Kako roll jabolčni sok?

Obstaja veliko različnih načinov za ohranjanje jabolk za zimo.Od lahko poletne sorte narediti pire, marmelada, so tudi posušene.V sadnem soku niso zelo koristno, tako različni majhna količina vlage.Zaradi tega je ta cilj najbolje uporabiti poznih sort, ki so precej juicier.In, seveda, je zaželeno, da začnete z obdelavo vaše hišne ljubljenčke jabolk, čeprav, in lahko izbirate dobro trgovino.In zdaj smo pogledali, kako roll svoj jabolčni sok in kako ga shranite za zimo.

Splošno

Veliko se jih lahko spomnimo kako je v devetdesetih letih prejšnjega stoletja vlekli iz hiše in nakupovalne torbe z jabolki v svojih stanovanjih in se obrnil k zadnjič v trgovini kositra.Glede na to, da je bila prodaja ena vrsta sadja, kuhani, najpogosteje, sok ene sorte - od 30-40 litrov.Zdaj je čas, da smo lahko vsi kupujejo in poceni, vendar je navada Letina shranjevanje sadja in zelenjave je ostala, morda ne v takih velikih količinah.Konec koncev, ne store shopping nikoli ne bo nadomestil pravi, pripravljeni z lastnimi rokami jabolčnega soka.

V zimskem času je zelo uporaben izdelek za otroke in odrasle - še posebej tiste, ki se ukvarjajo z intelektualnim delom in vodi sedeči življenjski slog.Seveda, postopek javnega naročanja ni hitro, in sok ni najlažji, ampak je vredno.Zlasti ker najsodobnejša oprema vam bo pomagal.Dobili neposredno na zgodbo o tem, kako roll jabolčnega soka.

prva možnost kuhanja jabolčnega soka

Potrebujemo: Sokovnik, jabolka, kape, pločevinke, skimmer, gaza zvitkih stroj, pincete, termometer za ohranjanje.Mi razpostavite korak za korakom receptu:

1. Jabolka, vnaprej pripravljena, spustimo skozi sokovnik, eksplozivnega sredstva izstreljuje naravni sok.Če ima vaša naprava velikega obsega, lahko sadje, se vrže v celoti, brez luščenja in rezanje na koščke.
2. mavrična sok v ponvi na štedilniku in sterilizirajte.V nobenem primeru ne more zavremo, saj je to bistveno poslabša okus in umre veliko vitaminov.Za merjenje temperature, lahko uporabite poseben termometer posebej zasnovan za ohranjanje.Pri segrevanju se bo sok se sprosti iz pene torto, ga je treba odstraniti z reži, žlico in metu.
3. Ko temperatura doseže 90 stopinj, vlijemo sok naj se zavre v vrha proti dnu in sterilne kozarce, filtrirali skozi gazo.
4. banke, nato pa pokrita s pokrovom in zvitki.To pomeni, da zapolni prvo banko zapreti pokrov, zvijemo, nato drugi in tako dalje.
5. Ready banke se obrača na glavo in dal na krpo, da se ohladi.Lay ni potrebe!V tem primeru smo podrobno obravnava, kako roll svež jabolčni sok.
6. shranjujte ohranjanje mogoče v kleti in na sobni temperaturi.To ni priporočljivo, da to stori več kot tri leta, po možnosti vsaki eno do dve leti, da posodobitev obdelovanec.

Druga možnost, kako roll svež jabolčni sok

Modern kuhanje nam daje več kot en način za dokončanje nalog, ki je pred nami.Skupaj v njih le tisto, kar je potrebno skrbno izbrati sadove jih ne sme biti poškodovan, in zagotovo zrel.Razmerja in sestavine, ki je odvisna od želenega učinka in jabolk.Lahko v resnici pripravili sok z celuloze, beljene.Da bi dobili nepozaben aromo napitka, prilagodite po svoji presoji združujejo različne vrste sadja.Tako obstaja možnost, da bi dobili povsem nove okuse, ki lahko presenetijo tudi najbolj zahtevne ljudje piti.Strokovnjaki v industriji pravijo, da je narobe, da sok žetve, ki uporabljajo samo rahlo kislih jabolk, tako kot rezultat tega dela, med drugim, ne bo zadosti zahtevam glede kakovosti.Najbolj ugodne sorte napitka so: perry, janež, Parmenas Titovka zima.Če vas zanima, kako se bo uvedla jabolčni sok sokovnik, ko druge metode prevzetih informacij za vas.

