I denna artikel kommer vi att titta på hur man gör lake.Denna läckra insjöfisk.Till skillnad från de typiska invånarna i floder och sjöar, det en hel del ben.Hans filet smakar fett öring.Därför är fisk med fläckig pälsfärg används ofta vid framställning av pajer, eftersom saften är mycket väl genomsyrar degen.Bra lake, och i det så kallade "trippel öra."Levern av fisken har ökat, och därifrån kan vi laga otroligt läckra pate.Om du fick ägg, inte har bråttom att kasta det - du kan laga en bra mellanmål.
Bestämma hur man lagar lake, behöver den för att skära respektive.Om fisken är unga och små, vi har det på vågen rena.Om lake har åldrats, är hans hud grov och det kommer att vara dåligt att tugga, och köttet i skalet av den typ av dåliga propechetsya.Därför är det klokt att inte bry med rengöring av skalan, och helt ta bort huden från stommen.Detta görs helt enkelt.I spetsen gör ett snitt, för att haka fast huden och stramar det som en strumpa.Därefter skär magen, tog ut levern och (om du har tur) ägg, kasta ut resten av bytet.I papperskorgen är också fenor och svans.Om du har att göra med frusna filéer, är det nödvändigt att skifta från frysen på den nedersta hyllan i kylskåpet.
Ja, nu kommer vi att tänka på hur att laga fisk.Lake är mycket välsmakande, om en baka i ugnen.Dessutom är det den bekvämaste och snabbaste sättet.Om gästerna är redan på tröskeln utan detta recept kan du inte göra.Lökar och en stor tomat skuren i tunna skivor, dill och persilja fint sechem.Blandade grönsaker, krydda med salt peppar, klämma i saften av en halv citron.Beredda lake kadaver gnugga insidan och utsidan med salt och peppar, fett med vegetabilisk olja.Buken läggs några matskedar vegetabilisk blandning.Bakning täcktes med en bit folie.Vi satte honom på den återstående hälften av grönsaksblandningen.På denna kudde läggs på flanken av vår fisk.Sammanfattning grönsaker kamouflage återstående.Linda in i foliehöljet.Du ska inte tätt lindad fisk - under gräddningen bör vara fritt flöde av juice och smaker.Hur man lagar lake i ugnen?Bara sun'te bakplåten i en förvärmd ugn vid 180 ° och håll den där i ca 40 minuter.För en fjärdedel av en timme att slutföra förberedelserna försiktigt expandera folien till fisken brynt.
kan bara rulla filéer i mjöl och stek i vegetabilisk olja.Men om du vill lämna in en fisk på ett festligt bord och tänka hur man lagar god lake, låt oss göra det mer komplicerad uppgift och stek den i smeten.För detta pyuriruem två lampor i en mixer.Om du vill lägga 2 råa ägg och 2 msk gräddfil.Rör mjöl och börjar komma in.Beloppet bestäms på ögonen - degen bör komma som pannkakor - måttligt tät.Beredda filéer beströdda med citronsaft, dopp i smeten och stek på båda sidor i solrosolja.
annat sätt om hur man förbereder lake - släcka den i gräddfil.Första paniruem filéer i mjöl blandat med salt och peppar och stek tills gyllenbrun.Vi sprider fisken på en tallrik.I en kastrull satte löken fint och besökte lumpen morötter, passeruem på olja.Fyll grädden och koka i cirka fem minuter på låg värme.Lägg sedan fisken bitar i såsen och låt sjuda, täckt i 10 minuter.
