Proces to čokolada Tarta precej problematično, ampak verjemite mi, rezultat je vredno.Mimogrede, namesto mandljev je povsem mogoče uporabiti Nezasoljena lešnike ali pistacije.
način, Tartu (fr Tarte.) - Tipična Francoska kuhinja flan iz posebnega testa.
morate:
k osnovam:
100 g
masla 50 g
sladkorja 150 g moke
40 g kakava v prahu
50 g sesekljane mandlje
za oreh plasti:
80 g mandljev 50 g sladkorja
ščepec soli 1 čajno žličkorastlinsko olje
Za čokoladni nadev:
150 gramov mlečna čokolada
120ml stepanje smetane
70 ml mleka 1 veliko jajce
Priprava:
1. Pripravite testo.Beat zmehčano maslo s sladkorjem.Mi zmešajte moko s kakavom in orehi, povezati dva zmesi in zamesimo testo.
2. Oblikovanje občutljivo torto, zaviti v folijo in poslati v hladilnik za 15 minut.
3. Pripravite oreh plast.Mandlji s sladkorjem in soljo v mešalniku zmeljemo ohlapno teže združiti, če stisniti med prsti.
4. Dodajte rastlinsko olje in mešamo.Se razveljavi.
5. Vzemite testo iz hladilnika.Bodite deljen kalup s premerom 21-23 cm. Testo se razvalja in se prenesejo v obliki, ki se dajejo na dnu in pritisnil na strani (a stran naj bi bila približno 3-3,5 cm).Če je mogoče, da bo uvedla samo zabitih testo s prsti na dnu in ob straneh.
6. Postavite obrazec v segreto 180 stopinj pečico in pečemo 25-30 minut.Odstranite in popolnoma ohladi.
7. Pripravite smetano čokolado.Čokolada odmor na majhne koščke in ga položimo v skledo.
8. Zmešajte smetano in mleko segrejemo skoraj do vrenja.Izpolnite čokolado.
9. Daj stati nekaj minut, nato premešaj gladko.
10. Dodaj na jajčno mešanico in dobro premešamo.Močno ne mešamo, kerzapusti površino zračnih mehurčkov med peko pokvari videz našega Tartu.Massa dobil dokaj tekoče, vendar ne skrbite - v pečici vse potrebne nabore.
11. oreh zmes na vrhu stisnjeno baze (samo na dnu).Top vlijemo smetano čokolado.
12. znižamo temperaturo pečice na 150 stopinj.Pečemo kolač za 25-30 minut, dokler polnjenje ni zgrabi.
13. ohladimo na sobno temperaturo, nato damo v hladilnik za vsaj 3 ure.Po želji potresemo z mandljevimi cvetovi.
Foto vir: vkusnyblog.ru
Članki Vir: vkusnyblog.ru
