tradične varené jahňacie kebab.Avšak, stále častejšie na grile je kuracie, bravčové a hovädzie mäso dokonca.
Pri správnej rožnenie hovädzie mäso získané nič menej chutné ako bravčové.Vzhľadom k nízkemu obsahu tuku získal nízkokalorické.Špízy z hovädzieho mäsa je veľmi vhodný pre ľudí, ktorí sledujú ich stravu a počítanie kalórií.
Najdôležitejšia vec v kuchyni - je to správne marinovať.Pre grilovanie je lepšie, aby sa svieži a nie mrazené mäso, lepšie rezanie.Kus bol umyté a nakrájame na kocky približne 3-4 cm, a dať do hlbokej panvici.Tam tiež pridať cibuľu, nakrájame na silnejšie krúžky.Hore mäso s cibuľou sypané korením, soľou, pridáme štipku tymiánu a miešajte mierne sploštenie ruky.Znesie hovädzie mäso niekoľko hodín, navlečené na špajle a spustite pečenia.1 kg hovädzieho trvá 2 cibule strednej veľkosti.
vzrušenie grilovanie môže variť mäso v nasledujúcom recepte.
kus hovädzieho mäsa s hmotnosťou približne 1 kg je nakrájame na kúsky 4 cm, vložíme do misy.Oddelene, zmiešajte 1 polievková lyžica.lyžice rastlinného oleja, sójovú omáčku a chilli omáčkou.Výsledný marináda sa naleje kusy mäsa, korenie im, soľ, v zmesi s cibuľovými krúžkami a nechajte hodinu, impregnáciu.Ak je to žiaduce, v presne rovnakej omáčka môže nasiaknuté kúsky zeleniny: paradajky, baklažán alebo cuketa.Pri varení rastlinné kusov zovreté kúskov mäsa.
variť rožnenie hovädzie mäso mäkké a šťavnaté musíte mať kus mäsa vážiaceho asi kilogram, znížiť ju na vrstvy 3 cm a dobrú odrazili.Carve ju na malé kúsky.Čisté tri veľké cibule, znížiť im krúžky deformačnými sa objaviť šťavu, soľ a zmiešame s mäsom.Chop vetvičku cilantro, kôpor a petržlen, pridajte koriander a sypané hovädzieho mäsa.Kúsky soľou, korením, premiešajte a nechajte marinovať na pol dňa.Hotové mäso navlečené na špajle a pečené na uhlie.
Ako variť rožnenie hovädzie mäso, že on mal mierne a pikantné zároveň?
Juicy mladý mäso hmotnosti asi kilogram by mali byť rozdelené na malé kúsky.Potom budete musieť znížiť cibuľové krúžky a dať ho na dno panvy.Hoď Tucet Hrach korenie, potom dal vrstvu cibule mäsa.Top hovädzie sypané červenou paprikou a soľou a pokryť ďalšiu vrstvu cibule.Potom znova dal hovädzie mäso späť jej korenie a soľ.Takže do tej doby sa striedajú, kým mäso cez.Posledná vrstva cibule ide.Všetko zalejeme 0,5 šálky octu, pokrývajú vrstvu paradajkovým pretlakom, pridajte 4 - 5 bobkové listy.Lisy mäso zásobník alebo veko, ktoré v hornej časti nákladu a nechať marinovať na jeden deň.Defend kvapalinu vypustiť ďalší deň, zalejeme mäso s bielym vínom (trvať asi 100 ml), stlačiť citrónovú šťavu cez mäso jedného citróna a premiešajte.Nechajte hovädzie mäso sa stať ešte tri hodiny, a potom sa začnú piecť.
Špízy z hovädzieho mäsa s paradajkami, jednoduchý recept.
hovädzia sviečková je rozdelený na kúsky strednej veľkosti a dať do hlbokej misy.Soľ, posypeme trochu mletého čierneho korenia, naliať lyžica octu, posypeme s cibuľovými krúžkami a zmiešané rukami, snažil sa preniknúť každý kus.Paradajky sú umyté a nakrájame na hrubé krúžky.O tri hodiny neskôr, keď je mäso namočené kebab špíz hovädzieho na ihle, striedavo plátky mäsa s plátkami paradajok.
pečené špízy na grile cez žeravé uhlíky.Ak chcete mäso nelepí, špíz neustále otáčať, a tak, aby nebola vyschol - napojená.V prípade, že teplo z uhlia je v poriadku, to je nádherný pokrm bude pripravený za 20-30 minút.Podávajte horúce kebab, určite sa zeleninou a čerstvej zeleniny.
