Hur ost erhålls från en liter mjölk?Om du inte vet svaret på den frågan, då kommer vi att presentera det i den här artikeln.Dessutom kommer vi att berätta hur det görs keso, är mjölken en bättre användning för den och så vidare.
General
Innan du svara på frågan om hur mycket ost erhålls från en liter mjölk, vill jag berätta för dig vad som är den här produkten.
ostmassa kallas fermenterad mjölkprodukt som framställs genom jäsning av mjölk (hela, ko) med efterföljande avlägsnande av den resulterande serum.Denna ingrediens är officiellt klassificerats enligt sin fetthalt.Enligt dess fysiska och kemiska indikatorer för produkt kan vara fettfri, låg fetthalt, klassiska och djärva.
Hur man gör keso från surmjölk?Steg för steg recept
vid framställning av produkten i fråga är ingen big deal.Så gör det hemma kan någon värdinna.För att göra detta, du behöver för att förbereda en filmjölk och nödvändig utrustning.
Så, för att tillverka kvarg ta en liten kastrull, häll sedan den filmjölk.Sedan, med innehållet i skålarna placerades i en större behållare, där den för-tillsätt lite kranvatten.
Med ett vattenbad, satte två krukor på spisen och gradvis låt vätskan koka.När vattnet mellan väggarna av rätter börjar koka kraftigt, bör övervakas noga för att se till att mjölken ystas och bildade en stor vita flingor och serum.
att få en läcker keso från mjölken hemma, är den viktigaste råvaran inte alls omöjligt att koka upp.Om vi bortser från detta råd, kommer du att få grov och torr produkt som kommer att ha en obehaglig smak och konsistens.
När du ser att grönaktig och transparent vassle separeras med innehållet i pannan bör omedelbart bort från brädet.Då måste du ta en stor skål eller bassäng, sätta ett durkslag på det som du vill täcka ett flerskikts gasväv.Det är i den och häll den resulterande massan i pannan.
Många hemmafruar undrar om de ska behålla serum?Worth.Från det ut mycket välsmakande och anbud pannkakor.Dessutom är sådan vätska tillsätts ofta i okroshka och köttsmeten och Pyrozhkov.
När allt vassle avlopp med ett durkslag, ostduken inslagna montering och svävande över en skål.Några timmar senare måste du få en läcker och delikat ost, som omedelbart kan användas för andra ändamål.
Vilken typ av mjölk som används för att tillverka kvarg?
Svara på en fråga om hur mycket ost erhålls från en liter mjölk, kan man inte säga vilket är råmaterialet som krävs för att tillverka en sådan produkt.
bästa alternativet för att göra läckra hemlagad ost tjänar hela komjölk.Det är önskvärt att förvärva på marknaden byborna.Det är bara naturligt maximal dryck fett du får mjuk och smakrik ost.
Såsom för mjölk, som säljs i butiken, är det sällan används för framställning av mjölkprodukter.Detta beror på det faktum att i de flesta fall, en sådan dryck producerad från pulvret.
Hur ost erhålls från en liter mjölk?
Svaret på denna fråga är ganska svårt.Eftersom antalet produkten beror på flera faktorer.Emellertid är den huvudsakliga en fetthalten hos matningsmaterialet.Om mjölken används för att göra ost en maximal fetthalt, den kvantitet fermenterad mjölkprodukt säker tillfredsställa er.När det gäller att dricka mindre fett, då han kommer att göra bara en liten handfull ostmassan.Om emellertid, för framställning av fermenterade mjölkprodukten hem du köpt mjölk från butiker, som gjordes av torrsubstans, då är det troligt att du kommer att kunna pressa ut en hel del.
Så hur ost erhålls från en liter mjölk?Om du uppfyller alla krav i receptet för tillverkning av denna produkt, med 1000 ml av filmjölk du får maximal fetthalt på cirka 250 gram färsk och smakrik ost.När det gäller att dricka mindre fett, då kommer du få ut av det om 150 g av en liknande produkt.
För vilken nytta?
Nu vet du hur mycket ost erhålls av mjölk från 1000 ml.Emellertid bör det noteras att dessa värden är godtyckliga, eftersom antalet av produkten beror inte bara fett matarmaterial, men andra faktorer (till exempel metoden för fermentering av mjölk, dess display etc.).
Varför använda keso, kokta hemma?Det är ingen hemlighet att en produkt innehåller en stor mängd vitaminer och makro mineraler.Det används på kul (grädde och socker) och användes för framställning av olika kakor.Till exempel, en läcker keso erhållen från cheesecakes, munkar, ostkaka, pannkakor, muffins, khachapuri och andra produkter.Vidare, denna mjölkprodukt ofta användes för framställning av fyllningen.Den är gjord pajer, tårtor, kakor och bakverk.
sammanfatta
Nu vet du hur man gör keso från filmjölk.Vi berättade också om hur mycket av produkten erhålls från en liter av drycken.
att göra en läcker keso för hela familjen, bör du använda minst 3000 ml mjölk.Endast i detta fall får du tillräckligt med mejeriprodukter, som inte bara kan användas tillsammans med gräddfil och som används för framställning av läckra bakverk.
