her gün yüz vardır.Hidrojen oksit neredeyse hayatımızın en popüler maddedir, ama hepimiz onun özellikleri hakkında biliyor musunuz?Ne kavurucu kabarcıklar fincan dolduracak zaman zaman, yüzde seksenini insan vücudunun bir parçası olduğunu bir miktarda bileşik olur ve keyifli bir çay beklentisiyle töreni için her şeyi hazırlar.
Hatırlamak okul fizik Tabii ki, biz kolayca buz sıvıya dönüşüyor ve bir çift olarak nasıl göründüğüne dair bir açıklama verebilir.Ancak kaynatma ve buharlaşma arasındaki fark değil, herkes can bir kurs yanıt vermek için.Ama cevap yüzeyde yatıyor.Onun sadelik ve hatta bazı daha derin bir anlam rasyonel doğaya haraç ödemek için bir kez daha zorladı.Sıvının
buharlaşma ve yoğunlaşma, sürekli ve sürekli olarak.Sıcaklık belli bir kritik bir noktaya zaman, suyun kaynama noktasının, yüksek bir yoğunluk elde süreci literatürde anılacaktır.Kaynama sırasında su moleküllerinin yüzey değil, aynı zamanda sıvının hacmi boyunca değil, buhar haline hareket eder.Görme, biz buhar kabarcıkları su ısıtıcısı içinde ve hızlı bir şekilde yukarı doğru nasıl oluştuğunu görüyoruz.
her bir madde için, bu kritik nokta belirli bir basınç altında, kendi sıcaklığına sahiptir.Deniz seviyesinde normal koşullar basıncında ve değeri 60 kPa olduğu zaman, bu koşullar altında, su kaynama noktası biz uzlaşmak yükselen 4000 metreye kadar 100 ° C arasında, klasik şekil ulaştığında, 100 kPa basınç olarak kabul edilir.Kaynama onun eteğinde daha düşük dağlarda suyun gelin ve örnekte belirtilen koşullar için, o zamanki tencere tava dibinde sol dağlara uzun bir yolculuk, gidiş yaklaşık 85 ° C
Turistler ulaşır.Onlar özel almak beri "düdüklü tencere."Kapalı alan kaynar su artan sıcaklık sonuçlanan nedeniyle aşırı buhar basıncı basınç artışı kışkırtır ve güvenle tanıdık gıdalar pişirebilirsiniz.
Saflığından maddenin fiziksel özellikleri üzerinde bir etkisi vardır.Yabancı maddelerin varlığı kaynama sıcaklığındaki bir değişikliğe yol açar.Sıvı uçucu madde içinde çözülmüş zaman, suyun kaynama noktası, aksi takdirde, su daha yüksek bir sıcaklıkta kaynayan, kaymaktadır.
biz bile hayal değil suyun çok ilginç ve sıradışı özellikleri vardır.Düz su ile yapılan deneyler haşlanmış ve ilginç sonuçlara yol açar.Yani oldukça paradoksal sesler, ama sıcak su daha hızlı sıradan sudan daha donuyor olduğu bilinen bir gerçek var.Ayrıca, daha hızlı, daha önce, çok değil kaynamaya yenik daha su kaynatın, ancak kaynama noktasını (dondurma) tuz, su varlığını etkiler.
Yukarıdaki gerçekler her gaz sobası ve buzdolabı ile donatılmış normal bir mutfakta kontrol edilebilir.Başka bir vakum içinde suyun kaynama noktası ampirik, ne olduğunu tespit etmek oldukça.Teorik olarak, vakum, su altında oda sıcaklığında kaynar.
Fakat bu deney için çok basit bir donanım gerektirir.Zapasёmsya geleneksel tek kullanımlık şırınga ve kil bir parça.Tecrübe yürütülmesi için hazırlıklar iğne basit bir manipülasyon yapmak gerekecektir.Keskin, kendine güvenen hareket hamuru ile deliği durdurmak, bunun çelik parçası koparır., Hacim onda suyun şırınga doldurun hazır vakumlu deneyler için onun "normal bir yer" makinede bir iğne için hazırlanan hava ve elbise çıkarın.
keskin otdёrnut piston geri su dolu kaynatın yoğunluğuna buhara dönüşür ve sıcaklık ileri pistonu Besleme yaklaşık 20 ° C olan bir odada ise, biz çifti bir sıvı haline dönüşür görebilirsiniz.
Örneğin, suyun özellikleri, biz yine biz en sıradan doğal fenomenleri saklayabilirsiniz ne kadar ilginç ve sıradışı bkz.
