Inte alla gillar svart kaffe i sin renaste form - för många verkar bitter, smaklös.Ofta orsaken till motvilja för honom ligger i fästningen korrekt bryggda drycken.Men inte alla vet att alternativen för sin försörjning i världen finns det mer än 1000. Men säkert hört talas om den mest populära av dem - cappuccino.
Denna italienska dryck gjord på grundval av espresso, mjölk och mjölkskum, har en lång historia.Han dök upp på 16-talet i en av de romerska kloster.Capuchin munkar som bodde där, kom upp med den första kaffe utspätt med mjölk och tjockt mjölkskum.Nu cappuccino serveras i nästan varje café eller restaurang.Det milda smaken gör den till en favoritdrink av unga flickor och mogna kaffefinsmakare.Och på grund av det faktum att dess styrka är låg, cappuccino älskar de människor som standardversionen av Espresso förbjudna av medicinska skäl.
oftast för att förbereda denna dryck, en speciell kaffemaskin med en visp-Cappuccino.Men misströsta inte och tror att detta alternativ endast kan avnjutas i kaféet.Små kök knep för att hjälpa fans av denna typ av kaffe att njuta av det hemma.Låt oss tala om hur man gör hemlagad cappuccino.
första steget är att välja en bra sort.Det är bäst att använda en naturlig dryck gjord av nymalda bönor, kokt i Åbo.Så, innan du gör en cappuccino hemma, bör du titta in i närmaste kafé och köpa kaffe.De som vill hålla helt autentiska recept, behöver också espressovarka - en specialversion av turkarna, där drycken bryggs genom att hett vatten under tryck genom ett filter.Men i allmänhet, är tillräcklig för att förbereda ett starkt kaffe i Åbo.
Hur man gör en cappuccino hemma med "rätt" skum?Mycket beror på de tillgängliga verktygen.Det faktum att vi nu behöver vispa mjölk.Vi kommer att lära hur man gör en cappuccino hemma på två olika sätt.För det första av dem kommer att behöva en fransk-press.Du behöver också 150 milliliter mjölk, är det bäst med en hög andel fett - det beror på tätheten av skummet.Vi tar produkten till en koka och häll i den franska pressen.Och nu är det allt beror på skicklighet: ju mer aktiv kommer att höja och sänka kolven, desto bättre vzobetsya skummjölk, och därför arbeta outtröttligt.När hon piskade lock, häll i en kopp kaffe eller ett glas 1/3, tillsätt sockret och rör om.Du måste sedan försiktigt häll mjölken i kaffet och lägg den med hjälp av en tesked mjölkskum ovanpå drycken.
andra metod visar hur man gör en cappuccino hemma, med hjälp av en mixer.För att förbereda också behöver 100 milliliter mjölk och dricka 50 ml grädde hög fettprocent.Grädde kombineras med mjölk och värms på medelvärme.När blandningen upphettas lite, bör det grundligt slå med en bländare.Det resulterande skummet spreds på toppen av kaffe - och här, vi dricker är redo.
Nu vet vi hur man gör en cappuccino hemma.Det återstår att tillämpa sista handen - att dekorera koppen med våra dryck.En erfaren barista vänder dekoration koppar denna dryck i en art, vilket skapar ett skum på ytan av det faktiska antalet.För dekoration används vanligen marken kanel, riven choklad eller sirap.Häll försiktigt lite kanel eller choklad i koppen för att förhindra skador på skummet.Du kan i förväg förbereda en stencil för att försöka att göra är inte bara på ytan av en doftande pulver, och en liten ritning.
