Housewives vedeti, da volnushki - gobe, ki so kot nalašč za kuhanje različnih jedi in soljenje.V tej publikaciji bomo poveste kaj več o volnushki: kako so videti, kot v pomoč.Bralec se bodo naučili, kje in kdaj bodo morali iskati v gozdu.
Opis gobe
volnushki - glive, ki pripadajo družini Russula.Nosijo malo spominja na mleko gob, za razliko od njihove velikosti, teže in drugih značilnosti.Alternativna Imena - volnuha, rdečkam, Volzhanka.
Mushroom Lactarius torminosus ima drugo ime - Molji.Premer klobuka je 15 centimetrov, robovi so zaviti navzdol.V središču je majhna depresija, okoli katerega so temno Dlak obroč.Na dotik ona vlazhnovatoy, in ko dež zmoči, postane lepljiva.Plošče so zelo tanke, bledo roza ali beli barvi.. Debelina nog do 3 cm, je enake barve kot klobuk: mladi gobe gosto in se pojavi znotraj starega praznino.
ogledov prijazno darov narave v naših vremenskih pogojih lahko najdemo v vsakem gozdu.Najpogosteje raste v bližini brezami ali starih dreves.Ugodno okolje za roza volnushek - vlago in hlad, tako da so najbolj pogosto najdemo med grmišča ali grmičevje.Včasih pa je lahko na ravni, nekoliko travnatih površin in travnikov.V sušnih sezonah strmi metlo, saj to ohranja vlago.
Mushroom volnushki bela po videzu je podobna roza, razlika je le v barvi pokrova: bele ali smetane s temne kolobarje.Plošče so bele.Meso je gosto, s tlačnim sprosti belim sokom.Sadje telo je malo drugačen okus, rahel vonj spominja na geranije.Drug bela volnushki podobno kot sončne svetlobe, zato jih pogosto najdemo na robu gozda.
volnushki Kako koristno?
štejejo darov narave so sestavljene iz maščob, ogljikovih hidratov, vlaknin, mineralov, vode in beljakovin.Sestava maščobnih komponent vključuje mlečne kisline, oleinska in ocetne kisline.Volnushki - glive, ki se na eni strani koristno, in na drugi strani - so škodljivi za ljudi, ki trpijo zaradi gastritis, vnetje sluznice, saj tkivo vsebuje chitinous snovi.Njihova slaba naše telo metabolizes.
Iskanje volnushki biti od konca julija do septembra, vendar ne prej.Če ni zmrzali, jih lahko odkrijejo tudi sredi oktobra.Rastejo individualno in v manjših skupinah.
Uporaba gob v kuhanju
volnushki - gobe, ki jih je treba skrbno obdelana, sicer lahko povzroči zastrupitev.Če želite, da jih prepražimo, potem morate najprej namočite za nekaj časa.Potem volnushki čir (10-15 minut.), Jo prelili v vodo, ponovno malo jo namočili in nato pražena.Bela vrsta gob vsebuje manj grenkobe kot rožnata.
Izdelava priprave za zimo je najboljši mladega sadja, premer klobuka, ki ni več kot 3-4 cm. Soljena volnushki postane modrikasto-sive barve in okus vseh vrst manjvrednih mlečnih gob, ampak še vedno bo okusne jedi na vaši mizi.Po soljenju jih lahko jeste ne prej kot dva meseca.
