Från biologilektioner vi alla vet om rike svampar.På marken finns ett otroligt stort antal företrädare för denna stora familj, som omfattar mer än hundra tusen arter.Svampar skiljer sig mycket från varandra: i utseende, livsmiljö, det finns giftiga svampar och ätbara, farliga och användbara.Men det som förenar dem, att alla svampar har mycel och mycelet.Och, såsom är känt, är det också en mögelsvamp.I den här artikeln kommer vi att fokusera på denna svamp är Mucor.Vi att det är mer känd som vit mögel.Och var och en av oss förmodligen mer än en gång för att träffa henne, kanske till och med i köket.Mucor svamp lever i de övre jordlagren, samt ekologiska produkter.Han älskar också mörka, fuktiga och varma platser.Om du lämnar köket en liten bit bröd, sedan efter ett tag bildar en fluffig vit päls, som så småningom blir grått - det är samma svampen Mucor.Om du tittar noga kan du se dess struktur.Men det är bra att överväga en del av svampen Mucor kommer att vara möjligt endast under ett mikroskop.
svampen Mucor: struktur
Det tillhör släktet av den nedre formen, klassen Zygomycota.Det är en aerob svamp, som är liv och fortplantning det behöver syre.Dess mycel är inte uppdelad i celler, men har många kärnor.Denna klass omfattar mer än sextio arter.Alla sorter av denna art av svampar, såsom diskuterats ovan, finns i de övre skikten av jorden och maten, hästgödsel, organiska rester.Formar Mucor är en parasit.Hans kropp liknar en tunn, färglös hår eller spindelväv - ett mycel.Trots det faktum att kroppen av mycelet starkt prolifererande, i själva verket är en enda cell som innehåller många kärnor.På tunna grenar av mycel (hyfer) bildade huvud svart (sporangier).De är kontroversiella.
uppfödning och utfodring
propageras av svampen Mucor två sätt: sexuella och asexuella.Den första metoden är mer komplicerad, eftersom mogningen för att leka sporangier längre.Shell sporangium kallas callose.Det är mycket resistent mot yttre aggressiv miljö.Men under inverkan av atmosfärisk fukt förstörs, släppa ljuset av miljarder sporer.De senare är så små i storlek som kan tränga in var som helst.De är alltid närvarande i luften.Jo, under gynnsamma förhållanden mögel visas överallt.I sexuell reproduktion mycel trådar är anslutna, bildar en zygot.Så det finns en ny svamp.Mucor - svamp saprofyt dvs det matar förberedd med organiska ämnen.Det kallas också svamp renhållare eftersom det inte kvar efter det organiska avfallet.Ibland, dessa svampar visas fortfarande lever, men sjuk kropp efter döden som fortfarande kommer att vara helt omgjorda.
fara svamp Mucor
Denna svamp kan vara farligt för både människor och djur.Hos människor kan vissa arter av mögel förvärra sjukdomar såsom mucormycos.Små sporer är farliga för allergiker.Vi är bekanta med Mucor biodlare.Eftersom bikupor - den perfekta miljön för att bo och intensiv uppfödning av parasiten.Om tiden inte hanterar bikuporna, kan du förlora en stor mängd av bin, eftersom svampen Mucor orsakar många sjukdomar.Mer på grund av infektion med parasiten spannmål, grönsaker och frukter av mänskligheten att förlora en stor mängd mat.
tillämpningar inom medicin och livsmedelsindustrin
Vissa typer av svamp, tvärtom, är mycket användbara för människor.Så, är det framställs från vissa antibiotika (ramitsin).Ändå är denna svamp används inom livsmedelsindustrin som en surdeg (jäst kinesiska).Med honom göra "takt", "tofu", producerar potatis alkohol.
Hur kan man förhindra kontaminering av produkter med mögel
Naturligtvis måste man vara noga med att se till att livsmedlen inte kontamineras av svampar.Bortsett från det faktum att det är farligt, dyrt och kostar mer.Du behöver inte lämna det nära en bra matrester.Håll reda på nivån av luftfuktigheten i rummet.Lämnar för en lång tid, inte lämnar mat.Och om på produkten vid första anblicken fortfarande lämplig för mänsklig konsumtion, det var mögel, det kan inte äta.
