Ibland trädgårdsmästare står inför det faktum att i trädgården växer bittra isbergssallad.Varför kan uppstå ett sådant problem?Framväxten av bittra gurkor är inte ovanliga och ibland smaka bittra andra grönsaker och frukter.Men med zucchini detta är ganska ovanligt.Låt oss försöka identifiera de viktigaste orsakerna.
Varför zucchini bitter?
I själva verket, en gurka och zucchini närmaste släktingar är, så den främsta orsaken till den bitterhet de har en.Saken kukurbitatsine - om ämnet ackumuleras i grönsaker och orsakar en bitter smak.Ökande koncentrationer på pubar kan uppstå på grund av olika faktorer.Till exempel brist på regelbunden vattning eller en dramatisk förändring i luftfuktigheten.Det vill säga om observerats under sommarregnen, som sedan ersätts av långa torrperioder, då din säng kan mycket väl visas bittra zucchini.
Mer kukurbitatsina koncentrationen beror på sort.Urvalsarbete som utförs under årens lopp, försett oss med sorter som innehåller en minsta mängd av ämnet.Men glöm inte att det finns en risk för korspollinering med andra grödor.Särskilt farlig i detta avseende prydnadsväxter kalebass, bitter och oätliga.Därför att när du väljer en plats för sängar överväga denna faktor.
intressant att frågan "varför zucchini bittra" många trädgårdsmästare svarar att det uppstår på grund av ett överskott av färska organiska gödselmedel.Men det finns mer överskott organiska fenomen - den snabba tillväxten av grön massa, minskade fostertillväxt och försämring av deras tillstånd.
Varför zucchini bittra efter kokning
Alla älskar stekt zucchini och squash kaviar i vårt land alls bortsett från konkurrenterna.Men ibland skålen efter kokning har en specifik bitter smak.I princip kan du äta maten, men på något sätt jag inte känner för det.Så varför den bittra efter kokning isbergssallad?I denna fråga, finns det bara två svar.Först isbergssallad var inledningsvis bittra av någon anledning, som redan nämnts ovan.Följaktligen förvärvar hela skålen en viss smak.Andra utförande - bitterhet ger en annan produkt.Till exempel, ganska ofta kan du köpa på marknaden, eller ens att växa upp på sin webbplats en stor glödheta peppar i stället för söta bulgariska.Endast ett frö i paketet, och det är i ditt område växer en helt annan anläggning.Externt, de är ganska lika, men chilipeppar har en vass spets.Om emellertid processen ett stort antal grönsaker, är det lätt att förbise.Så hot peppers faller i den allmänna skålen och ger den bitterhet och skärpa.En annan orsak till bitterhet - rancid vegetabilisk olja, som du kan använda när du lagar mat.En annan specifik smak kan ge skålen vissa smaksättning, så se till att du inte gör ett misstag med receptet.
Så vi har identifierat alla de främsta skälen till den bittra squash (i trädgården eller i den färdiga skålen).Att ta hand om växter, hålla sig till formeln.Och du kommer att minska risken för sådana effekter till ett minimum.
