mimoriadnou mäkkosť.
rozšíril ryby v hlbokej panvici, dochutíme soľou a korením to.Tiež sa uistite, stlačiť šťavu z polovice citróna.Jemne premiešajte všetko, čo kapor boli úplne pokrytý soľou a korením.Odchádzame je asi 15 až 20 minút.To je to, koľko času je potrebné pre marinovanie.Potom bylinky a umyte ju vodou z kohútika.Petržlen alebo kôpor potreba jemne nasekáme a paradajkami - nakrájame na tenké plátky.V každej ryby dať plátok paradajky a malé množstvo zelene.Teraz pristúpime k spracovaniu mrkvy.Vyčistite ju a votrite na hrubé strúhadlo.
ľahšia kostrou ryby na oboch stranách s múkou, a potom ležal na panvici s rastlinným olejom.Kapor poter, kým nie sú skoro uvarené.Hlavným rysom - to je dozlatista.V inej panvici (menšie), by mala byť pasážovania strúhanej mrkvy.Musí to byť len ľahko osmažíme.To tiež pridať cibuľu, nasekané polookruhů, premiešame s mrkvou.Akonáhle je mäkký a transparentné, vypnite oheň.
Je čas hovoriť o tom, ako pripraviť kapra v rúre.A práve ryby, zelenina a smažiť.Zvláštne zapekacej misky a veľa mastnoty to s maslom.Zloženie šíri vrstvy: prvej polovici cibuľou a mrkvou, potom je kapor, zostávajúce polovica zeleniny a bylín.Na vrchole toho všetkého zalejeme kyslou smotanou.Asi pol hodiny sme zasielali jedlo v rúre (na 180-200 stupňov).
Teraz viete, ako variť kapra s minimom času a úsilia.
