propan kisline (druga imena - metiluksusnaya kislina, E280 konzervans, propionska kislina) - brezbarvna tekočina z ostrega neprijetnega vonja.To ima naslednjo kemijsko formulo: C2H5-COOH.
fizikalne lastnosti propionskakistina:
1. tališče -21 °.
2. Vrelišče je 141 °.
3. plamenišče je 54 °.
4. molsko maso 74,08 g / mol.
5. Pod normalnimi pogoji je brezbarvna tekočina.
6. Temperatura samovžiga je 440 °.
kemijske lastnosti propionskakistina:
1. Lahko se meša z vodo (H2O) in organskih topil.
2. propanqjskekislme - tipičen predstavnik nasičenih karboksilnih kislin.Lahko tvori estre galogenagidridy, amidi in druge snovi.
Zgodovina odkritje propanoata
Ta snov je bila prvič opisana leta 1844 Johann Gottlieb, ki ga je našel med produktom razkroja sladkorja.Nato v času druge kemiki to kislino pripravimo na različne načine, ne da bi se tega zavedal, je bil pridobljen na isti spojini.In leta 1847, Jean-Baptiste Dumas je ugotovila, da je bil prej pridobil material enak kislina, ki je kasneje opisal kot propanqjskekislme, izmed katerih formulo - C2H5-COOH.
Kakšni so načini pridobivanja propana kislino?
propanqjskekislme v naravi najdemo v olju.
V industriji se ta snov pripravimo z karboniliranje etilen Reppe reakcijo kot stranski produkt pri oksidaciji ogljikovodikov z katalitski oksidaciji propan aldehidom v prisotnosti manganovih ionov in kobalta.
tako veliko število metiluksusnoy kisline je mogoče dobiti pri proizvodnji ocetne kisline, vendar sodobni načini pridobivanja na ta način, da sekundarni vir propanojske kisline.
Ta snov lahko pripravimo v metabolično razgradnjo aminokislin in maščobnih kislin, ki vsebujejo liho število ogljikovih atomov.
tudi propanojske proizvajajo bakterije iz rodu Propionibacterium (kot končni produkt metabolizma).Te bakterije se nahajajo v prebavnem sistemu prežvekovalcev, in da je zaradi ima njihova dejavnost v švicarskem siru edinstven okus.
derivati propionske kisline
It estri in soli.
alkalijske in zemljoalkalijske soli so lahko topne v vodi (H2O), se ne topi v organskih topilih.
Estri to snov slabo topen v (H2O) vode, vendar meša z organskimi topili.
Application
Ta kislina se uporablja v naslednjih primerih:
- proizvodnja herbicidov (kot dihlorprol, propanol), drog (fenobolin, ibuprofen), nekaterih dišav (linaloil-, fenil, geranil-, benzilpropionati), topila (butil, pentil, propil propionat), plastike (polivinilpropionat), površinsko aktivna sredstva (glikol etri) in vinilplastifikatorov;
- od propanojska kislina preprečuje rast določenih bakterij in plesni, večina se ga uporablja kot konzervans v živilih za ljudi in živali.Proizvod se uporablja neposredno za živalsko propionske kisline ali njene soli (amonijev propionat) in proizvodov, ki so proizvedeni za osebe, ki uporablja kalcij (kalcijev propionat) ali natrij (natrijev propionat) ali njeno sol.
Varnost pri delu
glavne nevarnosti pri delu z propionskakistina - a kemične opekline različno težo.
V študijah na laboratorijskih živalih, je edini negativni učinek povezan z dolgoročnim uživanjem majhnih odmerkov propionska kislina, je bil pojav razjede v požiralniku in želodcu, zaradi korozivne lastnosti snovi.Med poskusom je bilo ugotovljeno, da je propanqjskekislme mutagene, rakotvorne, strupene in slabo za reproduktivnih organov.Ko v telesu, razmišljamo snov oksidira hitro metabolizira in nato izloči v obliki ogljikovega dioksida.
