Georgian kuchyňa sa vyznačuje veľkým počtom druhov aromatických bylín alebo štipľavú chuť väčšiny jedál.To platí pre mäso, a polievky.Ak chcete niečo uvariť "vtipný", môže halophyte v georgiánsky byť ideálna možnosť diverzifikovať svoje ponuky.Recepty, ktorým je hotovo, môžete stretnúť veľa, pretože tento pokrm má mnoho variantov.
Napríklad halophyte v georgiánsky môže byť pripravený nasledujúcim spôsobom.Pre polievky budete potrebovať kilá nízkotučné hovädzieho mäsa, 3-4 cibule, rovnaké množstvo uhorky, 2 paradajky, 1 veľká mrkva.Okrem toho, vzal pár lyžíc múky.Soľ, cesnak, korenie, korenie sú uvádzané podľa chuti.
Cibuľa čistý, nashinkovyvaetsya, vyprážané v hlbokom panvici.Mäso nakrájame na malé kúsky, ktoré sa tu hoci.Mrkvu nakrájame na tenké prúžky, uhorku - kocky.Zelenina sú spojené s zostávajúcich zložiek.Miska sa pridá kúsky nakrájaných paradajok, korenie a soľ, vyprážané múky, vývar.Všetko mäso je dusené domäkka na miernom ohni.Krátko pred koncom umiestnená v miske prechádza tlačového cesnaku, nasekané čerstvé bylinky.
Ďalší recept, ako variť mišmaš, ktorý nebude pripomínať hustú polievku, na ktoré sme zvyknutí, ako hlavné jedlo, mäso varené v akejsi omáčky, si môžete vziať.Mäso (300-400 g) sa umyté, vyčistené (v prípade potreby), šliach, nakrájame na malé kocky.Jemne drvenie a rozprestrie na vyhrievanú panvici s slnečnicového oleja.K tomu sa pridalo filé, všetko je vyprážané, kým to získa zlatú farbu.Ďalšie Gruzínske halophyte pripravený nasledovne.
na panvici na originálnych surovín, dať 2 lyžice paradajkového 10-15 kúskov nakrájaných olivy krúžkov, dve nakrájané na kocky uhorky.Miska sa solené, to nalial štvrtina šálky bieleho vína a trochou vody.Panvica na ktoré sa vzťahuje s uzáverom.Solanka gruzínsky odišiel na oheň (asi 40 minút).Krátko pred koncom mäsa posypané s čerstvými bylinkami, sem dať pár strúčiky drveného cesnaku.
do misky sa stala bohatá chuť, to je najlepšie, aby variť rovnaké riadu, dodržiavajúc poradie, ktorým sa ingrediencie.Takže spočiatku sa neodporúča používať bežné panvicu a hlboko, alebo sa zdá, tu so všetkými produktmi.Paradajkový pretlak alebo kečup môže byť nahradená horúcou omáčkou (ako je napríklad "Southern").Koreniny, ktoré sú vyžadované pre halophyte v gruzínskych bol blízky originálu, podobne ako odporúčané chmeľ-Suneli a ďalšie. Samozrejme, že ich voľba závisí predovšetkým, z kulinárskych preferenciách svojho domova.
Vo väčšine prípadov sú recepty jedál môžete nájsť také mäso ako hovädzie mäso.Avšak, ak je to potrebné, môže byť nahradený súťažných kusom kuracieho alebo bravčového mäsa (chudobný iba).Ak zvolíte mäso budete musieť dávať pozor na jeho kvalitu a čerstvosť, pretože to je hlavnou zložkou, ktorá bude obsahovať misky jeho jedinečnú chuť.V niektorých prípadoch, mišmaš doporučujeme pridať ocot.Tento bod nie je tak dôležité.Nesmieme zabúdať, že ocot môže urobiť mäso trochu krutý.