Pasterizacija

narežemo na rezine sadja v sokovnik pritiska, ki je nastala tekočina vlije emajla ali stekleno posodo.Da bi preprečili nadaljnje oksidacije in porjavitev je zaželeno, da dodate malo limoninega soka.Potrebujemo veliko ponev.Po stiskali prihodnost polije pijačo iz jedi, brez ogrevanja, za banke in prekrivali.Mi jih dal v lonec in napolnite s toplo vodo do vratu.Vodo segrejemo na temperaturo 85 stopinj, zmanjša toploto in vzdrževanje temperature, pasterizuem banke.Čas je odvisen od njihove velikosti: 20 minut do ene polutoralitrovyh in 30 minut - za dva-tri-litrski.Z zavihanim večkrat debelo brisačo ali pot imetniki nežno izvlecite izmenično vroče kozarce in takoj zvijemo svoje.Obvlada en način, kako roll jabolčni sok.

recept za jabolčni sok brez sokovniki se

naravna in okusna pijača mogoče dobiti z malo truda in brez sokovnik.Potrebujemo sadno pulpo z lahkim in nujno kislega okusa.V tem primeru so sladkor in voda ni potrebna.Rezano sadje na manjše koščke in vodijo skozi Mlin za meso ali sokovarku.Nastalo stisnite celuloze s pomočjo gaze, preostali celuloze poslali v ponvi, napolnjene z vodo (v razmerju dva litra na 10 kg), namočenimi za šest ur, in ogrevano ponovno pritisnite.Pojdite na naslednji korak.Cook pijača: tekočina segrejemo na 80-90 stopinj, smo ohranili pet minut in vlijemo v bankah.Ovitki kuhamo v vodni kopeli in Rolls proizvedenega nektarja.Doma, lahko kuhamo brez pasterizacije, rahlo povečanje temperature vode, da zavre pločevink.V takem primeru, ki jih potrebujejo dodatna sterilizacija navite pokrovi z glavo navzdol.Jabolčni sok je pripravljen za zimo.

Recepti sok s sladkorjem in

Za pripravo nektarja s sladkorjem, potem tehnologija je podobna prejšnji, le v drugi fazi vzeti 70% sladkorni sirup in dodamo sok.Sirup se lahko pripravi ali reciklirati sok ali sladkorja.Delež je, kot sledi: Sto gramov na liter potrebo sladkorja in 150 ml sirupa.Zdaj opisujejo drugo različico, kako narediti jabolčni sok.Recept pijača z celuloze: mince sadje dvakrat ali trikrat, čeprav z majhnimi celicami.To je potrebno, da se prepreči pigmentacije ki izstopa iz mase, ki dodaja askorbinska kislina.Razmerje med naslednjimi: 10 kg sadja potrebujejo 10 gram kislino.Moral bi že biti seznanjeni s tem, kako pravilno roll jabolčni sok, ne pozabite, da je pasterizirano samo.Mimogrede, od nastale mase bo bolj homogena in zdrobljena, sok je okusnejša in skladiščenje - bolj trpežen.

Drug način za pripravo jabolčni piti

jabolčni sok lahko kuhate v sokovarke, vendar v tem primeru, morate imeti kakovostno opremo in določene spretnosti, ne bomo opisali postopek.Samo, da jasno vseh recept in dosledno ohranja temperaturo in uspeti.Z našo metodo, bo naslednja uporabite kislo jabolka, pa boste izvedeli, kako kuhati in kako roll svež jabolčni sok v tem primeru.To storimo hitro in enostavno.Za izboljšanje okusa in barve, se lahko v kombinaciji z našo pijačo borovnic, grozdja, ali chokeberry, rowanberry soka.Potrebne izdelki: jabolka, po želji - pesek sladkorja, in za pranje pločevink - soda.Potrebni pripomočki: sokovnik, pan, cedilo, kovinski pokrovi, kozarci, steklo, Nizanje perli stroj.

soka

Kuhanje jabolčni sok.Recept je, kot sledi.Moj sadje, izrežete in spustimo skozi sokovnik.Daj ožeto stojalo sok in nato filtriranjem skozi dve ali tri plasti Gaza.Dobljeni napitek vlijemo v ponev in segrejemo do 95 stopinj nad visoko vročino.Hkrati odstranimo peno nenehno, tako razjasnitvi sok.Spet smo filtrirate vročo pijačo skozi Gaza in prinašajo skoraj do vrenja.Nalijemo v kozarce in zvitki.Nato z glavo navzdol - in hlajenje.Dobro obvlada kako roll jabolčni sok, smo dobili v zimskem času je zelo koristen napitek, ki, zahvaljujoč prisotnosti kalij normalizira krvni holesterol, prispevajo k odstranitvi radionuklidov.Tešče Apple dni bo pomagal z debelostjo.