havtorn - en verklig skafferi av näringsämnen: det innehåller nästan alla B-vitaminer, liksom C, E, K och andra.Den är rik på syror, flavonoider, spårelement.Om du vill veta hur man gör sylt av havtorn, vi beskriver i den här artikeln.Denna användbara arbetsstycke stödja din familj immunförsvar under den kalla årstiden, och kommer att vara en utmärkt bas för matlagning fruktdrycker;doftande bär kan användas som fyllning i pajer.
Hur man gör sylt av havtorn
av ett kilo frukt du behöver:
- ett halvt kilo socker;
- 800 ml rent filtrerat vatten.
Berry tvätta, vika i ett durkslag och torr.Av denna mängd vatten och sockerlag koka och låt det sjuda i 10-15 minuter.Då måste det filtreras genom flera lager av tyg eller gasbinda.Häll vätskan till bär, rör om och låt stå i ett par timmar, och kan även lämnas över natten.Häll sedan sirap och koka den igen i ca 10 minuter, lägga den i ett bär sylt och koka tills de är mjuka.Det kan definieras så här: en tesked scoop bit innehållet i kärlet, placera på en tallrik - om spridning, är inte redo sylt, om inte - då är det fullt möjligt att ta bort från spisen.Därefter arbetsstycket packagi av banker och sätta i en mörk plats att lagra vintern.
havtorn jam: ett recept med äpplen
Mycket välsmakande och mycket smakrik skörd händer om du kombinerar frukter och bär i ett recept.Ta:
- 1 kg av havtorn,
- 1 kilo söta äpplen;
- halvt kilo socker.
Berry tvätta, flytta, om det behövs, krossa med en mixer eller kvarn.Lägg vikten på socker och blanda väl.Äpplen tvätta, vika i en kastrull med vatten och koka för en fjärdedel av en timme.Efter ren frukt, ta bort frön och skär i fjärdedelar, så också slipa i en mixer till puré.Para det med havtorn, rör om och satte pannan på elden - koka till en sjuda, och efter honom - i ett par minuter.Klar.Ordna för banker och skicka till förvaring för vinterkylan.
Hur man gör sylt av havtorn: annan enkelt recept
här gången har vi för avsikt att göra förberedelser för vintern kärnfria bär.Du behöver:
- ett kilo färsk havtorn;
- ett halvt kilo socker.
Berry och slinga genom tvätten, lägg i en liten kastrull.Det måste sättas i ett vattenbad och koka tills havtorn, tills det blir väldigt mjuk.Efter lite coolt bär och gnugga den genom en fin sil eller pressa genom cheesecloth.Den resulterande slurryn hälla specificerad mängd socker, sätta eld på och ta med till beredskap.Sylt av havtorn urkärnade för hans konsekvens kommer att likna gelé (i form av en svalnat), och det kommer att smaka som en färska bär.Fö upphandling för banker, plugga lock och förvara i en sval plats, men du kan i kylskåpet.
Hur man gör sylt av havtorn och valnötter
Detta är inte den vanliga receptet kommer att smaka precis allt, och om du är trött på de vanliga förberedelserna och du vill ha något mer sofistikerade, ta:
- kg av havtorn,
- 200 g skalade valnötter;
- 2 koppar vanligt vatten;
- halvt kilo socker.
bär Tvätta och klappa torrt.Valnötter rena och mala i en mixer, men inte i kullen, bör du få små bitar.Om ingen mixer, sedan bara hugga dem med en kniv.Förbered sirap från de angivna mängderna av ingredienserna, låt det sjuda för lite, och sedan lägga i en kastrull nötter.Koka dem i 20 minuter under omrörning, sedan bort från värmen och svalna något.Nu är det dags havtorn - Sätt bären i en kastrull, som återigen bör sättas i brand, låt koka och sedan dra ner gasen till ett minimum och koka i en halvtimme.Finish - cool och låg på bankerna.Nu vet du hur man gör sylt av havtorn - en klassiker och med olika tillsatser.Detta ämne diversifierar ditt hem burk för vintern och kommer att vara till nytta för hela familjen under den kalla årstiden.
