Mnoho gazdinky úrodu paradajok, a to najmä v zime, sú veľmi žiadané.Po tom všetkom, čo radi jesť zeleninu tieto sviatočného stola, a na ostatné dni.Len si predstavte, najchutnejšie rajčiny, konzervované fazuľa s horčicou a cibuľou, alebo sušené na slnku, naplnené olivovým olejom, veľmi vonný.Tak by sme mohli tiež vychutnať podobný jedlo, teraz naučiť sa variť paradajky v oleji na zimu.
málo predbežné informácie
Pre nich je, ako sa ukázalo, urobíme marinádu z oleja, aj keď je možné použiť olivový olej, a absolútne každý iný.Pri príprave novej chutné jedlo môže byť rôzne experimenty s ďalšími zložkami, najmä s bylín a korenia.Odvážne, bez váhania, v pohári nakladaných paradajok, môžete skúsiť pridať bobkový list, klinček, fenikel, feferónky chilli, bazalkou a lístky koriandra, čierne korenie.A čo vziať paradajky?Ak chcete získať najchutnejšie paradajky s olejom na zimu, je odporúčané, aby sa pružné a malé paradajky, napríklad krém alebo čerešňa.A teraz pristúpiť k varenie sám.
konzervárenský paradajok na zimu
Mimochodom, nemyslím si, že tento pokrm s maslom je niečo, čo nie je príliš príjemné, mastná a mastná.Radi by sme Vás uistiť: to je pridané vo veľmi malých množstvách, aby nedošlo k poškodeniu hotového výrobku a pľuzgierov kryty plechoviek.Uložené potrebné ingrediencie: a kilo paradajok, 0,7-0,8 kg cibule, 200 g chrenu.Pre marinády, potrebujeme jeden liter vody, 20 g hrubozrnnej horčice, dve polievkové lyžice octu a cukru, jednu polievkovú lyžicu soli a jednu šálku rafinovaného slnečnicového oleja.
Recept na
No, pokračujte priamo na recept: Konzervované paradajky v oleji na zimu.
- paradajky dôkladne umyť von.Môj chren koreň s nožom odstrániť kôru a nakrájame na tenké prúžky.Žiarovky pre varenie na jedle, je žiaduce používať malé.My vyčistite od pokožky a opláchnite studenou vodou.Preložte si starostlivo umyť jar paradajky, plátky chrenom a cibuľou.
- Po umiestnení v pohári zeleniny urobiť marinádu.Variť vodu v kastróliku a nalejte do nej slnečnicového oleja a octu.Pridajte cukor, soľ a hrubozrnné horčice, premiešajte s lyžicou a varíme 5-10 minút.
- následným odstránením z kachlí, nalial do pohára s paradajkami a krytkami.Potom sa hrniec, jej dno bolo pokryté uterákom, dal poháre a nalejte vodu.Sterilizácia im 15-20 minút.
- po sterilizácii Roll Up skrutkové alebo kovových viečok, môžete tiež použiť plastové dusená.Súkromné banky sa obracia hore nohami, prikryte teplé deky, deka a dať cool.
- Paradajky v oleji na zimu, rovnako ako väčšina ostatných skladieb, priniesť do skladu v suteréne, pivnica alebo garáž.Odporúča sa otvoriť pohári paradajky, takže nie skôr ako 30 dní po príprave, je odhaliť čo najviac chuť, dobre marinované.
Ďalší recept paradajok na zimu
pomocou rôznych prísad, ako už bolo napísané, môžeme paradajky slanšie alebo ostré, úplne podľa vašich predstáv.Nasledujúci recept je robený na základe všetkých výrobkov na kilogram paradajok.Potrebujeme: paradajky, bobkový list, čierne korenie, cibuľa, stredne veľké, puky sušené klinček, rastlinný olej - pol hrnčeka octu - tri polievkové lyžice cukru - dve polievkové lyžice soli - tri lyžice.Krok za krokom recept na to, ako sa pripraviť na zimné paradajky v olejovej náplne:
- predpokladajú, že výrobky sú pripravené.Primárne sterilizovať veko a plechovku.Prvý lepšie varí asi 15 minút, a druhá - alebo v peci, alebo na parnom kúpeli.
- vybrané paradajky sú odplavené, je lepšie použiť pevnú triedy.Vyberte páčku a robiť v ich mieste malé rezy, aby marinovaného paradajky rýchlejšie.Môžete si strčiť do malého kúsku cesnaku - pre vzrušenie.
- Dajte na dne pohárov korenie a šíriť cibuľa, rezané prstene, a paradajky vrstvy.Ak ste to neurobil skôr, hodiť pár strúčiky cesnaku.Rezy by mali byť na vrchole, paradajky dopadlo silnejší.
- Pripravte si marinádu: varíme na niekoľko minút do vody s cukrom, soľou a iným korením, vypnite zdroj tepla a doplniť s octom.Naplňte marináda cez banky, ale nie na vrchol.
- Doplníte rastlinným olejom, zrolovať veko, otočte hore nohami a zabaliť v noci.Hrúbka oleja byť niekde 5 milimetrov.A deň
- paradajky v oleji na zimu poslal do skladu v pivnici alebo inom chladnom mieste.
konzervárenský paradajky a cibule
zachovanie rozmanitosti našich receptov, pridajte cibuľu, ktorá bude obsahovať misky originálne a charakteristickú chuť a vôňu.Varenie paradajky s olejom na zimu s pridaním cibule.Dajte na dne vopred pripravených pohárov, štvrtinu svojho objemu, cibuľa, plátky kruhy na vrchole - jedna bobkový list, čierne korenie 6-7, budeme hlásiť až po okraj s zrelých, červených paradajok.Zalejeme vriacou napäté soľný roztok skladajúci sa z jedného litra vody a jednej polievkovej lyžice soli, ponecháva priestor pre tri lyžice rastlinného oleja.Pridajte olej, zatvorte veko sterilné, sterilizovať, a zrolovať 5-7 minút.Potom - hore nohami, zabalené a pohodový deň.Paradajky v oleji na zimu pripravené, posielať v pivnici pre skladovanie.
