aprikoser i sockerlag rekommenderas för vintern skörden i början av säsongen.När allt kommer omkring, vid den här tiden kan du köpa underripe frukt med nadzelenyu som besitter nödvändig hårdhet för denna dessert och form.
Aprikos i sockerlag förbereder sig för vintern ganska enkelt och snabbt.Vidare kan arbetsstycket göras inte bara genom att använda titeln på frukt, men också med olika frukt (körsbär, plommon och så vidare.).Idag, anser vi bara de enklaste versionerna av matlagning konserverad produkt, vilket kan vara glada att festa på kalla kvällar.
Husdjur preparat för vintern: recept aprikoser i söt sirap
nödvändiga ingredienser:
- sand socker - 400 gr,.
- APRIKOSER solid - 700 g.
- renat dricksvatten - 1 liter.
Behandlingen av frukt
Aprikos i sockerlag på vintern kan göras från övermogen frukt, men i detta fall ämnet kommer att vara mer som en jam.I detta sammanhang är det nödvändigt att ta 700 gram.hårda frukter, lägg dem i ett durkslag och omväxlande tvättas i ljummet vatten.Nästa aprikoser lätt med en kniv för att göra ett snitt i mitten, och sedan händerna för att bryta dem i två halvor.Därefter måste frukten avlägsnas från benet, vilken, om så önskas, kan delas och med muttrar, skicka dem tillsammans med massan till konservering.
Inse frukt
Innan aprikos sirap på vintern, bör du förbereda några små glasburkar.De rekommenderas att steriliseras, skållade kokande vatten.Således hälften av färska frukter behöver lägga runt i banker (upp till "galge") och, om så önskas, häll dem från utsäde nötter.Vidare, i en separat skål häll krävs vanligt renat vatten och föra den till en koka.Efter att om frukt hälla kokande vatten, täck över och dra i 10 minuter.I slutet måste du lägga på gång att hälla vatten från burkar i en kastrull och tillsätt socker till den.
sista steget i beredningen
Efter söt vätska kokar, det bör åter häll i burkar med frukt (till toppen), som sedan krävs att rulla med sterila lock, vända upp och ner och slå tjock duk.I detta läge är ämnet rekommenderas att klara ännu en dag, varefter de ska skickas till källaren, källare eller mörk garderob.
Aprikos i sockerlag för vintern med mogna körsbär
nödvändiga ingredienser:.
- sand socker - 500 gr;
- APRIKOSER solid - 800 g.
- mogna körsbär - 200 g.
- renat dricksvatten - 1 liter.Kokprocessen
Hårda aprikoser bör behandlas exakt på samma sätt som i föregående recept.Efter det, du vill tvätta körsbär väl, och sedan lägga det i steriliserade burkar, tillsammans med en halv frukt.Därefter, i en separat kastrull koka sirap (1 liter. Dricksvatten skall redovisa 400-500 gr. Av socker) och häll det alla burkar fyllda med frukt och bär.Därefter bör arbetsstycket rulla, vända och sätta under täcket för ytterligare kylning.
