Caramel är en söt pralin med stor smak, livsmedel, som innehåller många av de frukter och socker, kakao, bär och annat.Innan man överväger, hur man gör kola, bör det noteras att den är fylld eller utan.Caramel ofyllda (godis) framställda från karamellmassa, som innehåller 95% av olika sockerarter, såsom sackaros (58%), glukos (10%), fruktos (3%) och andra.Dessutom innehåller karamellbasen massa mineraler och vissa nedbrytningssockerprodukter såsom levuminovaya och myrsyra syraanhydrider, färgämnen och så vidare.
Caramel med att fylla ett skal av karamell massa och fyllning inuti.
anser i detalj hur man gör godis hemma .
Ingredienser: en kopp socker, sextio gram vatten, halv en sked av vinäger.Det måste sägas här att vattnet måste vara tillräckligt lång för att fukta bara socker och vinäger, är benägna att använda för att undvika socker kristallisering.
I en kastrull med en tjock botten är nödvändigt att sätta alla ingredienser och sätta att koka tills karamell inte förvärvar en tjock konsistens.För att testa sin beredskap att behöva vattnet droppa en sirap.När han inte kommer att lösa, bara för att dra och stick, skulle det innebära att kola är klar.Det är nödvändigt att flytta in i en annan skål, låt svalna något, och sedan göra kola massa godis, vilket ger dem en mängd olika former.
Att veta, hur man gör godis för dekoration, såsom kakor, måste vi komma ihåg att efter sina köksredskap sätta i en kruka stora med varmt vatten för att göra kola stelnade långsamt.Således kommer du att ha en tid för det att någon av de blinda, till exempel som en blomma.
Ta en sked del av karamell och uppvuxna i handen, så hon blev pärlemor, och sedan börja mögel som kitt.
För flytande karamell massa som är nödvändig för att lägga till en liten mängd smör och vatten.
Nedan är en titt, hur man gör kola bara en socker.
I skål sätta socker och satte den på en liten eld, när du inte kan störa så länge som de flesta av det har smält.Rör om tills sockret är nödvändig förvärv av en gyllene färg (upp till fyra minuter).Det bör inte vara en lång tid att laga mat, eftersom du kan bränna produkten.
sådan karamelliserat socker som används för smaksättning av mousser, glass, liksom för matlagning och stekning andra.
Det finns ett annat sätt att, hur man gör karamell.Den föreslagna efter recept använder mjölk.
Ingredienser: en halv liter färsk mjölk, en kopp mjölkpulver, hundra gram smör, tre koppar socker.
Alla ingredienser utom oljan, är det nödvändigt att kombinera, lägg i en kastrull och låt sjuda under omrörning tills brunt.Tillsätt sedan smör och fortsätta att koka tills gjort.
Således tar utarbetandet av denna maträtt ungefär en och en halv timme.Det bör noteras att om tillagningsprocessen tar mindre tid, får du kondenserad mjölk, och om fler - hårda kolor.I vilket fall som helst, måste du ständigt röra om karamell under dess framställning.
Så Soby kola är en produkt av karamell massa utan en fyllning eller stoppning inuti.Samtidigt finns det en mängd olika pålägg såsom frukt och bär, likör, honung, sockerglasyr, mjölk eller nötter.
med tanke på frågan om hur man gör kola, bör det noteras att denna process är ganska enkel och inte alltför svårt.Det är endast nödvändigt att titta noga för att inte bränna sockret.Det är därför sötma kan göra detta även en nybörjare kock som inte har mycket erfarenhet av framställning av konfektyr.
