oftare i sidorna av Internet resurser för att hitta arbete kan hitta ett jobb som värdinna.Detta ord för många är fortfarande oklara och kan orsaka vissa inte särskilt relevant association.Och förresten, inget "det" i detta yrke som finns.När allt kommer omkring, har läget för "administratör" inte förknippats med något oanständigt?En programledare - är i själva verket är administratör, men hans jobb är inte att kontrollera av personal och ekonomisk förvaltning, och arbeta direkt med gäster institution, vare sig det är en restaurang, café eller hotell.Dess huvuduppgift - att möta och tjäna besökarna så att de vill komma tillbaka hit igen och igen.
Vad har värdinna arbetsuppgifter?I arbetsbeskrivningen, som jag måste säga ganska stora, de bokstavligen målade på objekt.Här är de viktigaste uppgifter som skall utföras av den anställde (vanligtvis en anställd) för tjänster som flygvärdinnor:
- välkomnande och alltid med ett leende, hälsar gäster som kom till restaurangen (eller annan institution, som föreskriver en sådan tjänst);
- att följa med dem till bordet och hjälpa till att hålla, som erbjuder en meny för att rekommendera vissa rätter;
- ta order (inklusive via telefon) för att reservera bord;
- att övervaka städning av rummet, vid ingången och toaletter;
- hålla dem i bra utrustning, VVS, verktyg, tillbehör, etc..
- regelbundet kontrollera tillgänglighet och renhet av förbrukningsvaror, såsom servetter, tandpetare, etc;.
- samordna arbetet med servitörer och vid behov, för att hjälpa dem;
- delta aktivt i den dagliga rengöringen anläggningar;
- har hög kommunikationsförmåga, stresstålighet och ett gott minne till varje gäst att etablera professionella kontakter.Lojala besökare definitivt behöver veta inte bara i ansiktet utan även av namn.Det är också önskvärt att ytterligare utforska sina kulinariska vanor, beteenden och andra nyanser av personlig karaktär;
- vara medveten om alla de händelser, kampanjer och specialerbjudanden platser att prata om sina gäster;
- att veta åtminstone ett främmande språk i en konversation nivå (engelska eller franska, och helst naturligtvis båda).
Kanske någon skulle kunna tro att hostess - det är inte en så svår uppgift.Men fallgroparna och allehanda nyanser är också tillräckligt.Inte alla klarar av dag-till-dag, trots dåligt humör och önskan att "döda grannen", porträtterar ansiktet äkta glädje, öppna upp till varje besökare att samarbeta med dem i en livlig dialog och göra så att var och en av gästerna kände mest betydandeoch viktigt.Det spelar ingen roll om personen kom med målet att kasta en fest eller bara dricka ett glas mineralvatten.Hostess - en välkomnande, gästvänliga, tankeväckande hostess, som måste uppfylla besökare samt hon möter sina vänner hemma.Varje gäst bör uppmärksammas.Ingen ska känna sig utanför.
Dessutom restaurangen ofta kommer med barn.Outtalad plikt värdinnan i Moskva är att kommunicera med dem.Om ett barn som att i en restaurang som han fick en ballong och gav även färg med färgpennor, kommer han vill få det igen.Således kan det lilla barnet gör sina föräldrar stamkunder anläggningar.
