lahodne varené hovädzie steak sa prekvapiť svojich blízkych, príbuzných a priateľov.
Zloženie:
hovädzia (sviečková) 600 g
kostnej mozgovej 200 g rastlinného oleja
15ml
maslo 60 gramov soli
korenenou
špargľou 100 g slaniny
2 g cukru
100 ml vody
citrátovom
paradajkovým pretlakom 150g
horčice Dijon horčica
ananásová šťava 300ml
cherry paradajky
trstinového cukru 40 g sušených sliviek
chili
150 ml piva
Spôsob prípravy:
1) Nasaďte na rúry gril, miesto na mriežke holennej kosti mozgu.Soľ a korenie.Vložíme do rúry 250 ° C počas 15 minút.2) Hovädzie sviečková je upravený života.Nakrájame na kúsky.Chunks odraziť ruku k hrúbke 1,5 cm. Je zrušil.
3) Položte panvu hriať.My rozšíril ju na špargľu.Pridajte maslo.Ambassador.Pridajte cukor a citrónovú soľ.Nalejte vriacej vody.
4) Dať ďalšie panvicu do ohňa.Vylieva hnedý cukor.Špargľa zakryte pokrievkou a zmenšiť oheň.V miske s cukrom, pridať trochu vody k cukru rozpustené.
5) Rezané slivky malé kocky.Strih chilli.Nalejte do panvice s cukrom tmavé pivo.Premiešajte.Vyberte špargľa z ohňa.Pridáme na panvicu s paradajkovým pretlakom piva.Hniesť.
6) je predstavený v nasledujúcom poradí ingrediencie a miesia: hrubozrnnej horčice - dijonská horčica - ananásový džús - prerezávať - chili.S výhradou variť.
7) Položte panvu na požiarnu tolstodonnuyu.Pridajte olej a maslo.Soľ a korenie mäso na oboch stranách.Snažím sa riadiť ruku sypané korenia.Keď je olej sa stáva kvapalina v panve, vyložiť mäso.Nedotýkajte sa počas 3 minút.
8) Zabaľte špargľa v slanine.Po 3 minútach, otočte mäso.Dať panva v peci 250 ° C počas 8 minút, aby mäso k stavu média vzácne.
9) rozšíril špargľa zabalený v slanine na plech.Vložíme do rúry na 5 minút.Vyberte páčku z cherry paradajkami, aby boli trvalo udržateľné.Tvorba "kríž" na kruhovom strane paradajka.10) Šíriť na palubnej holennej kosti mozgu.Nalejte omáčku do Omáčník, a umiestniť ho na palubu.My šíriť špargľa.Na hornom put špargľu steak.Steak potiahnuté maslom tak, aby sa svietilo.
Dobrú chuť!
články Zdroj: tveda.ru
