alla kända sedan barndomen mjölk kan köpas i flytande form eller i pulverform.Idag, när en hälsosam livsstil började tänka varje sekund, många säger att före användning, är det nödvändigt att avfetta mjölkpulver.Men detta gäller även de vanliga flytande produkten.Vi ska prata mer om fördelarna med avfettning.
Funktioner
Denna produkt erhålles genom separation (med andra ord, separation) vanlig mjölk för att extrahera honom från mjölkfett.Som ett resultat av den ursprungliga massan är 90%.Skummjölken passerar 70% fasta ämnen och 99% andra vitaminer och mineraler.I själva verket är denna produkt skiljer sig inte från det hela.Undantag är fettlösliga vitaminer.De saknas i den reviderade versionen.I allmänhet är andelen fett i den får inte överskrida 1,5%.
Skummjölk: nytta eller skada
Experter delades in i två grupper: en nitiskt skydda produkten, andra, tvärtom, gå på om dess faror.Man kan argumentera om detta, men sanningen är: mjölk med en lägre fett behöver bara personer som lider av fetma eller ateroskleros.Dess användning är användbar vid sjukdomar i njurarna, såväl som under bantning.
Hur avfetta hemlagad mjölk?
närvarande stormarknader i större städer ger oss mjölk för alla smaker.Innehåll Lipiden kan variera från 1,5% till 6%.Men det är i storstäder.Och vad invånarna i små städer och byar där det finns ett sådant val?Mjölk som säljs där mycket fett.Fetthalt är vanligtvis inte mindre än 3%.Svaret är enkelt: ta reda på hur man avfetta mjölk, och göra det själv.
berätta om ett av de enklaste sätten.Du måste gasbinda, en behållare med en bred mun (din vanliga bank), mixer.
- Låt mjölken i en sval plats för en dag och glömma om dess existens.
- Nästa dag, kommer du att märka att den fettfria delen av ökningen.Denna kräm (kan användas för framställning av såser, kakor, i stället för gräddfil).
- Ta försiktigt den övre delen.Allt som är kvar på botten - det är skumma mjölk.
- Om du tror att produkten och sedan fett, slå den med en mixer med hög hastighet.Fetter omvandlas till små bitar av smör.
- senare viks i 4 lager av cheesecloth, stam skummad mjölk.Den feta delen kvar på duken.Den här produkten har en fetthalt på indikatorer - 1,5-2,2%.
Milk
Det är 3 typer: hela, skumma och omedelbar.Applicera pulverprodukt började för länge sedan, i den 19: e århundradet.Men vi måste vara försiktiga eftersom det inte alltid ett sådant pulver kan vara kvalitativa.Information om hur du avfetta mjölkpulver, få människor tror.Och av goda skäl.Vissa tillverkare lägger en lukt vegetabiliska fetter, snarare än mjölkfett.Sammansättningen av en oerfaren köpare svårt och nästan omöjligt.Därför är det bättre att ge företräde åt betrodda varumärken.
produktion av skummjölkspulver
Tillverkning av mjölkpulver nu sätta på transportören, och inte skapar några svårigheter.Enligt framställningsmetoden, är det av 2 typer:
- sprej.Producerad med hjälp av spraytorkanläggningar.
- Film.Torkning sker på valsmaskin.
mest efterfrågade första produktionsmetoden, kallas det spraytorkning.
- Mjölken filtreras och sedan få in i lagen separatorer och separat från sina medlems fetter.
- Därefter kommer processen för pastörisering, som hålls för sanering produkt.
- Framställd mjölken kyles, indunstas sedan och homogeniseras.
- Nästa steg är att torka produkten genom sprutning.
- Efter denna operation, är det siktas och kyls.
Som ni kan se, innan tillverkarna inte värt en särskild uppgift - att avfetta mjölkpulver.Allt sker i tillverkningsprocessen.
Användningen av mjölkpulver
Idag pulverprodukten är ganska populär.Det används i många industrier och är närvarande i kompositionen:
- konfektyrprodukter;
- bageriprodukter;
- barnmat och torra byggnadsblandningar;
- drycker (vi talar om de terapeutiska cocktails);
- alkohol.
används även i kosmetika (för framställning av krämer och masker), jordbruk (djurfoder).
Mjölkpulver kan ätas.För detta ändamål späds med varmt vatten i ett förhållande av 02:59.Drick det bäst tidigt på morgonen eller sent på kvällen.Ibland beredda dryck lägga kardemumma och fänkål - ett ämne som lugnar nervsystemet.
Clean mjölk - så rädda dig från hälsoproblem.Dessutom har en dryck gjord av en sådan produkt ger näring perfekt och dödar svält.Vad det än var, har skummjölk många användbara egenskaper.Och i vissa fall, är det nödvändigt dess användning.
