Hur många olika rätter kan tillagas från nötkött, varje kvinna vet.Det nötkött hamburgare och biffar, stuvningar och rostbiff, dumplings, nötkött med svamp och, naturligtvis, köttsoppa.Du kan lista många fler värdig denna magnifika rätter från kött.Men fokus på framställning av köttbuljong och låt oss se hur man lagar nötkött.
nötkött tillagningsprocessen verkar mycket enkelt, men det är det inte.Det är också nödvändigt att följa vissa regler.Annars felaktigt kokt kött kommer att bli tufft och smaklös, och ta del av det tillbringade tid och nerver att njuta av en delikatess, och nitiska razzhёvyvanie mat.
Låt oss börja.Vi beskriver i detalj hur man gör en mjuk nötkött.Koka det kan vara på plattan och i köket, och i skogen i en kastrull.Kärnan i preparatet förändras inte.Genom att följa alla rekommendationer om hur man lagar nötkött och, faktiskt, och i båda fallen kommer du vara nöjd med resultatet.
Ta en kastrull och häll det i kallt vatten.Om detta är en två-liters behållare, häll sedan en halv liter vatten om fem-liters kruka, tre-fyra liter.Det beror främst på hur mycket kött för en maträtt du ska laga mat.Om ofiltrerat vatten, är det önskvärt att stå i en timme.
Medan vattnet lägger sig, ta köttet och skär i sina stycken ungefär fem av fem centimeter.Detta är den optimala storleken, men du kan klippa alla bitar, beroende på dina planer och önskemål.Till exempel, om köttet i framtiden planerar vi att sätta ut potatisen, bitarna måste göra mindre.
Och vattnet bosätta, styckat kött i bitar.Vi lägger det i kallt vatten, och tända brasan.Inte omedelbart behövs salt vatten.Om du lägger salt för tidigt, kommer det att finnas en hel del skum, och det kommer alltid att behöva städa upp.Dessutom är näringsämnen förlorade kött.När vattnet har kokat bort skummet och fortsätta att laga nötkött sjuda tidigare löst täcker pannan med ett lock.Matlagning nötkött 2-3,5 timmar.Cirka 30 minuter före slutet av matlagning kött lägger vi rötter och salt.Fortsätt att sjuda tills genomkokt.
Fem minuter tills kokta vårt kött lägga kryddor och kryddor: lagerblad, lök, persilja och kryddpeppar.Och här i denna beskrivning av hur man lagar nötkött i en kruka eller i potten, kanske, till ett slut.Även om det finns.Mer behov av att kunna lämna in kött till tabellen, men det är ett annat ämne som kräver en verklig konst och skicklighet.
Och köttet tillagas, och vi bara ta bort den från pannan och fungera som en separat skål eller användas för att lägga till en annan maträtt.På köttbuljong kan du göra soppa, soppa, pickle och andra förrätter.Det finns många rekommendationer om hur man kan laga nötkött, och alla av dem i sin egen rätt och användbar.
person behöver för att äta kött eftersom det är rikt på vitaminer, fett, proteiner och andra näringsämnen.På grund av den låga värmevärde och lägsta fetthalt av nötkött i den oumbärlig i kosten och visar dem som kämpar med övervikt.
